饥荒特色食谱 餐厅怎么做

摘要： 你身边有哪些啃老的故事？最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？怎样喂猪肉质才好吃？你身边有哪些啃老的故事？啃老，对自己的人生不负责，也对不起日渐年迈的父母。我...

1. 你身边有哪些啃老的故事？
2. 最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？
3. 最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？
4. 怎样喂猪肉质才好吃？

你身边有哪些啃老的故事？

啃老，对自己的人生不负责，也对不起日渐年迈的父母。

我的小学同学，初中同学，一个男生，在上学的时候学习成绩不错，中考后不在一个地方上高中，很少联系，后来听朋友说他高考不是很理想，报了一所师范学院，似乎做老师对于他来说也是不错的选择。但有次回家听妈妈说他已经在家呆了一段时间了，说是在准备考公务员，以前所在的学校工资低，没意思。觉得不管做什么，只要有目标就是好的。

但事实有时是戏剧的，他第一次考公务员仅差两分，当然他不甘心，决定再考。这期间没有再找工作，而是一直在家备考。父母都是农民，让帮忙去干农活，说是影响考试，父母背不起这个锅，所以就随他去了。转眼两年过去了，我回家办事，一次偶然相遇，就互相加了微信，问了对方最近情况，让我吃惊的是他还在备考，这次不只考公务员，范围扩大到事业单位，公立学校老师，但不知为什么，每次都是差一两分，笔试就被淘汰了。

当社会抛弃你的时候，连招呼都不会跟你打。一年又一年，年年备考，年年落榜，蓦然回首，才发现谁也逃不过岁月的变迁，他从25岁备考到31岁，都还没有考上，这期间当真没有再找工作，一心就是想考公务员，急的老父亲说让一个60岁的老人养一个30岁的年轻人，无奈，自己的孩子，总不能看着他无家可归吧！

最近关注着他的朋友圈动态，发现他开始不在家了，而是出去玩，找朋友，找以前的同学玩，每次玩的主题都是吃饭，唱歌，半点没有工作的迹象。在我们老家，25结婚都算晚的了，而他不仅没有结婚，连恋爱都没有谈，不知是不是考公务员事业单位的心耽误了他。但我看他的朋友圈，几乎隔一段时间就要发一条类似怎么还没有女朋友，爱情为什么不来敲门等的说说！我想正常的一个女生，如果不是因为爱，应该不会跟这样的人在一起吧！这几年什么都没有做，唯一有的就是老去的年龄！我不知道他以后还会不会继续考，但我觉得他应该转身看看自己年迈的父母，不说报养育之恩，而是不在啃老，找份事情做，自己能养活自己！

谢邀！题主，既然说啃老，那有就说说与众不同的想法和看法，啃老，说明老人长辈有一定或一点经济基础，那为什要啃老呢？因为，晚辈暂时有一定困难，望上辈助一臂之力度过难关。人嘛！哪有一帆风顺的人生，总有这样那样的挫折和不幸，何况年轻，社会经验不作，生活磨练不够，他她只能求助于自己的父母，作为夂母慷慨解囊这才是称责的夂母，邦儿女，就是邦自己，儿女过好了，自己才活得安宁。难道，眼望着自己的子女吃不饱，穿不暖，穷困療倒，而自己捏着可以救人的钱，用在无为的存折上，挣唯溥的利息，于心何承！但话说回来，有严厉的夂母，才有儿女的出息，感谢夂母养育之恩和为人世处，得不到攵毋帮助的小孩一定会珍惜自己的所有的努力，经过生离死别的人.，更会懂得人情的世故的艰难与不堪！我想说，做夂母的开朗点，大方点，现在的孩子不容易，经济社会，一切向钱看，压力太大了，特别是生活在中下层的人们，不管大人，小孩都不容易，我们大人将来还指望着小孩养老送终呢！先做个表率，孩子们会看在眼里，记在心里。所谓啃老那是旁观者的用词，亲情是折不断的。但愿天下夂母与孩子，齐乐融融，共享盛世繁华。

谢邀，现在的社会的确是这样独生子女多，所谓的啃老族的也多。

我认识的人就有一个啃老的。男士三十多了，对自己的未来毫无规划，有一天没一天的混日子，因为他爸妈收入微薄，不够他败的，就连他的姐姐都不放过，一样的啃。表面上是跟姐夫借钱，可是谁都知道这钱是走去无回。没钱的时候亲戚邻居的都借个遍。完了以后是让他爸妈去还，自己只管花，只管借，不管还钱的事。到了最后没人愿意借给他钱。还是由自己将近六十岁的老父亲打零工去还钱。

我觉得这种人真的很可耻，自己有能力挣钱自己就花，没能力就少花钱多挣钱。凭什么让老人养你小，还要养你老？为了自己过得快活丝毫不管老人，到了而立的年纪。还想继续过着幼儿的生活，难道就不会觉得丢人吗。

在小区里，常常看到一个小伙子，二十七八岁，穿着背心，大裤衩子，趿拉着拖鞋，手里拿着烟，和谁都能拉两句。先上来我以为，这年轻人，上夜班，白天出来玩呢。可时间长了，才知道这人每天都在园区没在逛游，也不上班。家里是附近村子里的，***买的楼房。父母打零工，白天不在家，就他一个孩子。不愿上班干活，久而久之，养成了在家待着，闲逛的人。

一天一盒十元钱的香烟，中午还经常在快餐店里吃饭。不知道他怎么想的，整天无所事事，游手好闲。没钱花给父母要，因为他白天经常进出门岗，还和园区里的老太太，老大爷坐在一起聊天。大家都挺熟悉他。

他这样的年纪轻轻就成了啃老族了，什么时候才是个头！有时候看见这样的人，也挺生气的，家里经济基础又不咋的，还不思进取，就这样昏昏僵僵的混日子，尚若父母都不在了，他会怎样过活呢？

这是一个发生在我朋友身边的真实故事， 都说“养儿为防老”，而如今“啃老”却成了社会常态。成了非常普遍，非常自然的社会现象。无论是城市，还是乡村，无论是已经就业，还是在家里吃闲饭的，只要与父母住在一起，哪怕住的稍近一些，只要父母骨头上还有“肉”可啃，子女们“啃老”就是理所当然了，且心安理得了。这种“怪现象”虽不能说百分之百，“大多数”都如此，应该说没有疑义！

刘大爷（我朋友的邻居）有两个孩子，一儿一女，儿子大些有35岁，至今单身，二女儿已出嫁，所以平时刘大爷跟大儿子一起生活，但他们俩的关系可谓是针尖碰麦芒，父子关系极差，经常为一些生活琐事拌嘴吵架，有几次严重到都发生了肢体冲突。但基本上冲突的原因都是因为儿子的性格任性、懒惰，脾气“由着性子”，而且一直没有正当职业，平时宅在家里好吃懒做。刘大爷也是对儿子失望至极，恨儿子不争气，35岁还不成家，生活邋遢一事无成，脾气还是最大的一个。最严重的一次是两个人动起手来，刘大爷的儿子竟把刘大爷的耳朵要掉了一块肉，当时在小区里也是传的沸沸扬扬。

2016年5月，刘大爷又跟儿子因为一些琐事吵了起来，中午家里的水龙头总是发出“滋滋”的声音，刘大爷的儿子认为是刘大爷故意发出这样的声音来打扰自己睡觉，于是就跑出来跟刘大爷争吵了一会，便又回去睡了，然而刘大爷并没有因为儿子跟自己吵就安静下来，反而刘大爷又叮叮咣咣的开始修起水龙头，刘大爷的儿子再次发怒，冲进厨房就把菜刀拿出来向刘大爷挥舞，刘大爷见状也就抄起身边的大板子，于是最不愿看到的一幕发生了，刘大爷失手把儿子打死。最后刘大爷被判为过失***。

这个悲剧除了家庭教育，孩子的成长过程中，学校教育、社会环境都是不可忽视的因素。如果刘大爷儿子的人格教育、生活教育、生存能力教育足够充分，刘大爷这场悲剧就可能被化解，那么也不至于被造成现在不可挽回的局面。由此看来，“啃老族”的存在父母有一定的教育失败因素，但也不绝对，在后天的成长过程中，不管是社会环境的熏陶，还是学校教育的责任，都可能成为子女日后成长趋向的影响因素。

最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？

云南杀猪饭是云南省的特色美食，也可以说是云南的一大美食标签，在云南很多农村地方都会有吃杀猪饭的习俗，主要流行于云南少数民族聚居的地区。每到腊月，大家都会提前挑个好日子，宰杀一头过年猪，再请上亲戚朋友们一起吃个特别丰盛的大餐，而这一餐也就是我们今天的“杀猪饭”了。

我认为主要由来的几个原因分享

首先是连络亲戚朋友之间的感情，一起吃个团圆饭，辞旧迎新之际为亲戚朋友们送上节日祝福；

其次是为了犒劳自己一年的辛勤付出并庆祝丰收；

再次是为了来年一年做准备，制作腊肉，因为此时气温低，猪肉容易腌制保质不变味，可以吃一整年。

分享其中两个云南特色杀猪菜：

1、最具特色的要数“酸腌菜拌生肉”。当地人历来有食生肉的习俗：先把刚刚割下来的里脊肉除去皮筋，把留下的精肉切成小片，剁成半粒米般大小的细肉丁；再与事先腌制的酸腌菜按一比一的比例搭配，最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精等作料，再搅拌均匀，就可以直接食用。

2、火烧猪，先用稻草烧燎猪皮并用火灰焐透，然后冲洗干净才开膛。其特色菜火烧生皮嫩脆不韧，散发一股稻草特有的香味，吃法是直接蘸以特制调料即可，是当地最受欢迎的头道菜。

杀猪菜 每个位置都有不同 不过都是大同小异 每个人的口味也不一样 一方水土养一方人，如果你确定想吃最好吃的杀猪菜 推荐你按照自己口味去不同的地方品尝，如我个人是重口味就首选，川 贵 湖南 。另外不同的位置还有当地的老品种猪 口味又不一样！

一提杀猪菜，全中国的人民都知道那是一道东北的特色菜，然而你知道杀猪菜的由来么？

由于之前东北的经济发展较差，农村就更落后贫穷了，在过年的时候依靠卖猪肉赚取一些钱，剩下的猪肉留下过年烹制，招待亲戚朋友。

早些年的杀猪菜做法并没有那么讲究，配上自家腌制的酸菜、撒上最简单的调料进行熬煮，一大锅热气腾腾的杀猪菜就出锅了。杀猪菜不仅可以吃猪肉、啃猪骨，就连猪血都是可以蒸熟食用的，还可以将猪血灌进肠子里煮熟后切段蘸着蒜酱食用，别有一番风味。

不敢称最正宗，云南通常叫杀猪饭，上头条搜索保存的的：跳出堪称满汉全席字眼（不服，你也可以输入云南的杀猪饭关键词去搜索一下），在红河州元阳县大顺寨傣族村吃过，有一道菜是凝固的血旺切块后打蘸水生吃！点开最后一个配图仔细看看

最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿？

一提杀猪菜，全中国的人民都知道那是一道东北的特色菜，然而你知道杀猪菜的由来么？

由于之前东北的经济发展较差，农村就更落后贫穷了，在过年的时候依靠卖猪肉赚取一些钱，剩下的猪肉留下过年烹制，招待亲戚朋友。

早些年的杀猪菜做法并没有那么讲究，配上自家腌制的酸菜、撒上最简单的调料进行熬煮，一大锅热气腾腾的杀猪菜就出锅了。杀猪菜不仅可以吃猪肉、啃猪骨，就连猪血都是可以蒸熟食用的，还可以将猪血灌进肠子里煮熟后切段蘸着蒜酱食用，别有一番风味。

云南杀猪饭是云南省的特色美食，也可以说是云南的一大美食标签，在云南很多农村地方都会有吃杀猪饭的习俗，主要流行于云南少数民族聚居的地区。每到腊月，大家都会提前挑个好日子，宰杀一头过年猪，再请上亲戚朋友们一起吃个特别丰盛的大餐，而这一餐也就是我们今天的“杀猪饭”了。

我认为主要由来的几个原因分享

首先是连络亲戚朋友之间的感情，一起吃个团圆饭，辞旧迎新之际为亲戚朋友们送上节日祝福；

其次是为了犒劳自己一年的辛勤付出并庆祝丰收；

再次是为了来年一年做准备，制作腊肉，因为此时气温低，猪肉容易腌制保质不变味，可以吃一整年。

分享其中两个云南特色杀猪菜：

1、最具特色的要数“酸腌菜拌生肉”。当地人历来有食生肉的习俗：先把刚刚割下来的里脊肉除去皮筋，把留下的精肉切成小片，剁成半粒米般大小的细肉丁；再与事先腌制的酸腌菜按一比一的比例搭配，最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精等作料，再搅拌均匀，就可以直接食用。

2、火烧猪，先用稻草烧燎猪皮并用火灰焐透，然后冲洗干净才开膛。其特色菜火烧生皮嫩脆不韧，散发一股稻草特有的香味，吃法是直接蘸以特制调料即可，是当地最受欢迎的头道菜。

不敢称最正宗，云南通常叫杀猪饭，上头条搜索保存的的：跳出堪称满汉全席字眼（不服，你也可以输入云南的杀猪饭关键词去搜索一下），在红河州元阳县大顺寨傣族村吃过，有一道菜是凝固的血旺切块后打蘸水生吃！点开最后一个配图仔细看看

杀猪菜 每个位置都有不同 不过都是大同小异 每个人的口味也不一样 一方水土养一方人，如果你确定想吃最好吃的杀猪菜 推荐你按照自己口味去不同的地方品尝，如我个人是重口味就首选，川 贵 湖南 湖北 。另外不同的位置还有当地的老品种猪 口味又不一样！

怎样喂猪肉质才好吃？

我们这里农村养猪，从来不用化学饲料，全部吃的是玉米，番薯，米糠，不管怎么说吧，反正每年过年之前，城市人只要有亲戚朋友在农村，都会抢着来买一些，这种猪肉，瘦肉少，肥肉多，但是烧起来好吃，香味扑鼻，味精都不用

现在已经不是闹[_a***_]的年代了，吃东西也不再是停留在填饱肚子，更多的是追求品质。那么怎么喂猪肉质好吃？总结有三：第一、要缩短养殖时间，时间越长肉质就会下降；第二、不要用饲料，天然粮食与当季杂草更利猪的生长。肉质也更香；第三、要多给猪喝水，增强猪的新成代谢，体内垃圾及毒素少。肉质自然就好。

在醉美雪岩老家，基本上每家每户都会喂上两三头猪，主要是为了来年一家人自己吃肉！腊月是最有口福的一月了，家家都会杀年猪，谁家杀猪都会叫上周边的乡邻过来帮忙捉猪，实际是让乡邻品尝年猪肉！挨家挨户吃下来，就会发现，同一天养的小猪，不仅大小悬殊很大，而且吃起来感觉还不一样。

我爷爷是一个嘴特别叼的人，自己也喜欢研究养猪。多年下来就总结出来了一套养猪技巧！

猪仔可以***用麦麸等细粮喂养。仔猪时期特别关键，营养跟上，猪的体格就大，为后面增肥做铺垫。每年我们家的年猪都都在500斤左右，村里有人调侃说：你们家杀猪别叫我，太累了！捉个猪累的半条命都没了！

仔猪养到一个半月的时候就可以拉架子了，其实就是将猪的体格变壮。爷爷养猪真的是懒人模式！每天早晚两餐***用玉米面拌水喂养！特别是天气热的时候给水特别多。另外将专门用来养猪种的菜或者草切碎了给它吃！一次不多给，但是，保证猪吃饱。

随着猪慢慢长大，大概三个月左右的时候就可以更省事了，玉米可以直接喂玉米子，平时种田的时候将田里杂草拔起来，直接给猪吃！这个跟吃零食一样！看猪想吃就给它，可以说是废物利用！而且猪也特别喜欢吃！

土豆出来了就多点土豆，少点玉米。土豆喂养一段时间红薯叶就可以喂了！这时候就可以用红薯叶代替其它杂草！红薯叶到红薯，这个周期特别长，因红薯营养也特别丰富，中间几个月可以适当降低玉米的投入。到8月中旬，我们就可以加大玉米、红薯、土豆一起的量了！全力增肥！别忘记多给水！就这样，等到腊月杀的时候肯定就是大肥猪。