食谱英文版 餐厅怎么写,食谱英文版 餐厅怎么写的

摘要： 新鲜的牛腿肉怎么做好吃？最近公司里的女人都要减肥，不吃米饭，但是大鱼大肉和菜什么的该吃就吃，这是为什么？新鲜的牛腿肉怎么做好吃？牛腿肉又叫牛腱子肉，一般适合做酱牛肉。步骤1先把牛腿...

1. 新鲜的牛腿肉怎么做好吃？
2. 最近公司里的女人都要减肥，不吃米饭，但是大鱼大肉和菜什么的该吃就吃，这是为什么？

新鲜的牛腿肉怎么做好吃？

牛腿肉又叫牛腱子肉，一般适合做酱牛肉。

步骤1

先把牛腿肉切成大块，汆水后放入锅中。

步骤2

加入八角、香叶、桂皮、花椒、葱姜、盐、生抽、老抽、耗油、十三香、白糖和水，水刚好没过肉即可。

步骤3

大火开锅后，盖上盖子改小火慢炖1.5个小时，关火焖1小时就好啦。

吃的时候可以切成片，蘸蒜汁吃，也可以放黄瓜和辣酱拌着吃。

一、用料

牛腿1000g、 蚝油3勺 、 盐适量 、 糖适量 、 XO酱3勺 、 金针菇1把 、 黄油 适量 。

二、牛腿肉的做法

1、牛腿化冻，切成薄片

2、大腿肉片成薄块，加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时；最好边腌边锤筋。

最近公司里的女人都要减肥，不吃米饭，但是大鱼大肉和菜什么的该吃就吃，这是为什么？

减肥减的是肥肉，

肥肉来源有3个，1，蛋糕，面包，甜食等，2，油，食用油，油炸糖糕，炸串，油炸茄子等。3，碳水，就是主食，馒头，包子，米饭，玉米，红薯，南瓜，土豆等都属于碳水。

减了也不能不吃啊，补充蛋白质利于燃烧脂肪，各种肉类就是蛋白质的来源，平常见到的有鸡蛋白，鸡胸肉，鱼肉，虾，牛肉等。但是不建议用过多的油去烹饪。

最后一样，蔬菜。

100g馒头米饭和100g鸡胸肉对身体带来的变化是不一样的，碳水，蛋白质，蔬菜没一样都不能少。减肥期的还是少吃碳水多吃蛋白质和蔬菜好些。

不说了，上我做的饭。

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

减肥方法千千万，为什么会有这么多减肥方法呢？因为懒惰是人的天性，减肥也是如此，最好有一种减肥方法能够轻松减肥还能吃吃喝喝。对于大部分人来说，吃不吃主食无所谓，但是大鱼大肉可不能少，于是就有了不吃主食随意吃肉的减肥方法，尤其受女性欢迎。

这种减肥方法其实是有理论基础的，就是生酮饮食。最早在1921年，美国梅奥诊所的医生开始使用生酮饮食，不过不是用来减肥，而是用来治疗儿童难治性癫痫。后来发现有些胖的癫痫患者吃了生酮饮食居然瘦了，不过也没引起重视，毕竟那时候胖子少。后来美帝成了胖子的国度，减肥需求旺盛，有一位叫阿特金斯的人又把生酮饮食翻了出来，包装成阿特金斯减肥法，取得巨大商业成功。

所谓生酮饮食，就是严格限制碳水化合物，大幅度增加脂肪功能比例。由于缺乏碳水化合物提供的葡萄糖，大量脂肪转化为酮体供应能量，所以叫生酮饮食。

生酮饮食之所以吸引人，是因为减肥效果相当不错，而且还能吃不少肉，再加上看上去就显得高大上的名字，绝对有成为网红减肥方法的潜质。

但是（开始画重点），这种方法和人体正常代谢模式背道而驰，必然带来一些麻烦。生酮饮食也不是可以放开来吃肉的，否则蛋白质超量增加肝脏肾脏负担，脂肪过多还是会胖。还有就是能量代谢发生根本性转变带来的副作用。

最早出现的的不良反应是血糖偏低（如果严格限制碳水化合物，包括水果在内），乏力、头晕、注意力不集中、情绪低落、脾气暴躁等。过一段时间代谢模式调整脂肪动员增加，血糖恢复正常，低血糖症状消失，同时体内酮体增加，会改变体内内环境的稳定。由于酮体是酸性，会使体内环境偏于酸性，严重的会发生酮症酸中毒，出现口臭、脂肪性腹泻、高脂血症！、脂肪肝、肠道菌群紊乱、便秘、大姨妈消失不见...…

所以，严格的生酮饮食要在专业人士的指导和监测之下进行。实际上，我观察不少女生的所谓生酮饮食或者低碳饮食根本不规范，所以减肥效果，呵呵…

对于大部分不是特别肥胖的普通人来说，只要限制总热量不要胡吃海塞，再调整一下饮食结构，多吃一些营养丰富热量低的食物，就能起到减肥的效果。虽说慢一点，但是胜在持久不反弹，关键是健康，连皮肤都好了。具体食谱可以私信“减肥食谱”四个字获取。

我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。

营养师小糖来为大家解答。

主食含有丰富碳水化合物，是提供热量的主要来源，不吃主食的确能够很好地限制热量摄入。于是当下有很多女性都靠不吃主食来减肥。效果还比较好，往往坚持一周不吃主食就能看到效果，少的瘦了两三斤，多的甚至瘦了五六斤。这令很多人精神振奋，于是开始口口相传这样一套“不吃主食瘦身法”。但是真正这么干的人，过了一段时间后往往会后悔，因为反弹了！

不吃主食来减肥反弹率非常高！

人不可能一辈子不吃主食，一旦恢复到吃主食的状态，体重又会很快的涨回去。更可怕的是，经过一段时间不吃主食后，人体的基础代谢率会降低。所谓的基础代谢，就是人在不运动、啥也不干的情况下机体所消耗的热量，这个热量能占到我们全天总热量消耗的60-70%。也就是说，基础代谢率高的人，是躺着就会变瘦的。而基础代谢率降低，便意味着你的身体在静止状态下所消耗的热量会变少，再明白点说，就是变成了易胖体质。

不吃主食减肥有啥后果？

咱们靠不吃主食瘦了5斤，很可能过了一段时间，反弹回来10斤，因为体质变得更容易发胖了。这可不是开玩笑，很多人节食减肥的人都遇到过这种现象。

所以，减肥期间是要吃主食的，不吃主食是害自己，反弹就不说，长期不吃主食是会导致营养不良的，脱发、月经不调、面色枯萎、易生病都是营养不良的症状。

营养师[_a***_]的减肥主食：燕麦、玉米、红豆、紫薯、魔芋、莲藕等，可轮换食用，瘦得要慢一些，但是是健康的瘦，咱们何乐而不为呢？