厨艺菜谱 食谱制作***
摘要：
一个人怎么拍摄做饭视频？王守义十三香小龙虾做法？卷饼加各种菜，那种最火的，不知道哪有教学的，在网上看视频能学会吗，麻烦各位指教？哪里有烹饪龙虾的视频？百香菠萝咕噜虾球怎么做，有没有... 一个人怎么拍摄做饭视频？
谢谢官方邀请，这个问题问到心坎上了。我当初一个人拍***的时候一只手拍一只手还要操作，镜头摇摇晃晃的不说，还有该拍的没有拍到，不该拍的又拍到了，一会是横屏一会竖屏，我真的是急得想把煤气罐点着了，彻底是把我惹毛了，又一次拍直接菜跟锅子都扔了，彻底引起了我这暴脾气。
后来自己慢慢静下心来，买了一个手机支架，夹着手机拍这样就方便不少了
，但是也比较麻烦，有时候需要换镜头的时候需要好几次才能完成.
到现在习惯了一个人拍***，一个人剪辑，一个人找素材。希望以后的路远走远敞亮，如果你也是一个自媒体拍摄者，我希望我们能好好在一起沟通学习，互相帮助
1、不管是用单反也好，还是GoPro之类的，记得一定要拍延时
3、现在很多app都有分镜头模版，可以选择“舌尖”风格的模版，用拍好的素材套进去就好了
感谢官方的邀请。这个问题怎么说呢，其实吧真的不需要太多的工具，想要一个人拍美食***，无非就是选择角度的问题，家里什么样的工具都可以用啊。
如果不是很专业的那种，那你就找些垫的东西把手机放在上面然后调整好角度，保证能拍到你操作空间。
其实不管你用三脚架或者什么很专业的工具，都是不能代替人来给你拍摄的，所以一个人拍摄的话，后期剪辑、处理工作会更重要一点。
其实只要用心做，多学习什么都不是难题！！！
一个人怎么拍的美食的视屏？
我呢现在正是头条号的运营者，做的就是短视屏这一块儿，对此我还是了解的，就由我来回答这个问题吧！
刚开始呢拍美食视屏的时候想到了很多可能碰到的困难，精致的盘子，灯光，背景，拍摄，这些都是不能忽略的问题！虽然不简单，一个人要复杂许多，但只要肯去一次次的尝试，普通的视屏还是可以拍出来的，那些专业级别的还是需要好的设备和团队的
就比如我自己拍摄视屏吧！第一段的介绍是在阳台拍的，然后是厨房的一个制作过程，我们都需要用到的就是支架，如果您是相机拍摄就要用到相机拍摄的指甲，如果是手机，那就可以在网上购买一些觉得适用的手机支架！ 我一般用两个支架，这样可以切换不同的角度，在不影响操作的情况下，如果有两个手机就更好了！
然后您可能还需要一个小麦克风，为了能准确无误更好的收录你的声音，如果您的视屏不需要同期音的话则也可以不用，其他的就是您拍摄的一个场景布置了，做美食，最起码的要做到干净整洁，后面再是美观
然后是拍摄，一个人顶多只能两个支架一起拍，如果家中位置不允许那就只能一个支架，再就是灯光，一定要去买个补光灯，这样拍出来才不会颜色不鲜艳
还有就是后期剪辑了，后期剪辑的话我建议用苹果电脑吧，买个MacBook ，window系统不行，是不是的卡死或秒退，能气死人，我用的手机MacBook Pro 然后剪辑软件是自带的iMovie，iMovie剪辑的话，基本操作的都能满足！这个剪辑还是要自己去学习的，养成属于自己的剪辑思维
最后祝您好运，希望我的回答对您有用
我是拍美食短***的，坚持每天拍1到2个美食***，全程都是一个人拍，我用到的工具：一个***杆，一部手机，我用的是OPPO手机，像素还可以。我们看到的短***，其实都是一个一个片段加起来的，通过后期***编辑软件编辑得来的，我用的是美拍***这个***编辑软件来编辑我拍的***，我手机上下载了一个美拍***，把拍好的片段，按顺序传到美拍***里，里面有很多功能，比如 ***裁切，加速，添加字幕，背景音乐等等美拍***里都有，编辑好***，保存一下就可以了，非常简单。我是根据我自己每天拍***，怎么操作，怎么拍，使用哪个***编辑软件来回答的，有回答不周到的地方，还请多多谅解！
王守义十三香小龙虾做法？
十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：
所需材料：
- 鲜活小龙虾 1-1.5kg
- 香茅 4-5根
- 丁香 1小把
- 草果 5个
- 八角 2-3个
- 香叶 5-6片
- 花椒15克
1. 王守义十三香小龙虾有具体的做法。
2. 做法需要准备的材料包括：小龙虾、王守义十三香调料、姜蒜、青红辣椒、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、花椒、油等。
具体做法包括清洗小龙虾、处理调料、炒制小龙虾等步骤。
3. 如果想要更加了解王守义十三香小龙虾的做法，可以在网上搜索相关的食谱或者***教程，也可以参考其他厨师的做法进行尝试和改良。
十三香小龙虾的做法：
【主料】：小龙虾2斤
【辅料】：王守义十三香1盒，小龙虾酱料1包，大蒜头15粒，生姜1个，老抽少许，生抽少许，青椒3个，紫洋葱半个，糖少许，盐少许，鸡精少许，啤酒1罐，大豆油1升，麻油少许，香菜3根
步骤： 1. 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片 2. 小龙虾用水冲洗，（注：有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行） 3. 然后准备油锅，倒入1升大豆油，烧至200度（冒青烟）分批倒入小龙虾油炸（温馨提示：不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩） 4. 小龙虾壳炸至变红（约2分钟左右）捞出放器皿准备。 5. 油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。 6. 然后放入前面炸好的小龙虾。 7. 加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。 8. 翻炒几下 9. 然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗（约200毫升）加盖焖煮5分钟 10. 再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。
卷饼加各种菜，那种最火的，不知道哪有教学的，在网上看***能学会吗，麻烦各位指教？
你好，很高兴回答你的问题。
因为本人也很喜欢吃卷饼夹菜，碰巧前两天也刚做了吃。所以有幸跟亲分享一下。（下面简略说一下，如有不清楚的，亲可以在我的文章里找到关于春饼的做法的详细解答）
一、温水和面，面粉中可加入少量食盐增加筋性，加入少量食用油，以免粘手。揉至面团光华即可。醒面15分钟
二、做饼
1.卷饼中的饼，有两种做法。一种是烙的薄饼（无需发面，不放油，直接和面擀成厚约2-3mm的饼皮，直接上锅烙熟即可。无需放油，饼放锅中，约半分钟，变色后，翻面，至起大鼓包，即熟。）基本上1.5～2分钟一张饼。很快
2.另外一种，就是蒸的春饼。
将醒好的面团取出，分成若干个剂子。每个剂子擀成一个圆饼（比饺子皮略大。直径约15cm左右），圆饼上涂抹少量食用油，并叠起来。一般10张一摞。盖上保鲜膜醒10分钟。取出面饼，均匀擀成直径约20～25cm大小的圆饼。蒸锅放水，烧开后，放入擀好的圆饼，蒸20分钟，即可。关火后，取出面饼，并趁热将每张饼皮揭开。
三、配菜。
根据个人喜好准备配菜。通常是荤素搭配。
常见的素菜有：醋溜土豆丝，素三丝，[_a***_]鸡蛋，韭黄鸡蛋等
你好，卷饼加各种菜怎么做，菜是次要的，主要是饼啊，饼有很多种，劲饼，薄饼，千层饼，油饼，我就和你说说我们这边饼的做法，
将开水分两次加入面粉中，一边搅拌一边加开水，搅拌成絮状，放凉至不烫手的温度，揉成面团，（面一定要软啊）将面团醒一个小时，醒好的面分成若干小团鸡蛋大小就可以，面团揉匀按扁，稍微的擀一下，在面皮上倒一点食用油，同样的方法在擀别的面团，将两个面皮叠在一起擀成饼，我们这边用鏊子烙饼，没有用电饼铛就行.锅烧热时放饼，将一面烙至表面有花就翻过来，在烙另一面。
我说的这个饼卷菜，卷炸串，卷肉类，都很好的，希望能帮到你。谢谢！
竹子家今天正好做的薄饼卷菜，看看竹子家今天都吃的啥？[可爱] 炒合菜那可是卷饼必备，绝对不能少哦！小葱、尖椒、水萝卜蘸酱卷饼也非常好吃！还有自制炸鸡柳竹子爱吃炸鸡，之前都是买现成的吃，自从疫情出现家门口的炸鸡店关门就只得自己尝试做，没想到得到竹子的高度评价。👍👍👍 之后会把配方发不出来，大家关注[互粉]学着自己在家做，干净卫生又美味！[钱]最后就是今天的重头生蚝，现在的生蚝个大（跟手掌差不多）新鲜、便宜（10十元一斤）这六个才十几元超值！[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
你的问题是春饼加各种菜，哪种最火的，哪里有教学的，网上***教学可以吗？
您好，我是做餐饮十五年了，春饼店也做过.春饼是北方的特色小吃，历史也很长了，基本上家家都能操作，技术还是比较简单的。
春饼的配菜有很多样，最火的就是以下几种吧！
1京酱肉丝，这道菜虽然是一道老式京菜，但是和春饼配在一起真的是珠联璧合了！京酱肉丝卷饼吃起来口感特别好，肉丝是用甜面酱炒出来的，配上黄瓜丝，葱丝，香菜，荤素搭配真的太合理了！基本上是桌桌必点的。
2小炒笨豆芽
这道菜也适合卷春饼，口感比较清淡，清脆爽口，喜欢吃素食的最爱了！也适合那些减肥人群，可以放开的吃了。
3酱炒鸡蛋
这道菜也是卷饼的首选，但是得搭配一些别的青菜，像树椒土豆丝，炒豆芽，酱香浓郁，别有一番风味。
总之，春饼可以搭配的菜真的很多了，主要还是看个人喜欢了！
下一个问题是哪里有教学，网上靠谱吗？
哪里有烹饪龙虾的***？
作为潜江手工油焖虾的代表，我愿意分享拥有多年烧虾经验的金牌大厨的烹饪小龙虾***。 ***加载中...
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百香菠萝咕噜虾球怎么做，有没有详细制作***？
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爱美食爱生活，
菠萝咕噜虾肉是一道简单的家常菜，主料是鲜菠萝1个，中虾约500克。
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