本文作者:小旺

湖北什么菜系八大菜系 湘菜最多的

小旺 10-18 70
湖北什么菜系八大菜系 湘菜最多的摘要: 湖北人吃什么菜系?鄂菜为什么比不上湘菜?湖北人吃什么菜系?湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色,集南北各派之精华,形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东...
  1. 湖北人吃什么菜系?
  2. 鄂菜为什么比不上湘菜?

湖北人吃什么菜系

湖北名菜我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色,集南北各派之精华,形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

以烹制淡水鱼鲜技艺见长,以“味”为本,讲求鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,自成体系,被列为全国十大菜系之一,在中国烹饪百花园中独树一帜。

鄂菜为什么比不上湘菜

我不认为鄂菜比不上湘菜。我是广东人,我认为每个地方都有自己饮食传统和饮食习惯,只有适合和不适合之分,没有孰优孰劣之分。湘菜虽然是八大菜系之一,却并不代表湘菜就比鄂菜好,在我看来,湖北的美食并不比湖南少。同样,我认为我们粤菜也并不比其他菜系优秀,只是适合我们罢了。

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