幼儿园食谱菜名 民族风味怎么写

摘要： 最难忘哪种妈妈做的菜的味道？好听的菜名有什么比较诗意，好听的菜名吗？最难忘哪种妈妈做的菜的味道？谢谢邀请，这个话题让我们想起了小时候，母亲是大连人，做鱼特别好吃，可是我最爱的还是辣...

1. 最难忘哪种妈妈做的菜的味道？
2. 好听的菜名有什么比较诗意，好听的菜名吗？

最难忘哪种妈妈做的菜的味道？

谢谢邀请，这个话题让我们想起了小时候，母亲是大连人，做鱼特别好吃，可是我最爱的还是辣椒炒海瓜子，就是人鱼传说里，郑伊健和美人鱼吃的一道菜，大连人叫辣椒炒蚬子！

一斤花蚬子，辣椒丝，香菜，圆葱，姜，豆瓣酱，先把花蚬子反复冲洗，然后用清水浸泡，放里一个铁器，据说花蚬子就会吐沙子。

半小时后，把花蚬子用热水炒一下，开口就可以了！

准备圆葱切丝，姜切丝，香菜切小段，干辣椒切丝。郫县豆瓣酱一勺备用

锅里热油，放圆葱姜丝爆香，放去豆瓣酱炒出红油，放入抄完水已经开口的蚬子，翻炒，再放入辣椒丝，香菜，圆葱，炒匀即可。小时候常常吃的，撅个红红小嘴吐气，哈哈，辣的！

我忘不掉的味道是土豆炖南瓜，在我小的时候，妈妈经常做土豆炖南瓜，我之前不觉得这个菜好吃，妈妈说土豆炖南瓜营养丰富，含有丰富的B族维生素，吃了对身体好，我也没觉得好吃，等我慢慢长大，离开了家，我开始怀念妈妈做的土豆炖南瓜，我感觉那个汤泡米饭好好吃，一种家的味道，我自己也偶尔买食材，做土豆炖南瓜，我知道这不是简单的一道菜，而是我对家和妈妈的想念。土豆炖南瓜我爱你。

辣椒炒肉丝，辣辣的、油油的，不咸不淡，每次吃饭都盼有这道菜，可以说它伴我走过初中、高中，以及结婚前。每次回家都要妈妈炒一盘辣椒炒肉丝，是我儿子也喜欢上了这道普通的菜。

或许，记忆中越难以忘记的事物，本身看上去越是平淡无奇。就像是曾经日复一日吃着老妈做的菜，如今回想起来，生活中的那些美好，本身就是一种坚持😁

今年国庆节期间，有位江浙老家的叔伯来壹周君家做客，作为东道主的老妈自然忙着张罗了一大桌美食。 叔伯一落座，不看满眼的山珍海味，单单指着一道全素的“青菜合集”激动不以：“离开家乡这么多年，你们还在做这道菜啊？“。

叔伯说的这道菜，其实叫做“十样菜”，也叫”什锦菜“，是老南京人逢年过节必做的一道菜。上世纪物资匮乏那个时代，老百姓们能够吃上吃一道整合了10种蔬菜的菜品，都是件非常奢侈的事情。

如今生活条件提高，即便是南京人，也不太会做这道菜了，因为各种蔬菜都要切成丝，非常费功夫。但自从壹周君记事起，自家餐桌上却时不时会出现“十样菜”的身影。老妈说：这是要提醒大家不要忘本！

以上便是老南京“十样菜”里面的主材料啦，有条件的还可以多加几种料，嫌麻烦的可以减少几种，反正就是随心所欲自由搭配。吃惯了大鱼大肉，用这道菜来换换口，还可以提供均衡的营养， 很清爽！

下面，壹周君就丢出老妈做的”十样菜“菜谱吧

主料：白萝卜、胡萝卜、莲藕、青椒、芹菜、香干、黄花菜、黑木耳、粉丝、榨菜

第一步：将黑木耳、黄花菜、粉丝这几样分别泡发开，并把黑木耳和黄花菜切成丝;

谢邀。妈妈做的家常菜味道都不错的，要说最难忘的那种味道，当属蒜苔炒肉，因为那些年在农村由于经济条件有限，这类菜在逢年过节时才能享受的到，所以味道记忆比较深刻些。妈妈做的每道菜都有家的味道，都有爱的味道，都值得做儿女的细细品味。

好听的菜名有什么比较诗意，好听的菜名吗？

招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 吉星高照(白灼基尾虾) ***当头(剁椒鱼头) 吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 餐中美点(两道) 富贵盈门(富临烤鸭) 年年有鱼(清蒸多宝鱼) 饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。

吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。

在天愿作比翼鸟 烧烤乳鸽（一对） 红嘴绿鹦哥 凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。

燕草如碧丝 炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝） 秦桑低绿枝 青椒牛肉丝。漠漠水田飞白鹭 小白鱼苋菜羹。阴阴夏木转黄鹂 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。） 凤凰台上凤凰游 五香烤鸡（或烤鸭） 黄鹤一去不复返 火腿莲子鸡汤 还有经典的： 穿过你的黑发我的手 海带炖猪蹄 雪山飞狐 炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！ 青龙卧雪 一盘白糖上面放根[_a***_] 瑞雪火山 凉拌西红柿上面再撒些白糖 绝代双骄 青辣椒炒红辣椒