食疗养生配方大全书籍

摘要： 现代养生中饮食怎么搭配比较好？现代养生中饮食怎么搭配比较好？如果是想通过饮食来养生的话，那就得根据从饮食中摄取的营养为参考标准了。我是一名营养师，平时对吃也会很关注。你可以参照下《...

1. 现代养生中饮食怎么搭配比较好？

现代养生中饮食怎么搭配比较好？

如果是想通过饮食来养生的话，那就得根据从饮食中摄取的营养为参考标准了。

我是一名营养师，平时对吃也会很关注。你可以参照下《中国居民膳食宝塔》

尽量做到营养均衡。

当然现在的一日三餐已经没有办法满足人体每日营养所需了，所以你还可以额外的再增加一些营养素的补充。

比如：各种深颜色的蔬菜，蛋白质含量高的牛肉，虾肉，鱼肉，膳食纤维高比较高的根茎类食物等。

现代养生，生活方式重要性占60%。健康生活方式16个字:合理膳食、适量运动、戒烟限洒、心理平衡(维多利亚宣言1992年)。

合理膳食就是平衡膳食，简单讲一天尽量摄入20种或以上食物。早餐吃好，中餐吃飽，吃少(但一定要吃)。

鱼禽肉豆蛋奶坚果，新鲜蔬菜，水果，菌类，主食(大米、面粉、小米、玉米、薯类、燕麦片)。

这样才能保证蛋白质、热量、维生素、各种微量元素、纤维素供给。

红肉不超过90克/天(太多会引起各种癌症)，盐不超过6克，油不超过30克。新鲜蔬菜400～500克(3～4种)。

少吃加工肉类，多喝水(1天1500～2000毫升)。

饮食上最好的养生是回家吃饭。回家吃饭首先要学会做饭，其次营养均衡，第三就是家庭和睦。这是第一。第二呢，在选择食材上严把卫生安全关。蔬菜水果必须新鲜，肉蛋奶要新鲜，在保质期内，变质有味一定不要买。第三呢，烹饪环节要低盐低油纸糖。食物多样化，保证蛋白质的供应，蔬菜每天每人500克，水果300克。第四呢，要讲究食材的搭配，学会做菜，一周内菜要做到不重样，色香味符合每个家庭成员的口味。第五，有孩子的家庭根据孩子不同生长时期，制作满足孩子生长需要的食物，并且要做到喜欢吃，但要尽量少喝含糖饮料。

可以说随着经济发展，我们收入的增长，越来越多人开始注重生活的品质了，养生逐渐成了热门话题了，那么健康养生的饮食应该怎么搭配比较好.

饮食养生大部分人都是注意饮食的清淡性，不吃肥肉，少油少盐（少，不是不吃油盐）以及糖的摄入，每天摄入大量水，提高新陈代谢，由此达到身体各项指数的平稳

我现在根据我个人意见给你搭配一下我自己制定的健康饮食

1.早餐：蔬菜包两个（全麦面包两片）+煮鸡蛋一个+粥一碗

10:00:香蕉一根（苹果一个）

早餐应该合理搭配，不宜吃多但应该吃好，早餐不宜吃太油腻，但营养摄入应该足够

2.中餐:粗粮饭根据个人适量+蔬菜+适量肉（以鱼虾为主）

中餐不宜吃太饱，吃太饱也是不健康的，八分饱就足够了，吃粗粮不仅有助于促进消化营养价值也高，同时养生也应该吃肉，很多人会进入一个思维误区，认为养生就是吃素，这是错误的。人长期吃素身体是承受不住的，养生讲究合理搭配

3.晚餐:粥+水果（饭后）

晚吃少但不是不吃，晚上吃太饱不利于消化容易积食，所以晚上只吃三-五分饱就足够了

1、早餐的营养搭配

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。

早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

2、午餐的营养搭配

午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。

副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

3、晚餐的营养搭配

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背。

因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如[_a***_]、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

4、睡眠方面：夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能有效补充体力、提高下午的工作效率。健康的午睡以30~60分钟为宜，若超过1小时，可能会对晚上的睡眠造成干扰，往往适得其反。