烹饪方法***大全 菜系介绍

摘要： 我会做菜，怎么录制视频？请教？想学烹饪，该如何入门？我会做菜，怎么录制视频？请教？1.首先尽量坚持每天录制，并且每天变换自己的菜系和口味。2.录制的时候要做到每一步都有讲解，讲解步...

1. 我会做菜，怎么录制视频？请教？
2. 想学烹饪，该如何入门？

我会做菜，怎么录制视频？请教？

1.首先尽量坚持每天录制，并且每天变换自己的菜系和口味。

2.录制的时候要做到每一步都有讲解，讲解步骤的时候可以适当的说个俏皮幽默的话但是不要哗众取宠，这样也有助于涨粉。

3.用***剪辑软件把录制的每一个步骤剪辑一下，并且配上字幕，剪辑的时候也要适当的增加一点滤镜，这样卖相也会好一点。

4.录制的现场要做到干净卫生，自己也要保持清爽利索的形象，尽量说普通话。

5.如果能保持高质量的***录制，官方会认定是优质作者，就会每天推送短***，涨粉也会快一点。

1.首先尽量坚持每天录制，并且每天变换自己的菜系和口味。

2.录制的时候要做到每一步都有讲解，讲解步骤的时候可以适当的说个俏皮幽默的话但是不要哗众取宠，这样也有助于涨粉。

3.用***剪辑软件把录制的每一个步骤剪辑一下，并且配上字幕，剪辑的时候也要适当的增加一点滤镜，这样卖相也会好一点。

4.录制的现场要做到干净卫生，自己也要保持清爽利索的形象，尽量说普通话。

5.如果能保持高质量的***录制，官方会认定是优质作者，就会每天推送短***，涨粉也会快一点。

6.坚持！短***的作者一开始粉丝会很少，不能半途而废，想要到达一定的粉丝数量，不能操之过急，好的短***作者一定会发光的。

7.保证作品的质量，尽量少发一点其他类的***，发作品也尽量在短***的高峰段发送，这都是有利于平台的推送。

想学烹饪，该如何入门？

从快手菜入手吧～找一些成功率高、零失败、易上手的菜，先练一练做菜的手法和步骤，然后慢慢熟能生巧、融会贯通。

这里我推荐一个非常快手又好学的菜，百吃不厌，大人小孩都喜欢，可乐鸡翅。

【烹饪流程】

鸡翅洗净后冷水下锅，加入料酒与姜片烧开后捞出，用叉子戳一戳。

加入盐和酱油腌制半小时。

油烧热后下姜蒜爆香，下鸡翅翻炒后加入可乐烧开。

加入盐和酱油转小火烧20分钟后大火收汁儿出锅。

【重点与窍门】

为了方便鸡翅入味，戳些洞或划几刀比较好。

加可乐的时候动作慢一点，防止可乐扑出来。

兴趣是最好的老师，只要感兴趣，没有学不好的事情。这里分享一下我自己的一点体验，我没有专门去报培训班，而是直接下载了一个调味宝app，里面的菜谱很多，平时学吃的菜里面都找得到菜谱。其他炒菜***我也用过，对比过后感觉调味宝更实用，火候调味料的控制更准确，做出来的菜味道也更好吃。新手学做菜建议用这个

我来分享一下我的烹饪入门的感受，我的入门是根据家庭孩子需要，兴趣一步一步入门的，到现在基本上宝宝辅食，烘培，零食做的令周围的朋友非常羡慕，别的小朋友都非常羡慕我的孩子有个美食妈妈，也带动了周围不少宝妈跟我学习辅食，我不会的刚开始也是按照网上到处找菜谱，然后根据需要，由于每个人做菜手法不一样，所以别人的菜谱只能参考，真正做好菜要自己多做几次，总结经验才可以做好。但是我也有一个宗旨，目前我的手工食品都是自己吃或者送亲戚朋友。

我是一个宝妈，有宝宝之前就是2013年之前，基本上没有下过做饭，零基础，但是从孩子六个月开始，孩子要添加辅食，市场上琳琅满目的食品，总怕添加剂多，好的又贵，我和老公都是打工族，资金有限，然后就开始自己的烹饪之路，我记得自己做的第一个辅食就是做蔬菜汁，胡萝卜汁，梨汁，苹果汁多做了，这些比较简单，然后就是开始添加肉食，蒸鸡蛋，清蒸鲈鱼，宝宝不吃肉，又开始做肉松，蒸鸡蛋和清蒸鲈鱼比较简单，我昨天刚写了蒸鸡蛋的菜谱，肉松可能复杂一点，孩子两岁至少主要肉食就是这两种，原味肉松放在稀饭里味道好极了，有时间给大家做一个肉松的菜谱，一般我的菜谱比较简单，不会添加多余调料，都是原味的，宝宝两岁至少，我也比较推荐这个清蒸鲈鱼和肉松。后来孩子喜欢上蛋挞，刚开始蛋糕店买，后来就自己做，网上买蛋挞皮，蛋挞液我是自己配的，没有奶油，现配现用。再后来就是蛋糕，面包，烤鸡翅，猪肉干，孩子三岁左右开始基本上和成人饭菜一样，这时候就要做菜考虑菜的色泽搭配要鲜艳，感官很重要，比如煎鸡蛋有点黑就不好，色泽感官好看就有食欲，比如豌豆，玉米，胡萝卜或者火腿或者虾搭配做的红绿灯，颜色很鲜艳，还有最近做的冰淇淋。下面随便放几个我家家常菜的图片，以前也是随手拍的，效果可能不好，后期会慢慢把菜谱和大家分享