鲁菜是中国四大菜系之一其发源地是

摘要： 鲁菜具体发源于哪里？鲁菜是哪里的？鲁菜具体发源于哪里？山东博山地区，古代属齐国腹地，历史文化深厚，是齐文化的主要发源地。这一地区不但历史源远流长，饮食文化也十分发达，是中国传统四大...

1. 鲁菜具体发源于哪里？
2. 鲁菜是哪里的？

鲁菜具体发源于哪里？

山东博山地区，古代属齐国腹地，历史文化深厚，是齐文化的主要发源地。这一地区不但历史源远流长，饮食文化也十分发达，是中国传统四大菜系之首——鲁菜的发源地。这一地区的鲁菜属“博山派”，也称为博山菜。博山被评为“中国鲁菜名城”、“中国鲁菜烹饪之乡”。

鲁菜始于春秋时期。鲁菜起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首

鲁菜是哪里的？

鲁菜，顾名思义是山东菜，鲁菜位居八大菜系之首，鲁菜历史悠久又独具特色，是传统菜系中唯一的自发型菜系，烹饪技法丰富、难度最高。代表菜有葱爆海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、爆炒腰花、饺子和胶东大饽饽等，深受美食爱好者的喜爱。