福建闽菜发源地,福建闽菜发源地是哪里

摘要： 闽菜发源地是闽侯哪个村？中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？闽菜发源地是闽侯哪个村？闽菜发源地是福建省福州市闽侯县上街镇鼓山村。因为历史上在此形成了丰富的地方菜系...

1. 闽菜发源地是闽侯哪个村？
2. 中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？

闽菜发源地是闽侯哪个村？

闽菜发源地是福建省福州市闽侯县上街镇鼓山村。
因为历史上在此形成了丰富的地方菜系，鼓山村的美食得到了广泛的传承和发扬。
闽菜是福建省本地的餐饮文化，而它的发源地可以追溯到福州市闽侯县。
福州市作为福建省的省会，一直以来都是一个非常繁荣、发展迅速的城市，而闽侯县是福州市的一个县级市，位于福州市区的西南部。
如果你想品尝正宗的福建闽菜，那么鼓山村是非常值得一去的地方。

闽菜发源地不是闽侯某个村
闽菜是指福建省各地流行的菜肴，其中最具代表性的是闽南菜，其发源地为广泛的福建地区，而非仅仅限于于某个村庄
闽南菜是福建菜系中的代表，它以海鲜类食材为主要原料，并融合了少量糯米、糖、酱油、花生油、花生等调料，烹制出独具一格的风味，深受南方人的喜爱

中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？

***都说：鲁菜，是中国的八大菜系之一，也是中国四大传统菜系之一。鲁菜的菜品确实多种多样，主要以“鲜咸”为主，菜品烹饪理念是突出“原汁原味”。因此鲁菜号称“八大菜系之首”。但其实我个人更喜欢粤菜。行为我是广东人。看看图片鲁菜和粤菜的区别

我来回答：中国八大菜系历史最悠久是那个，来源和起源是怎样的？

八大菜系历史最悠久是那个，只能说从现有可考究的书架记载是鲁菜，鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，春秋时代，山东物产丰饶，盐铁兴旺，齐国因而国力强盛，经济繁华，开始讲究起饮食。当时齐桓公的宠臣易牙善于烹调，将这位“五霸”之首的肠胃侍候得服服帖帖的，连孔老夫子都不禁要赞叹他那精准的味觉和善于调和鼎鼐的厨艺。据说易牙的味觉，精准到连渑水、淄水的气味都分辨得出来，真是天赋异禀了！南北朝人贾思勰著《齐民要术》，更为齐鲁地区高超的烹饪酿酒技术，留下了完整的记录，至今仍是研究鲁菜的重要参考资料。

因鲁菜有较早的书籍完整记载，所以现在比较公认鲁菜是中国八大菜系历史最悠久的菜系。

八大菜系，鲁菜历史最悠久。

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） ，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。