幼儿园食谱文案白灼菜心怎么写,幼儿园食谱文案白灼菜心怎么写好

摘要： 白灼菜心最正宗的做法？白灼青菜酱汁配方？白灼菜心最正宗的做法？主料：菜心300克辅料：蒜4瓣，蚝油15克，生抽15克，盐适量做法：1.食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。2.菜心洗净，...

1. 白灼菜心最正宗的做法？
2. 白灼青菜酱汁配方？

白灼菜心最正宗的做法？

主料：菜心300克

辅料：蒜4瓣，蚝油15克，生抽15克，盐适量

做法：

1.食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。

2.菜心洗净，去老根。

3.锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。

1、菜心择去老叶和老茎。



2、择好的菜心放水里洗净。



3、姜、蒜切丝，准备一匙的蚝油和生抽，准备三匙的水。



4、煮锅放水煮沸，水里放入一些盐和少许油，把菜心放入沸水里焯熟断生后捞出摆入盘中备用。

广东菜心500克

葱、姜、红辣椒丝适量

蒸鱼豉油1小碗

第一步：将广东菜心清洗干净，然后放在菜篮子里，沥干水分备用。接着起锅加入大量的清水煮沸，水开后加入1小勺的食油，这步很关键，想要做出来的菜心翠绿，颜色好看，必须加油！然后将洗净的广东菜心，放入锅中焯水，焯水的时候，用筷子轻轻的翻动一下，让广东菜心受热均匀！

第二步：焯水的时间不宜过长，等广东菜心焯熟过青后，马上将广东菜心捞出，放到篮子里，或者大漏勺里面，用锅铲压一下水，将汤水稍微沥干一点！

　　【主料】　　菜心500克　　第一种做法调料：　　盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙；　　第二种做法调料：　　大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙；　　【白灼菜心的做法步骤】　　第一种做法：　　1、将菜心洗净沥干水份。　　2、锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。　　3、将材料中的大蒜切碎。　　4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。　　5、淋上一大匙酱油。　　6.、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。　　第二种做法：　　1、白糖和酱油拌匀。　　2、热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。　　3、将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。　　【小贴士】　　1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要。　　2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。　　3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜。　　4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

做法：1.准备好所有食材，先将菜心洗净，摘去老叶子。

2.起锅，锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。

3.捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆。

4.切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。

5.锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅即可。

白灼青菜酱汁配方？

材料：小米辣、植物油(花生油、菜油、玉米油)、白糖、盐。

　　做法：1、首先将将新鲜的小米辣去掉根部，放入到清水中清洗干净以后，放在通风的位置晾晒干，将晾晒干的小米辣放入到案板上切碎，切的大小可以按照自己的喜好，大小都是可以的。

　　2、准备一个干净的瓦罐，最好是可以放下自己准备所有的小米辣大小就可以了。然后将瓦罐清洗干净，同时需要用热水里外的烫一遍，这样可以避免在制作过程中出现变质的情况。

　　3、将准备好的小米辣放入到瓦罐中，同时需要加入适量的盐和白糖，具体添加多少，需要根据自己的口味确定，同时需要注意盐不能加的太少，否则很容易出现变质的情况。

　　4、将准备好的食用油放入到瓦罐中，通常以没过辣椒的高度就可以了。然后需要用干净的筷子搅拌均匀。