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摘要： ]你吃过八大菜系的哪些经典菜？河南人喜欢什么菜？]你吃过八大菜系的哪些经典菜？川菜：鱼香肉丝，麻婆豆腐鲁菜：葱烧海参，九转大肠粤菜：烤乳猪，龙虎斗豫菜：熬炒鸡，黄河鲤鱼焙面闽菜：佛...

1. ]你吃过八大菜系的哪些经典菜？
2. 河南人喜欢什么菜？

]你吃过八大菜系的哪些经典菜？

川菜：鱼香肉丝，麻婆豆腐

鲁菜：葱烧海参，九转大肠

粤菜：烤乳猪，龙虎斗

豫菜：熬炒鸡，黄河鲤鱼焙面

闽菜：佛跳墙，醉槽鸡

苏菜：狮子头，松鼠桂鱼

徽菜：臭鳜鱼，符离集烧鸡

浙菜：西湖醋鱼，龙井虾仁

湘菜：灯影牛肉，冰糖湘莲

八大菜系分别为川、鲁、粤、闽、浙、苏、徽、湘。要是细分就还有好多了，比如东北菜、西北菜、京菜、豫菜等等。因为我喜欢麻辣味，所以川菜里的好多菜都爱吃。别的菜系的菜吃的就比较少了。

川菜里的鱼香肉丝是小时候第一个接触的。也爱吃，像麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺……………好多，就不一一列举了。

鲁菜就是糖醋鲤鱼和德州扒鸡了。

粤菜里有盐焗鸡、白切鸡、梅菜扣肉。

闽菜著名的佛跳墙没吃过，沙县小吃倒是吃了不少。

浙苏徽也没怎么吃了，只吃过浙苏的小吃，笼包、肉粽、馄饨等，吃过符离集香鸡。

湘菜就是剁椒鱼头了，还因为喜欢吃辣味。

因为是名司机，全国各地几乎跑遍了，吃过的地方小吃很多，西北的面食有兰州牛肉面、天水浆水面、山西刀削面、岐山臊子面西安礼泉羊肉泡馍等等，东乡手抓、清泉羊羔肉、新疆烤肉、大盘鸡。西南的有米线、猪脚饭、酸汤鱼等等潮汕接近福建那边的鱼头豆腐汤、白灼菜心。东北的酸菜白肉、杀猪菜、铁锅炖大鹅等各种炖菜。走到哪儿都要吃一下当地的小吃，我承认我是个吃货。😄

河南人喜欢什么菜？

香菜，和荆芥。

这两种菜味道很都很讨人喜欢，有一种用文字无法形容的香。河南人喜欢的绘面，大部分食客会放上一些生的香菜或荆芥。如果吃凉调黄瓜也是要放生的荆芥的，像水胶如果是用咸汤也必须加上香菜和荆芥的，总之这两种菜确实很好吃。

河南是中国的一个省份，其饮食文化丰富多样，有许多受欢迎的传统菜肴。以下是一些河南人喜欢的菜肴：

1. 烩面：烩面是河南非常著名的特色面食，以其独特的面条和浓郁的调料而闻名。它通常以牛肉、羊肉或者鸡肉为主要配料，配上各种蔬菜和调料炖煮而成。

2. 河南黄河鲤鱼：黄河鲤鱼是河南传统的地方特色菜肴之一。这道菜使用黄河里捕捞到的新鲜鲤鱼制作，并搭配豆腐、姜蒜等调料，口感鲜嫩味美。

3. 牛肉炖粉条：这是河南地区非常受欢迎的[_a***_]家常菜。选用优质牛肉和粉条，与辅料一起炖煮至入味。汤汁浓郁，口感丰富。

4. 豫菜：豫菜是河南传统的地方菜系之一，因得益于豫剧文化的繁荣发展，豫菜在河南具有特殊地位。豫菜以色、香、味俱佳而闻名，如口水鸡、糖醋里脊、水煮圆白菜等都是非常受欢迎的代表菜品。

5. 河南烩面线：类似于烩面，但使用的是细面线。搭配各种豆制品和蔬菜，入口有嚼劲，非常受到当地人喜爱。

以上仅是一些代表性的河南菜肴，实际上河南还有许多其他美食值得尝试。希望这些信息可以帮助到你！如果你还有其他问题，请随时向我提问。

河南人喜欢豫菜。

1.河南菜简称豫菜.河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”，洛阳的“牡丹燕菜”，安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”等.

2.浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 ，特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 

3.酥肉，扒羊肉，清炖狮子头，炸八块 ，盐煎丸子,八宝茄夹，我们开封还有桶子鸡，烧鸡等。