餐饮业是做什么的工作

摘要： 餐饮方面有什么好的项目可以做？餐饮行业的人平时休息时间都喜欢做什么呢？餐饮方面有什么好的项目可以做？先确定一个项目再去选择对应的加盟公司，比如快餐类项目就可以选择如意馄饨，相对其他...

1. 餐饮方面有什么好的项目可以做？
2. 餐饮行业的人平时休息时间都喜欢做什么呢？

餐饮方面有什么好的项目可以做？

先确定一个项目再去选择对应的加盟公司，比如快餐类项目就可以选择如意馄饨，相对其他家来说成本较低，简单，口味也能特色受众多，无论是早中晚都能有生意，前景好客流多。

可以考虑老炭门®中式古法炭烤鲜肉这个项目，品牌传承中华古典美食，自主研发融汇古今烤肉文化之精髓，倡导鲜肉、现切、鲜烤的健康饮食理念。严格甄选新鲜牛羊猪鸡等优质肉类，并搭配蔬菜、菌类、海鲜、水果、谷物等丰富食材，精选天然调味料，力求还原食材本味。使整体口感更佳丰富，营养摄入更佳均衡，完美契合现代人追求的健康、营养与美味的饮食理念。

老炭门®中式古法炭烤鲜肉致力于提供高性价比的餐饮体验，让顾客以更实惠的价格，尽享更多优质食材的美味。目前，正面向全国招募合作伙伴，加入我们，总部全程帮扶、轻运营无忧合作。

餐饮行业目前这个行业竞争都非常激烈，因为餐饮走今天，很多思维模式已经非常固化了，单凭菜品，炒作，服务已经很难突破了。另一方面越是传统的行业，越是成熟的行业越有机会创新和机会。我认为未来餐饮行业创新的几个方向：

1，餐饮供应链整合，也就是食材***购，餐饮用品，半成品一站式供应。目前美团，京东，盒马等都相继进入这块市场。

2，餐饮OYO模式，抛弃传统餐饮加盟模式，输出品牌，管理，技术，获客平台，整合大量中小型餐饮店，统一品牌，进行品牌化管理。无加盟费盈利后分成。极大降低餐饮加盟风险。

3，餐饮中心工厂化运营 ，旨在去除中小型餐饮的厨房，厨师，进行标准化半工业化运营，降低餐饮终端成本，提高运营效率，目前很多企业已经在慢慢尝试，如料包和半成品供应。

4：主打家庭聚餐的，标准化餐饮半成品供应，比如外卖火锅套餐，家庭聚餐套餐，以及焖锅海鲜套餐，主要是把餐饮场景从固定场所转移到家庭。

当然还有很多的创新就不一一讲了，目前主要的几个方向就是这些了。

目前来说餐饮行业已经是红海，竞争很激烈。可不像圈外人认为的餐饮行业门槛低。很好做，钱好赚。正所谓一入餐饮深似海，只有自己做了才会明白个中的辛酸。

餐饮无所谓什么好项目。好的项目都是策划出来的。打个比方火锅餐饮一直都存在，但是，我们还是会经常看到有。很多的新火锅品牌短时间内出现在人们的视野中，比如：前几年的小龙坎，谭鸭血，小郡肝，再到最近的市井火锅等，都是策划出来的。那这算不算好项目呢，更何况好的项目也不一定赚钱。

餐饮项目也要因人而异，只有对的项目遇到对的人，在对的时间来进行。天时地利人和缺一不可，赚钱就是好项目！ 以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快交流谢谢！#我为火锅狂# #美食# #巫建#

餐饮项目凭我多年的经验，这个行当现在已经进入玩创意的境界了，如果你个人没做过，我的建议是以下几点：

一，选择自己能把控的，投资相对较少的。

投资风险系数小的，当选小吃类别，其他的大餐饮是一些大投资大手笔的，当然也有机会，比如火锅，你可以再打造一个全智能化数字火锅，跟海底捞和毛肚火锅分别开来。小吃类被是个人投资的比较好的，投入小风险小，而且最重要的是操作简单，对一个没有做过的人来说是个不错的选择，小吃就多了，比如冒菜砂锅干锅类，还有街边小吃秘制虎皮烤肠，炸鸡，铁板系列等等。

二，好项目永远是针对自己的，没有绝对，适合自己的就是好项目，不适合就是不好的项目，所以你个人的兴趣也很重要。主要挑选，房租少，人工少，操作简单的，我上面说的小吃就是。

三，特色的项目，比如本地市场没有的，但是大家又能接受的，比如某些烧烤系列，某些老食材的新做法，比如各种粉类。面皮卷菜等等。这些都是可以考虑的，当然卤味也是个不错的选择，虽然现在感觉也挺多，但最起码这个发展了几千年是个很有市场需求基础的，只是你要做的跟别人不一样，口感产品，模式，装修服务等等，做得更好，更有吸引力。

以上是我的个人建议，可以根据自己情况进行。

餐饮行业的人平时休息时间都喜欢做什么呢？

餐饮行业是比较辛苦的行业，好的餐饮，从早忙到晚，开饭店早上四五点就去配菜，回来就得清洗加工，打扫卫生，等待中午迎接客人，这中间基本没时间休息，等到客人都吃完饭你在吃饭，收拾完也都二三点了，能歇一会，都是爬那眯会，要不然就玩手机，打会牌，五六点又开始忙了，正常都忙到十点过后，才能忙完，然后回家休息。

谢邀！

餐饮行业由于其特殊性，休息和工作时间与一般人都会不一样，别人中午下班吃饭，你上班，别人晚上下班回家吃饭，你还在上班！别人节***日休***，你还在上班！

休息的特殊性导致做餐饮的人其实没多少时间花在玩上面！

我以前在海底捞火锅工作的时候，早上九点起床去店里吃早餐，下午14点半开始午休到晚上五点半，晚上十点左右下班，回到宿舍就洗澡洗衣服，稍微玩下手机就十二点了！

根本没有时间来思考自己怎么玩，连睡觉的时间都不够，每个月休息三天，那三天的话就一般在宿舍睡觉，要不就是去街上逛一逛，买点自己喜欢吃的小零食，或者拿着手机看看***或者电影！

基本上就是如此！

你呢？做餐饮是这样吗？

我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，随时分享实战经验。

这个问题我想应该因人而异吧！每个人的精力和爱好不同，答案就有所不同。

比如，年轻人精力比较旺盛，平时上班忙累没时间玩，一旦休息下来，那肯定是往死里玩游戏；如果是中年人，那结果就不一样了，中年人一般都是有负担的，一旦休息，在家也不会闲着，不是为孩子操心就是为老人，总之是人闲心不闲。

对于我这个资深餐饮人来说，平时休息时，除了该做的事做完后，也是会安排自己美美的睡上一觉，同行人就知道，这个行业是真正起早贪黑的活。