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摘要： 女生初中毕业，可以学厨师吗？适合学西点还是中餐呢？为什么河南饮食走不出去？女生初中毕业，可以学厨师吗？适合学西点还是中餐呢？可以，主要看自己的兴趣，倘若喜欢中餐就学中餐！反之喜欢西...

1. 女生初中毕业，可以学厨师吗？适合学西点还是中餐呢？
2. 为什么河南饮食走不出去？

女生初中毕业，可以学厨师吗？适合学西点还是中餐呢？

可以，主要看自己的兴趣，倘若喜欢中餐就学中餐！反之喜欢西餐就去学西餐。不过女生建议去做西餐厨师会比较好些，如果做中餐会有很大的油烟味！女生中餐优势可能用来学白案（面点）或者凉菜！希望对你有所帮助，谢谢祝好！

喜欢什么学什么，初中文化也好，女生也罢都不是阻碍你的理由。

现在的很多一二线的城市好点的酒店都有中医餐，包括你说的中西点。而且分的很细，学技术到酒店就行了。

我做过的星级酒店里，大多女生倒是做凉菜和面点多些。

还是看个人喜欢

学厨师是非常不错的，不过对于选择西餐还是西点，可以根据自己的兴趣爱好选择。沈阳北方***厨师学校可以试听，每个专业都试试，看看自己对哪个感兴趣，更喜欢，在报读哪个就可以了，避免了选择之后又后悔的情况。

女厨子，这个名字听着就很酷。学生学中餐的肯定应该少，因为中餐过油油烟大，哪个女生也不会喜欢去每天回家一身油烟味，还要洗头洗头再洗头，对于女生来说洗头很苦恼了。在者就是中餐的颠勺，我就是个半个厨师，大勺大一点我根本拿不动，何况弱小的女生。所以女生还是不要选择中餐厨师。

西餐厨师，听着就是高大上的职业。需要人的耐心和独到的自我发展能力，还不需要任何体力，很适合女生去做。而且如今的社会没有几个年轻人愿意去做厨师，总想做些体面的工作。所以以后无论中餐西餐，厨师都是最好就业，最有发展的职业。

不论是学西餐还是中餐，就厨师这个职业来讲。是一门艺术，也是一门手艺。

中餐就菜系来讲，分川 鲁 粤 苏 浙 闽 湘 徽八大菜系。每一道菜系代表了当地的饮食文化。有人把八大菜系用拟人化的手法描绘为:清秀苏丽的江南美女。鲁皖菜有如古拙朴实的北方健汉。粤闽菜有如风流典雅的公子。川湘菜就像内涵丰富充实，才艺满身的名仕。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

中西餐都有进餐礼仪，只不过现在多数人不大注重中餐礼仪。

不过现在国际交流变化很大，以前都是大家学英语，现在则不然，很多国家都在学中文。中国的饮食文化也是他们追捧的一部分。

如果你处在北上广深这些一线城市，国际人才众多，可以学习一下西餐。但如果不在一线城市，建议你学习中餐。因为就算将来自己单干，只要你精通一道菜系，基本养活自己没有问题。而西餐厅则会成为休闲的一个去处。

为什么河南饮食走不出去？

此问题不成立。

河南菜确实没有河南小吃的名气大，河南菜虽然没走出去，但河南的部分小吃、河南的厨师可是走出了，也有厨师之乡。

众所周知，河南饮食最负盛名的不是菜系，而是小吃。烩面、胡辣汤、水煎包、灌汤包以及蒸面条，河南的拉面也自成体系。河南的烧鸡、黄牛肉都非常著名！在全国各大城市的农贸菜市场，尤其是河南黄牛肉和酱牛肉极富盛名！

河南菜整体口味是东咸西酸南辣北盐，没错，东部和北部口味偏咸。洛阳的水席仅限于地方，尽管酸辣甜咸都包括了，但汤汤水水的菜品并不能统一南北的饮食习惯。

河南菜品的口味，酸甜咸辣，每一种口味都不会非常过度，既不像西边的陕西口味偏酸，也不像南部湖北的口味偏辣，每种口味都适中，既不浓油，也不赤酱。菜品风格就一个字拿捏：中！

总体上，河南的菜品相对单一，是在小麦主产区之上发展而来的，尽管省内河道纵横，但是远离海洋，菜品的传统局限在家禽之上，所以制约了河南菜系的纵深度。所以鲜美度和沿海城市菜系比较，口味重口比不上西南菜系。

大家都知道，凡是享誉全国的菜系，势必口味上做到极致，说难听一点是重口才能得到大众的欢喜，才能跨过省门，统一南北饮食习惯。比如[_a***_]的川湘菜，都是口味上做到了极致，才有大批受众。其它菜系在大众口感上，几乎无法与这两大菜系比较。

我只去过一次河南，但是给我印象最深的就是烩面和胡辣汤，食物这个东西和每个人生活习性相关，其他很多地区的美食，到了别的城市也是要改良的，很多时候个人觉得这是天下无敌美味菜肴，换个人不一定觉得好吃，就是酱紫

河南饮食为什么走不出去？

我理解的走出去，是进入到更大的舞台，例如一线城市，而不是仅仅到异地发展。一线城市人口基数大，消费能力强，只有在一线城市扎根，才算得上是真正意义上的走出去。

其实，不仅仅是河南饮食走不出去。纵观八大菜系，也没有哪个在全国各地都特别火的。阻碍饮食交流的，并不是各地口味的差异。例如：西北的兰州拉面，在东南的广州、深圳也是遍地开花；福建的沙县小吃，照样开遍全国各地。并不是各地居民，只适应家乡口味。日料、西餐、泰国菜不是照样进入国内？

我认为，各大菜系走不出去最主要原因是大城市租金太贵。兰州拉面、沙县小吃走的快餐模式。店面小，制作简单，老板就是厨师，费用支出小，比较容易生存。但是，你如果想做一个菜系或者一省的美食，不可能搞个路边小店吧！至少得是个大的门店，或者入驻商场。最重要的是，得请功底厚实的厨师。

这样一来，店面租金+人工开支算下来费用就不小了。价格方面肯定竞争不过火锅，火锅不需要厨师，费用省了不少。其实，整个川菜系，真正走出来的也就麻辣火锅。

河南饮食走不出去，问题并不是河南菜不好吃，而是经营的问题。开个餐厅总得盈利才开得下去吧！既要把代表性的美食做好做全，又要注重大众化，价格不能太贵。这不单单考验烹饪水平，更是对经营能力的考验！

首先感谢楼主的提问。我以为河南饮食走不出去主要有3个原因。1⃣️自古饮食就具有地域性，具有很强的地域壁垒，一方水土养一方人，这种强烈的地域感会限制饮食在别处的普及2⃣️经过改革开放，人民群众物质需求越发多样，单一的食品或者饮食习惯很难满足大众多样的口味，人们习惯于尝试各种美食，但难以独宠一家3⃣️市场营销和市场定位很重要，有没有大力的推广也是一种饮食文化能否普及的重要手段之一，对一种饮食文化有足够的了解才能增加受众的认同感。以上是我的回答，希望能够帮助到你，谢谢。

河南饮食为什么走不出去？

我是小白食为天，很高兴回答这个问题

中华文化始于华夏文明，华夏文明始于中原，中原在很早的时候就是文化的发源地。豫菜也号称八大菜系之母。为什么现在有很多派系的菜，比如川菜、湘菜、粤菜、沪菜等，却唯独不见豫菜的身影呢。

原因是豫菜集百家之众，却没有自己独有的特色，没有什么突出的酸、甜、苦、辣、色、香、味、艺、形，没有自己的特色。而且河南人大多是吃面食的，面食比较多，所以作为菜品，是没有那么多人吃的。

而且豫菜一般讲究的是口味，缺少的是食物的观赏性和美观性，北方口味一般又有些重，而南方等地区口味又注重清淡，所以豫菜不容易受到广大地区的青睐和欢迎。

河南的饮食最受欢迎的还是家常的美食，大多以面食为主，炒菜为辅，多以烩面、馒头、包子、油条、烙饼、胡辣汤、面条为主，吃在河南，自然最爱的就是河南的美食，但是我去过别的地方，河南的饮食也确实很难吃的到，有时候很想吃，也不容易吃的到，即使是跑很远的地方也未必能吃到正宗纯正的口味，也确实吃一次失望一次，只有回到河南，才有机会品尝到正宗的美食。