饥荒食谱 食疗怎么做 食谱制作的***
农村地里的野菜,你小时候吃过没有?都是怎么做着吃的?
农村地里的野菜当然吃过了,从小在农村上大的八零后,小的时候家里很穷,吃的又不好,都是到田地里挖野菜回家吃,说实话,野菜还是满好吃的,也许很多人都不知道,野菜可比家里种的菜好吃多了,咱们来列举几种好吃的常见的野菜吧
这个是春芽,在我们贵州俗称春菜,只有春天刚刚发芽的春芽树的叶子才可以吃,过了初春就老了,所以吃春芽也就十来天的时间,现在很多人都喜欢用春芽炒腊肉吃,是非常好吃的一种做法,但是在我们这边很多人都喜欢用水泡起来,等春芽变软,变嫩,沾着辣椒水吃,这是贵州的吃法,这种吃法完全没有把春芽的味去掉,也是非常好吃的做法
节菜,也是很不错的野菜了,小时候为了摘节菜,要跑到很远的山上去摘,因为高山上的节菜才是最好的,好吃,几个小伙伴,去摘野菜,因为走得太远,从早上去到下晚才回家,当时也没有带吃的,所以一直饿到了下午,在回来的路上遇到玉米地,玉米都还没熟,实在饿的不行,每个人偷了两个啃了起来,现在想起来很开心,不是有没有钱的问题
这种按我们贵州话说,叫苦蒜,因为什么叫苦蒜呢,因为这个蒜只有进冬才有,生长在寒冷的冬天,小时候也喜欢吃的一种野菜,也算配菜,不管炒什么,放一点进去炒,很香的,也许很多人都不知道,但是小时候没有手机,没有电视,只能去山上,去河边,去田边,寻找一些好玩,好吃,的东西,谢谢大家,你有没有这种经历?
说到野菜,想必很多生活在农村里的人都吃过,不仅可以营养多,还是外面很难买到的,现在不比以前,很多人对这些野菜也慢慢地不是很喜爱,相反有些人对这些野菜就很熟悉,每种野菜有什么功效跟什么搭配吃都知道。
马齿菜在农村里面可以说是最受大家喜欢的,有时候吃到的这些美味一样会吸取到所有人喜欢,而这种野菜有祛湿和消肿的作用,可以用凉拌地方式去吃,也可以腌制,但是在品尝这种美味的同时下辣椒会更美味,更好下饭。
这种野菜的话虽然名字里有苦字,但是吃起来一点也不苦,它就是苦菜。很多人也是吃了这样之后更显得很喜爱吃,苦菜去做成炒青菜会更美味,加上很多人也蛮喜爱吃这种口味的野菜,有时去外面玩损伤什么的都可以用它来缓解。
或许听到名字大家不是很熟悉,但是看到它的样子其实很熟悉,它就是面条草。根茎部分不是很长,叶子部分却跟面条一样很扭曲,它主要在农村被大家作为馅料最多,本身富含清香味道,跟鸡蛋葱花一起搭配,吃起来很美味。
最后一种至今为止农民们还在吃,而城里人却连听过都没有的野菜,它就是车前菜。专门在农村做成养生美食,很多人吃了都觉得很喜欢吃,一次性吃上一碗可解清毒还可以预防乳腺癌。大家对于这些野菜吃过多少呢。
吃过的野菜很多,有的都不知道叫什么名字。但以下这些是吃过的最多的。
1.蕨菜,我要说我们村后山腊月就开始长蕨菜,大家肯定不信,但真的是腊月就开始长的,而且这里的蕨菜不会像其他地方那样有苦味,所以隔壁村的人也经常来***。***摘回来的蕨菜,洗干净放水里煮熟,煮熟的蕨菜放凉后,放点香椿,再加入豆瓣酱,好吃不得了。蕨菜还可以跟腊肉一起炒,也相当美味,也可以在开水里面烫下捞出来晒干,晒干的蕨菜可以保存很长时间,想吃的时候用水泡发,跟肉一起炒,吃着挺有嚼劲。
2.马蹄菜,马蹄菜以前在农村挺多的,但现在由于人家大量收购,比较少了,马蹄菜可以凉拌,也可以煮汤,洗干净的马蹄菜切碎后放入调料,调料入味就可以开吃了。煮汤的话,水开后放油、放盐,再放马蹄菜,煮汤的马蹄菜嚼的时候苦,咽下去后又有甜味,就像吃甘果一样。
3.水芹菜,***摘回来的水芹菜,洗干净放开水烫下,捞出来切碎跟鸡蛋一起炒,水芹菜炒鸡蛋还是蛮好吃的。
4.香椿.春天的时候,刚刚冒出来的香椿非常的嫩,***回来的香椿放开水烫下,捞出来切碎,跟鸡蛋或腊月一起炒,那也是相当的美味。
5.苦菜,苦菜还真挺苦的,一般就是洗干净,切碎凉拌吃。
农村地里的山野菜,小的时候你吃过吗?是怎样做着吃的?
小的时候因为家里贫困,在农村地里挖的山野菜,我们都吃过,而且非常好吃,最常见的就是婆婆丁,它具有消炎去热镇痛的效果,婆婆丁最简单的吃法就是挖回来洗净,然后把它拌凉菜吃,或者蘸酱,嗯,具体还有包馅呢,包饺子和包包子吃,还有就是我们经常把婆婆丁的根洗净泡干净,然后拌成凉菜,吃着非常好,然后也嗯,去消炎的效果也是非常好,另外一种野菜,就是大叶芹也是非常常见,这种大叶芹也是日本人非常喜欢的一种美味,在白山当地,你大爷琴的出口也是相当的有量,而且大夜勤,嗯,凉拌菜和炒肉和包包子包饺子的味道也是非常鲜美
小时候吃的最多的野菜,有那么几种,首先一种就是紫云英!
这种长在稻田里面的野菜,一到农田收割完以后,过了一段时间它就会出来,然后我们就会把它***摘回家,跟米粉混合在一起做,就变成了一道十分美味的菜了!
还有第二样便是水芹菜这种生长在水边的野菜味道也是十分不错的,把它给***摘回家,摘掉它的叶子,然后把它切成段,无论是炒新鲜的肉还是炒腊肉,那味道都是非常不错的!
还有一种便是生长在山上的野菜了,那就是蕨菜了,蕨菜还分很,很多种的,不过最常见的就是白蕨菜跟黑蕨菜了,其中就要数黑蕨菜最好吃了,把它
给***摘回家用水煮一下,然后炒着吃,味道也是非常不错的,当然,你要让它更好吃的话,可以把它煮一下,然后晒成干,然后再跟红烧肉一起煮着吃,那味道也是非常不错的!
产后催乳吃什么比较好?
母乳是宝宝最天然、最营养的食物,其中的免疫球蛋白可以增强免疫力,丰富的钙和磷含量促进身高发育,是任何奶粉都不能替代的宝宝最佳食物。正是因为母乳的营养价值高,全球的母婴专家都倡导母乳喂养。
但是,有些妈妈会心有余而力不足,很想给宝宝母乳奈何奶水不足。或者,天天喝油腻的催乳汤,不仅会担心发胖,还腻得慌~
那怎么办呢?有哪些食物不仅催乳还不易发胖呢?
乳腺是由许多腺小叶构成的,其基本结构包括腺泡和导管,腺泡由一层分泌上皮构成;它分泌的乳汁首先进入腺泡腔,当腺泡周围肌上皮细胞收缩时,就挤压乳汁使其沿着与腺泡相连的小导管流出。
因此,乳汁形成的物质来源于摄入营养合成代谢和母体组织分解代谢。当妈妈们孕前营养不良,孕期和哺乳期营养素摄入不足时,乳汁的分泌量就会下降。
在正常怀孕条件下,泌乳1/3的能量来源于储备的脂肪,2/3的能量来源于膳食。乳母合成1000ml乳汁需要额外摄入500kcal能量。
那么,我们在产后1个月内,每日泌乳量约500ml,膳食能量适当供给即可。而至3个月后,每日泌乳量750~850ml,膳食能量需求就会增高。
我们就需要补充营养了!
由于乳母蛋白质营养状况对乳汁分泌影响大,所以我们就需要及时补充蛋白质。要是膳食中的蛋白质的质和量不理想,就会使乳汁分泌量减少。
乳母每日蛋白质推荐摄入量:每日增加蛋白质25g,达到每日80g。
哺乳期下奶的食物有:小公[_a***_],猪蹄子汤、鲫鱼汤、丝瓜汤、豆腐汤及多吃花生等。哺乳期如果奶水不足,还要多吃排骨汤、多吃蔬菜和水果等。
让宝宝多吸吮******,平时保持愉快的心情。注意睡眠,多休息,这样奶水就会慢慢增多。如果还不行,就去药店买一些穿山甲熬水喝。或者炖汤时放点王不留行或通草。
最好能找一名专业的催乳师,帮你找到奶少的原因。通过乳腺疏通,宝宝多吸吮******再加上食补,两三天奶水就会充足起来。
哺乳期要多吃是几类食物
1、豆制品含有大量的异黄酮,它可以***泌乳素的产生,另外豆类含有丰富的钙铁成分,多喝豆腐汤、豆浆等不仅促进乳汁分泌还能增加乳汁的营养。
2、鱼类不但味道鲜美还含有丰富的蛋白质、维生素A等,鲫鱼汤不仅能够促进乳汁分泌还为宝宝的发育提高营养。
3、花生含有大量不饱和脂肪酸具有促进乳汁分泌的作用。
希望我的回答对你有所帮助。请关注。@时尚妈咪加油站 会有更多育婴母乳喂养方面的知识分享给你。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wsbww.com/post/15937.html发布于 11-08