川湘菜代表菜 八大菜系是什么菜

摘要： 什么才叫江湖菜？肯德基新品川湘哪个好吃？什么是江湖菜？什么才叫江湖菜？江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这...

1. 什么才叫江湖菜？
2. 肯德基新品川湘哪个好吃？
3. 什么是江湖菜？

什么才叫江湖菜？

江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。

江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。

在重庆有一种专门的菜系就是江湖菜，吃饭的环境都很随性，讲究的是重油重辣重味精，有一种对食物的洒脱***。每一盘菜端出来都是油汪汪的，尝一口一种厚重浓郁的味道就在味蕾散开，***唾液分泌。江湖菜对于食客来说是越是重口味越是吃得停不下来。

肯德基新品川湘哪个好吃？

肯德基新品川湘与传统川湘菜系不同，它融合了川菜和湘菜的特色，口感麻辣且鲜香，是一道较为新颖的快餐。相比之下，传统川湘菜系更加注重食材和调料的搭配，味道更为地道。因此，如果您喜欢尝试新口味，推荐尝试肯德基新品川湘；如果您追求传统的川湘菜系口味，那么可以选择传统川湘菜馆。总之，选择哪个更好吃取决于您个人的口味偏好，建议可以搭配自己的口感选择。

什么是江湖菜？

江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。

江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。