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摘要： 四味汤家常做法？都说要会煲汤，自己却一个汤不会煲，友友给介绍几种家常煲的汤？营养的。食材易购？杂烩汤的家常做法？四味汤家常做法？步骤/方式1之所以叫四味猪肚汤，是除了猪肚外，还加入...

1. 四味汤家常做法？
2. 都说要会煲汤，自己却一个汤不会煲，友友给介绍几种家常煲的汤？营养的。食材易购？
3. 杂烩汤的家常做法？

四味汤家常做法？

步骤/方式1

之所以叫四味猪肚汤，是除了猪肚外，还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子，以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。

步骤/方式2

莲子用水清洗干净，不浸泡也没问题，完全可以焖熟。猪肚切丝取200克左右，淮山、桂圆和红枣取适量清洗干净。

步骤/方式3

先把猪肚倒入焖烧罐，加入一勺料酒。

步骤/方式4

都说要会煲汤，自己却一个汤不会煲，友友给介绍几种家常煲的汤？营养的。食材易购？

玉米胡萝卜排骨汤，冬瓜排骨，猪肚鸡汤，冬瓜螃蟹汤，香菇鸡汤，老母鸭汤，五指毛桃煲鸡汤，黄豆排骨汤，黄豆猪蹄汤，莲藕排骨汤 莲藕猪蹄汤 山药排骨汤，白萝卜羊肉汤，黑豆猪尾骨汤，鱼头豆腐汤 ……

现在天气热，吃饭容易没胃口，喝一碗靓汤是不错的选择。

夏天出汗多，汤可以补充水分、盐分。适当地在夏天喝一些解暑、清热的汤，喝的时候热乎乎出一身汗，反而会觉得凉爽很多呢！

下面我就来介绍几道适合夏天煲的汤，营养滋补，美味又简单！

1、取一只鲜鸡斩成小块，莲蓬剥出莲子并去壳，冬瓜切条。

2、将所有食材一起放入电饭锅内，放入蚝油、白胡椒粉，启动煲汤模式。

3、出锅前撒入少许盐即可。

冬瓜和莲子都是祛热解暑的食材，非常适合夏天食用。

1、老鸭切块，冷水入锅煮沸后再煮3分钟，捞出冲洗干净。

2、鸭块放入砂锅，加入大蒜、香叶、姜片、八角、料酒以及足量清水，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。

3、将切好的笋尖加入锅内，再炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。

煲汤是个技术活，但是并没有想象中的那么难，只要学会其中的重点，掌握做出一碗好汤也是很容易的。下面有几款简单的汤品适合家居常煲，食材易购简单营养。

西红柿鸡蛋汤

这个汤应该是必会的一道开口汤之一，首先做法简单，其次营养丰富。

食材准备

西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，香葱

具体做法

第一步，西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，香葱切小段，淀粉碗中加少许水化开。

杂烩汤的家常做法？

食材：娃娃莱1棵、豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香葱半根、大蒜1瓣

做法：

1、娃娃莱洗净，豆腐、火腿肠切小，香葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散

2、起锅热油，倒入蛋液，炒熟盛出

3、锅中留油，爆香葱蒜，加火腿翻炒一下，倒入适量清水，加入豆腐+适量盐+1匙鸡精煮沸，再放入娃娃菜和鸡蛋煮熟即可

制作原料

鸡肉（100克）、鸡肝（1只）、鱿鱼（100克）、冬菇（25克）、火腿（25克）、鱼丸（10个）、鲜虾（100克）、鸭掌（10只）、时菜（50克）、油、盐、味粉、鸡汤。

制作过程

一、将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片，二、将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下虾尾巴的壳，拌上菱粉，用小木槌将虾肉压成葵扇形，下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过，便成虾扇。三、将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌。四、将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。

食材

猪皮100克，鱼丸10个，肉丸10个，鹌鹑蛋10个，黑木耳（干）7、8朵，青菜叶1小把，高汤一大碗（没有也可以放清水，但囗感没有高汤做出来的好）葱2根，姜1小块，盐1小勺，白胡椒粉半小勺，鸡精少许（不喜欢也可以不放）食用油适量

做法

肉皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋都洗好放盘子里备用（都是从菜场买的现成，我们这专门有的卖）青菜洗干净切好，黑木耳提前泡发好洗好备用

再准备一锅高汤，我是用猪大骨熬的，高汤是此菜的灵魂，实在没有高汤用清水烧也可以，但[_a***_]肯定要差一些。葱姜洗好切好备用

马克西姆不粘锅烧热放油，放入葱姜炒出香味，倒入高汤烧开后放入猪皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋、黑木耳大火烧开，盖盖转中小火炖15分钟

时间到了开盖，哇！香味扑鼻，调入盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，放入青菜煮开至青菜熟了，最后撒上葱花拌匀即可出锅享用了，鲜美又营养‼️