食谱咋写 食谱制作***教程

摘要： 新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅？家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的视频，有什么好推荐吗？新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅？首先，要选择好自己的设备，想好用什么...

1. 新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅？
2. 家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的视频，有什么好推荐吗？

新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅？

首先，要选择好自己的设备，想好用什么。现在市面上大部分的人用的有手机、单反、云台、大疆灵眸等。

其次，输出视频的格式1080p是OK的绝对清晰没毛病。

最后选择好设备的***工具，支架、补光灯、背景板等能够更好的录制素材。

如果预算可以的话建议是用相机，可以淘一个二手的刚开始买个便宜一点微单，虽然说现在的手机拍***很清晰了但是相机和手机拍出来的效果还是差很多，有了相机后还得配一个支架，再来就是灯光了，如果你是白天拍并且家里的彩光不错灯光就可以省掉一大笔了所以建议你在白天拍，专业的摄影最少也得小几百了，有了设备后就是找一个你家彩光最好的地方做为你拍摄***的地方，对了如果你是在窗边拍还得备一个柔光板实在不想买的话可以找一张白布也是可以的

您好，很荣幸可以回答你的问题。作为新手刚开始拍摄美食自媒体，首先我个人建议在前期如果资金不多的情况下，可以选用中等价位像素较高的智能手机，然后三角支架是必须购买的，专业拍摄***用的那种，这样可以一边拍摄一边制作，画面不抖动，也可以多方位的调整角度。

如果是做美食制作***的，还可以购买补光灯，结合三脚架多方位拍摄画面，可以让***的体验感更强 从而提高***的完播率。

要是做美食吃播和试吃类的***，则更需要灯光充足，但不用过多的调整画面角度拍摄。

大家好！我是大周周，平时喜欢拍照，做西瓜***也有一段时间，关于如何拍摄清晰***问题，有一些心得。

1、拍摄器材需较高像素

选择一款像素较高手机很有必要，我使用的是苹果，我把***录制参数调整到1080p 60fps，不能用4k，4k上传时候会压缩导致不清晰。

2、光线充足

手机拍摄，其实也好比相机，相机也要讲求曝光。手机拍摄功能没有这么强大，我们就需要借助一些外部的光线：自然光（靠窗靠阳台等）、灯光（一般拍摄时我会把家里的灯都打开）、补光灯（目前网上很多，一般建议两个灯以上，我一个灯不够，准备入手多一个）。

3、手机要稳

借助支架，利用固定防抖，拍摄较近镜头或特写镜头时，可以把手机架也用上。总之一切可固定的物体都可借用，只有你想不到的。有时候要手持手机拍摄时，可以借助纸巾盒等支撑自己的手以减少抖动。

4、后期调整

***剪辑工具都具备调色、调光等功能，调整后***颜色会更明亮，更亮，对比更分明。但是值得一提是，尽量少使用滤镜，不得已情况下，可以使用一点点，否则会损害***质量。

拍摄也是一个熟能生巧的过程，多参考别人，自己多琢磨，还是会有很大进步的。加油！[奋斗][奋斗][奋斗]

您好，我也是美食自媒体创作者，我看到了您的新手美食自媒体怎么拍画面才能更清晰流畅？这条提问。我来给您一些关于***拍摄的建议。

首先，我们从设备说起。一般的美食自媒体拍摄所用的设备，从常见的手机、运动相机到全画幅单反或更加专业的拍摄设备，设备本身画质差距就是非常大的。不同设备能给我们画质提升带来的视觉体验是不能横向比较的。所以我们首先要了解自己使用的设备，然后在寻求改善流畅和清晰的方法。

其次，***设备的应用。在日常拍摄中，***设备的使用非常重要，清晰的光源和稳定的画面对于美食自媒体非常重要，所以，初学者可以考虑，有一款适合自己的三脚架和可调色补光灯。这样可以让您拥有更完美的清晰画质。

最后，了解拍摄设备的设置。

1.手机，以我们目前市面上常见的苹果家族和安卓家族设置来讲，设置成1080p/60fps就可以达到您需要的清晰流畅（4k文件容量太大不推荐）。还有需要尽量减少在WX等聊天软件内的与电脑互传，因为聊天软件内置算***严重压缩***文件咱们之前拍的再清楚也都没用了，如果需要把文件发送到电脑上制作，请使用手机数据线。其实初学者正常的***剪辑用剪映就可以完成了，还很方便。

2.单反相机的设置。这里我以自用5DIII举例，这款相机有效像素2230万。我们设置短片记录尺寸为1920X1080 30fps就可以了。机器本身拍摄真的很好，手机目前没办法达到。

好了，我的解答就到这里，希望可以帮到您。有什么问题咱们可以私下交流。@会吃君

家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的***，有什么好推荐吗？

真正的红糖是用甘蔗榨汁浓缩而成，除了含有糖分，还含有身维生素与多种微量元素，营养成分比白糖高很多。

用红糖做食物，种类繁多，可以做成红糖糍粑、红糖包子、红糖馒头、红糖凉糕、红糖冰粉等，而对于女性，吃得最多的可能就是生姜红糖水还有红糖鸡蛋，不仅能调理经期不适，月子期适当服用也能暖宫、排露、排毒。

【生姜红糖水】

材料：老姜、红糖

制作方法：

1. 老姜洗净切片。
   
2. 红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。
   
3. 锅中烧水，水开后加入老姜片，煮十分钟左右，把老姜味煮出来。
   
4. 老姜味煮出来后，把红糖末加进去继续煮几分钟，然后盛出即可。
   

生姜红糖水虽然可以调理经期不适，但经期最好不要食用，否则可能引起经量增多和经量延长。

【红糖鸡蛋】

材料：红糖、鸡蛋

制作方法：

1. 红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。
   
2. 锅中烧水，水开调成最小火，把鸡蛋先打入碗中，然后轻轻倒入锅中。
   
3. 待鸡蛋定型后再轻轻推动鸡蛋，煮至表面也凝固再翻面，如果有浮沫就用勺子撇出，然后下入红糖末，继续煮2分钟后即可盛出。
   

在我老家一直有坐月子吃红糖鸡蛋的传统，不仅能促进排露、排毒，还能补充营养、尽快恢复体能。

生姜红糖水和红糖鸡蛋里都可以加入红枣、枸杞、当归等补血的食材，不仅增加风味也增加营养。在我以往的***中，还有红糖糍粑和红糖凉糕的做法，有兴趣可以翻看。

不管是红糖的哪一种吃法，都一定要使用正宗的红糖，现在很多红糖是赤沙糖，营养成分和真正的红糖是不一样的，除了甜味，完全达不到真正红糖的效果。

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