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1. 三餐分配比例？
2. 午餐的数量占全天数量的多少？
3. 急求自助餐一周菜谱，早餐丰盛中餐晚餐六菜一汤三个肉菜70人就餐，标准每人30元，每天不重复外面卖的不吃？

三餐分配比例？

早餐、午餐、晚餐的能量摄入比值应该是30%：40%：30%。

可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下，早餐安排在6:30~8:30,午餐在11:30〜13:30, 晚餐在18:00~20:00进行为宜。要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可 能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。零食作为一曰三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计人 全天能量摄人之中。

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。

1、早餐、午餐和晚餐以3：4：3的比例

早餐应占到总能量的30%，早晨醒来后食欲并不是很高，消化能力还没有完全恢复，不过必须有营养丰富的早餐，其中包括淀粉类、优质蛋白质类膳食纤维和维生素等；白天人们的活动量较多，相对来说消耗的能量大，因此午餐的能量应占到总能量的40%；晚上活动量减少，身体对能量的需求量也减少，因此应占到总能量的30%，吃七分饱就行，这样能促进睡眠。

2、鱼、肉和蛋类比例是2：2：1

鱼肉中含有DNA和EPA，适当地吃能增加大脑容量，有效预防认知功能障碍。不节制的吃红肉如猪肉、牛肉和羊肉等，可提高患心脏病和结直肠癌的风险。每人每天应吃125~225克鱼肉、禽肉、瘦肉和蛋类，按照鱼、瘦肉和蛋类以2：2：1的比例搭配。值得提醒的是，肥胖者和血脂紊乱者一天吃蛋黄的量不能超过2个。

午餐的数量占全天数量的多少？

我们每个人的生活当中，一天要吃三餐的，早餐，午餐，晚餐。那么，在三餐当中，午餐的数量要占全天数量的多少，才合适呢，按传统吃法是：早饭要吃少，午餐要吃宝，晚餐要吃少，这就说明，午餐所占的比例应更大竺，占全天数量的一半也是很正常的。

急求自助餐一周菜谱，早餐丰盛中餐晚餐六菜一汤三个肉菜70人就餐，标准每人30元，每天不重复外面卖的不吃？

首先声明以下纯本人手打，本人标准吃货一枚，没事就喜欢研究饭菜。

周一早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼 午餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

周二早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个 午餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑 周三早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆 午餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤 晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝 周四早餐：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。

午餐：二米饭（大米、小米）。

炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。

汤：海米***汤（大***、海米）。

晚餐：小米绿豆粥，玉米面发糕，黄瓜拌粉皮，炸黄花鱼。

周五早餐：红枣黄玉[_a***_]发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

午餐：花卷（白面、麻酱）。

炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。