药膳食谱 营养搭配大全图片

摘要： 怎样做营养药膳鸡？药膳用高压锅炖好吗？加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？怎样做营养药膳鸡？食材准备鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉...

1. 怎样做营养药膳鸡？
2. 药膳用高压锅炖好吗？
3. 加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？

怎样做营养药膳鸡？

食材准备

鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。

方法步骤

1、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；

2、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡，焯水3分钟；

3、鸡焯烫好后洗净，将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；

4、蒸锅中水烧开，将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；

5、取出后切开，斩块或者撕块即可。

原料：黑米50克，鸡肉200克，香醋少许，葱花、姜末、盐各适量。

　　准备工作：

　　黑米洗净至少浸泡2小时左右，鸡肉洗净切块后再用沸水焯一下。

　　做法步骤：

　　将黑米和鸡块放在砂锅里，放入姜末和香醋，炖至黑米和鸡肉熟透后，加盐调味，撒点葱花即可。

药膳用高压锅炖好吗？

药膳使用高压锅炖煮是可行的，因为高压锅可以在较短的时间内提供高温高压的环境，有助于更快地煮熟食材，并能更好地保留食材的营养成分。但是，需要根据具体的药膳配方选择适合的烹饪时间和火力，以确保药材的药效得到充分释放，并不过度煮熟。所以，在使用高压锅炖药膳时，最好参考具体的烹饪食谱或咨询专业人士的建议。

加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？

中药煲各种肉汤很有营养，只是要特别注意，各种中药的药效不一样，所以喝中药煲的肉汤时要根据自身的体质，来选择添加适合自已的中药材

例如身体寒性性过胜的人在煲肉汤时可加入当归，鹿茸，党参等药才来中身体寒性，把体质调到最佳状态

脾胃虚者在煲肉汤时可加入淮山和芡实也可加少许陈皮行气

病久体虚，失眠健忘在煲肉汤时可加桂圆，百和，桂圆能补心脾，益气血，百合有清心安神，润肺止咳

石斛，枸杞对久病体虚或肝肾阴虚有很好***调理作用，煮汤时可适量加入

补气血煲乌鸡汤可加人参，红枣

我所说的中药煲肉汤所用中药，朋友们可咨询中医后适量加入，熬肉汤时只有加对滋补类中药，才能让中药煲的肉汤中营美最大限度的吸收，而达到最好效果

谢谢邀请，都加中药了肯定有营养的呀，不能说营养，要说有滋补效果，当然，药食同源，药食同源的么，中医都食补是最好的，但是要适当放，也要注意药性的互斥，看看是否放的对。如果真的是食补的话，其实单一品种就行。建议红枣要拧开了放，枸杞不用太早放的，就是快好了就放一点就行，时间久了会流失的，不然怎么枸杞开水泡泡就能喝呢。

谢谢你的邀请！题主好，首先说营养肯定是有的。回答;老岳。

一、比如说日常煲的鸡汤，蛋白质含量很高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。

二、红枣又叫“大枣”，是维生素含量比较高的一种食材，具有补脾和胃，益气养心，滋阴补阳，补血等功效。

三、枸杞含甜菜碱、多糖、胡萝卜素、维生素c、及钙、磷铁等。现代医生研究枸杞子能抗衰老、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用，枸杞除药用外又可作为一种滋补养生的食物。

四、北芪补气升阳益卫固表，托毒排脓，补诸虚。同时也可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症，对于补气和增进脾脏功能和代谢也有促进作用。

五、党参对于体质虚弱、气血不足、面色萎黄，以及病后产后体虚者有治疗作用，对脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱、易于感冒的人也可服用。

所以上述诸药合用煲鸡汤喝，具有健脾益气生津，润泽肌肤，延缓衰老的养生功效。

(图片网络下载，侵权必删。)2019.05.31.