我国烹饪发展史简述

摘要： 锅的五个演变过程？古代农学体系？世界科技发展史？《舌尖上的中国》哪一集最好看？锅的五个演变过程？关于锅的五个演变过程是: 石锅→陶器锅→青铜锅→铁锅→铝锅，不锈钢锅。石器时代的锅:...

1. 锅的五个演变过程？
2. 古代农学体系？
3. 世界科技发展史？
4. 《舌尖上的中国》哪一集最好看？

锅的五个演变过程？

关于锅的五个演变过程是: 石锅→陶器锅→青铜锅→铁锅→铝锅，不锈钢锅。

石器时代的锅: 石锅，陶器锅，那个时候还不叫锅,而是叫做鬲、釜、甑等。到了青铜器时代的锅，出现了青铜锅，到了宋代开始出现铁锅。近现代开始使用不同材质的锅，包括铝合金锅，不锈钢锅等等。

古代农学体系？

北魏时期著名农学家贾思勰所著的《齐民要术》是古代农学体系形成的标志。这本书系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，其取材布局，为后世的农学著作提供了可以遵循的依据。

世界科技发展史？

发展史追溯到古埃及时期，随着文明的发展，技术也逐渐发展壮大。

古罗马时代，金属冶炼技术已经逐渐成熟，建筑和城市规划技术也得到发展。

中世纪，计算机、机器人技术、烹饪技术和飞机技术都开始壮大。

十六世纪出现了火药，十七世纪出现了印刷术，而十九世纪时，电、火车、电话等等都有了重***展；十九世纪末到二十世纪初，机械技术开始出现，机器人技术也出现了快速发展，核能也发展起来；到了二十世纪末，科技技术达到了前所未有的发展，电子技术和计算机技术最为显著，而二十一世纪以来，科技技术发展得更快，互联网、移动技术等等都取得了长足的发展。

以追溯到几千年前，从最早的工具制造开始，经历了农业革命、工业革命、信息革命等一系列的重大***。以下是一个简要的世界科技发展史的概述：

1. 古代科技：人类最早的科技是石器制造，随着时间的推移，古人们还发明了农业工具、纺织器、交通运输工具等。

2. 工业革命：在18世纪末至19世纪初，英国发生了著名的工业革命，以蒸汽机和纺织制造业的发展为标志，大量提高了物质生产的效率。

3. 信息革命：20世纪90年代以来，数字技术和互联网的迅速发展引起了信息革命的到来，计算机、互联网、无线通信等领域获得了巨大的进展。

4. 现代科技：目前，科技在各个领域都有了广泛的应用，包括人工智能、机器人技术、生物科技、能源技术、空间科技等等。

这些科技的发展深刻地改变了人类生活的方方面面，带来了巨大的经济、社会和文化影响。

第一次科技革命开始于18世纪60年代，产生标志是纺织机的使用，织布工詹姆士·哈格里夫斯发明了“珍妮机”的手摇纺织机，珍妮机的发明是第一次工业革命的开端，这时候进入了蒸汽时代。

第二次科技革命开始于19世纪70年代，产生标志是电力的广泛使用，这时候进入了电气时代。

第三次科技革命开始于20世纪40、50年代，产生标志是核能、计算机、空间技术及生物工程等，这时候进入了信息时代。

《舌尖上的中国》哪一集最好看？

第一季还行，往后越来越差劲！好似就怕观众看明白一样，把几道美食从食材到烹饪的过程分成许多个小段，然后揉在一起播放，一会在广东介绍甲的情况，接着就是在黑龙江介绍乙的情况，再是在***介绍丙的情况，然后再交替着播放下一段！等都看完了，你得自己把这断断续续的几段接起来才明白这道美食的整个情况！让人看的不胜其烦！！

《舌尖上的中国》第三季的收官之作——《合》，节目组的想法是“融合”为主题，体现了中国人民在南北融合，东西交汇的进程中对食物进行融合以及创新。

既然是融合，从字面上一看，应该是各种食材融合在一起产生的美食，或者不同地方的美食融合在一起产生一道新的美食。但实际上，一集看下来，只有最后的江西火锅和广东盆菜体现到了融合这一主旨。我们却看了一大半，发现看的只是辣椒和大白菜的发展史。

传统川菜与辣椒和融合，确实是一个很好的切入点，但是节目组应该呈现给大家的是川菜与辣椒融合后的各色美食。而我们看到的却是四百多年前江浙地区辣椒用于观赏，如何西迁流转至贵州、四川，与当地人民产生“相濡以沫、患难与共的情谊”，如何开启自己在中国菜中的“食材生涯”，如何让四川人离不开辣。

大***也是这样，菘菜是如何通过京杭大运河北上，又杂交成大***，被东北人做成酸菜。我们想看的是大***与其它食材融合后的美食。而不是大***的前世今生，更不可理解的是，东北人做酸菜又花费了大量的篇幅。看了一集，一点也不觉得饿，有时候甚至觉得看不下去了。

饮食文化固然重要，但《舌尖上的中国》已经烙上的美食节目的印记，现在却又开始讲述美食背后的一点一滴，选取的有些食物甚至算不上美食，这个转变是大家无法接受的。

俗话说，没有期望就不会失望。大家已经搬好小板凳坐在电视前等待着各色美食的诱惑，却听了一集又一集的故事。失落之余，还是希望节目组能重视观众的口味，让舌尖轨道它原来的轨道上吧。

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