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摘要： 五色滋补汤怎么制作？有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？五色滋补汤怎么制作？食材清单猪里脊 、 木耳 、 无花果 8-10颗 、 黄花菜 1小把 、 胡萝卜...

1. 五色滋补汤怎么制作？
2. 有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？

五色滋补汤怎么制作？

食材清单

猪里脊 、 木耳 、 无花果 8-10颗 、 黄花菜 1小把 、 胡萝卜 1个 、 佛手柑 2个

烹饪步骤

1/3

将胡萝卜、佛手柑、木耳、焯过水的里脊、黄花菜、无花果整个放入锅中

2/3

加冷水，水量要加足，中间不可以添水

最后一步

放入少量油，盖上锅盖，大火煮开转小火炖2小时即可

五色蔬菜汤***用青色入肝的白萝卜叶、红色入心的胡萝卜、***入脾的牛蒡、白色入肺的白萝卜、黑色入肾的香菇，以君、臣、佐、使配伍，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是食用白萝卜好处很多，白萝有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉的人，帮助他们把体内废物排掉。

五色蔬菜汤的做法X五色蔬菜汤的做法五色蔬菜汤的做法

五色蔬菜汤的做法

蔬菜汤的做法比较简单，是以牛蒡为主要原料。

原料与使用量：白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。以上材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。

立秋后又到贴秋膘的时候了，今天为家人做道家常版的五色滋补汤。1买回筒子骨凉水起锅焯水捞出。2香菇泡发，白萝卜，胡萝卜，玉米切块备用。3用砂锅加清水放入筒子骨，姜片，葱段中火炖40分钟，4再改小火加白萝卜，胡萝卜，玉米，香菇手撕成块放入，加红枣，盐慢炖20到30分钟。5出锅前放鸡精，滴几滴香油，喜欢吃香菜的出锅可以放点。（我一般喜欢放）。

我喜欢食用药补，介绍一个我日常用的方法希望对你有用

【药材】青皮10克，银耳5克，黑豆20克，红枣15枚，黄花菜10克。

　　【食材】白砂糖10克。

　　【做法】

　　步骤1：银耳、黄花菜洗净，泡发，去蒂：青皮、黑豆、红枣洗净，红枣去核。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，青皮放入布袋扎紧口与黑豆一起放入砂锅，大火煮沸转小火煎煮30分钟，捞出药包，放入银耳、红枣、黄花菜，小火炖煮至豆、银耳烂熟，加白砂糖调味即可。

　　【功效】和五脏、调气血、消皱纹。适用于预防和治疗颜面部过早出现皱纹。

　　【食法】每日一剂，日常食用。

五色的滋补汤该怎么制作？

首先我们要知道什么叫做五色滋补汤。那肯定就是五种颜色的食材组合熬制而成一种汤。接下来我为大家介绍天然抗氧化乌梅。黑鱼。虫草。鸡胸肉。猪蹄筋。

把鸡胸肉改刀切成小块。鱼肉改刀切成切成小块，放入纱布中包裹，起锅加水放入小葱。姜片，鱼肉沙包放进水中，胸肉猪蹄筋也依次放入，文火炖煮两个小时，开锅以后加入虫草。乌梅。这样一碗既营养而又好看的，五色滋补汤。就做好了。

有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？

平时店里的凉菜我做的最多的是凉拌莴苣丝，做法很简单，首先莴苣去皮，切成丝，放少量的食盐腌出水份，然后用水冲洗，凉干水份，放在盆里，加麻油，葱油，少许白糖，少许味精，蒜泥，拌匀即可，味道清纯香甜

说到瓜，第一时间想到是南瓜，今天给大家分享一下一款适合老少皆宜奶油南瓜汤，营养又美味！大家可能想到会很复杂，其实做起来很简单，在家做出来与家人一起分享吧！

操作步骤如下：

1,器具部分，厨刀一把，砧板一块，汤锅一个，锅铲一把，过滤网一个，冰沙机一个

2，食材部分，日本南瓜，白洋葱，胡萝卜，生姜，淡奶油。

3南瓜去皮去籽，切成3cm左右的块，1200克洋葱去皮洗净，同样切成3cm的块，200克胡萝卜，胡萝卜去皮洗净切片1cm左右，200克，生姜切丝5克

4，锅加热放入黄油，油温不要太高，黄油容易焦，放入洋葱炒香，放入姜丝炒香，在放入胡萝卜炒香，最后放入南瓜炒香，放入2000克的水烧开，小火煮45钟左右，稍冷却放入冰沙机打碎过滤。

5,在回锅加热调味，放入适量的盐，奶油按自己的口味来调，千万不要在煮开。

很简单吧！一款美味的南瓜汤就完成了。

有想做的朋友可以动手做做看，有不明确的地方欢迎随时提问哦。

很高兴收到邀请，下面来说下几种菜类的其一做法。

①冬瓜汤

我们先需要准备的材料就是冬瓜，生姜，盐，排骨。我们在选择冬瓜的时候应该选择比较厚的冬瓜，这种冬瓜是比较熟的。把冬瓜洗干净后切成厚块，生姜切片。先将排骨洗干净，切块，烧开一锅水将排骨进行焯水，捞出备用。然后在冷水下锅将冬瓜，排骨姜片都放进去，大火煮开之后转小火再继续煮30分钟就可以了。等到冬瓜变成透明色后就可以加盐调味了。

②蒸南瓜
老南瓜去皮洗净后切丁上锅蒸熟，这时可以裁剪一定数量的小正方形烘焙纸备用。 2、蒸熟后的南瓜丁放凉后用纱布挤水后备用，注意挤出来的水可别倒了，和面时用得着，或是当做果汁喝味道也很赞的，这个是手工制做的呢，一般情况下可难喝到。 3、挤水后的南瓜泥加入[_a***_]粉开始和面，如果太干就可以用刚刚留下的南瓜汁来调和。 4、和好的面搓成条再掐成小段再搓圆压扁，包上玫瑰豆沙馅。豆沙馅我是在超市里买的现成，不怕麻烦的妈妈们也可以自己做。 5、包好的小圆球放在刚裁好的正方形烘焙纸上，这样蒸时不粘锅，吃时也方便拿。和好的面全包完后，开始拗造型，一根牙签压三道痕，就搞定了。 6、上锅蒸15-10分钟，就可以取出了。

③丝瓜汤

首先将丝瓜洗净 剥皮 切片，葱 小红辣椒 洗净切小段 备用先热锅 热油，将切好的 丝瓜 小红辣椒 一起放入油锅翻炒两分钟左右，直至丝瓜全熟，再放适量的盐 鸡精。加适量的水，煮三分钟左右即可出锅，盛入碗中，撒上葱花即可。

④糖拌西红柿

准备西红柿，洗净。削皮，先用水果刀把皮从蕃茄底部一圈圈完整的削下来。蕃茄皮从顶部开始卷起，然后尾部向下，放在底部就成老一朵美丽的花，再拿一些绿叶作衬托。将剥了皮的西红切成块，放到盘里，加适量白糖，一道可口的白糖拌西红柿就出来了。

一说到瓜菜，首先想到的就是我们这边大棚里大量种植的西葫芦，我们也称之为小瓜。小瓜皮薄脆嫩，得轻拿轻放，一不小心指甲就会剐掉一层皮。小瓜吃法很多，我最钟意的就是用我们的苍山大蒜拍扁切碎，放到油锅里烹出蒜香，马上投入切成薄片的小瓜，简单翻炒放入适量的盐，就可出锅装盘食用，口感清甜脆嫩，吃得非常有满足感，还不用担心减肥的问题。

谢邀，大家好，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，今天我教给大家一款女士和孩子都爱吃的甜菜《橙汁木瓜》，下面说一下具体步骤。1：买来木瓜一个洗净去皮，从中间一剖为二,去籽，清洗干净待用。2:买来成品的浓缩橙汁和蜂蜜一比一的比例混合，加入少许白糖，搅拌均匀。3:在木瓜表面每隔半厘米竖切打上V字形的直刀，然后把木瓜斜着顶刀切厚约三毫米的片，切完码放在盘中，用黄瓜点缀，推拉木瓜片成玉米形，把调好的橙汁浇在上面即可。这样一款好吃又容易操作的橙汁木瓜就做好了。我再说一下需要注意的两个地方，1：一定要买熟透的木瓜，2：放入蜂蜜是为了调橙汁的粘稠程度的，不能太稀，防止淋上汁以后挂不住汁。希望大家喜欢。