美食家协会

摘要： 台湾美食家有哪些？烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？台湾美食家有哪些？柯俊年　台湾著名美食家　中华美食交流协会监事　法国美食协会台...

1. 台湾美食家有哪些？
2. 烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？

台湾美食家有哪些？

柯俊年　台湾著名美食家　中华美食交流协会监事　法国美食协会台湾分会评审　他不但在台湾东森、中视、华视、卫视中文台、TVBSG等诸多电视台的多档美食节目中担当策划制作及嘉宾的工作，还是台湾出镜率第二高的美食节目嘉宾，出版有美食丛书30余本。

烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？

一点用都没有，都是骗吃骗喝骗玩的，入费得交几千块，弄个什么名头，得交一万甚至几万块，可结果呢？没给自己带来一点业务或经济效益。不管做哪个行业，什么鬼协会之类的，能真正让自己带来效益，有所帮助才是硬道理。不是顶个什么光环，才有用的。

看见大家对各种协会的评价，我来谈谈我的看法。协会可分为公办和民办。公办的协会由***部门管理。民办由企业或民间组织联合举办。这就造成了大家对协会的一些误解。在这个市场经济条件下，也不排除一些协会只拿钱乱忽悠的乱像，要想避免这种现状。建议大家可以去对比对比。因为每一个协会服务和荣誉奖牌的含金量是不一样的。

个人认为意义不大！

首先加入后也没有什么实质性的东西来帮助你，只是交钱然后给你寄个牌匾、吊牌、证书。这些东西只是满足一下你的虚荣心罢了。

其次，根据搜狐网的报道显示，中国有527个“协会”其实是***货！其中很多餐饮类协会。如果你加入这样的协会，不要说有帮助，还会被人笑掉大牙。

能成事且保证基业长青，上下五千年，从周文王、姜子牙、范蠡、郭子仪，到赵普、张居正，再到曾国藩、粟裕，印证了一个铁律一一永远让自己的实力大于名气。

《中庸》引用诗经里的“‘衣锦尚絅（yi）” ，来形容君子的名实之间的把握一一里面穿有锦衣，外面却罩一件粗布禅衣，意指君子“实胜于名”的人格力量。

三个要求：

一、君子，不骗人，不贪心，不夸大；小人，则夸大其实，欺世盗名。

二、君子深藏不露，却日益彰显；小人用意表现，但沒过多久就撑不住。

三、君子担心别人对自己的期待过高，诚惶诚恐；小人则刻意拔高对方的期待，从中渔利。

总之，这是一个本质性的问题。君子时刻注意，让自己的实力本事大于名气，实胜于名；而小人相反，名胜于实，名气大于实力。

这些都是扯淡中的扯淡，有那个闲心多研究几道好菜谱，在饭菜质量，菜品，***购上严把关。在经营上有多下功夫。除非你在某个地区或者领域做的已经很不错了。可以考虑加入协会，或者自己搞协会。目前十个协会就个是扯淡的。

干了三十年餐饮，养家糊口，没有多余闲钱，加入这个协会，哪个协会，看我哥们加入许多协会，拜个名师花了不少钱，啥也没教，名师经常带朋友处吃喝，徒弟买单，有时孩子缴学费还给别人借钱，无非吹牛的时侯多一点谈资，我是某名厨的徒弟，感觉倍有荣光，知道的哈哈一笑，厨师把手艺做好，老板把饭店经营好，其它我认为没啥用