早点小吃的做法大全鸡蛋灌饼***

摘要： 鸡蛋灌饼早餐的做法？鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？鸡蛋灌饼早餐的做法？1，面盆中倒入200克面粉，倒入110毫升清水用筷子搅拌成面...

1. 鸡蛋灌饼早餐的做法？
2. 鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？
3. 鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？

鸡蛋灌饼早餐的做法？

1，面盆中倒入200克面粉，倒入110毫升清水用筷子搅拌成面絮状。

2，揉成光滑的面团（面团刚开始不好揉光滑，可以等几分钟再揉，就很容易揉光滑了），用保鲜膜密封或者把面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个晚上。

3，早上把面团从冰箱取出来，不要揉，直接搓成长条状，切成12个大小均匀的小剂子。

4，取一个面团擀成薄饼，在饼的上面刷上一层油，饼的边缘不要抹油。

5，另外再擀一张大小相同的饼，叠放在这个饼的上面，然后再擀薄，边缘的地方注重擀一擀，使两张饼的边缘完全粘合在一起。

6，鸡蛋中加入香葱碎和盐，充分搅拌均匀。

7，电饼铛预热，锅底刷上一层薄油，把饼放入锅中，盖上盖子，烙10秒翻一次面。

8，来回翻两次，锅内的饼就会鼓起来。

9，趁机用筷子在饼的中间位置戳一个洞，把蛋液灌进去。

10，盖上锅盖，再烙20秒，待饼里面的鸡蛋液熟透就可以关火了。

原料

面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克

步骤

一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。

二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。

食材：面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个

做法

1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮；

2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时；

3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用；

4、将醒好的面团取出，揉匀备用；

5、将面团分成50克左右的小剂子；

6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油；

7、将面条卷起，

8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制；

鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？

制作鸡蛋灌饼备用食材：面粉255克，生菜适量，榨菜末适量，火腿肠1根，鸡蛋2个，辣酱适量，葱末适量。

1，面粉舀在和面盆中，将一半用开水烫下，再加上冷水，揉成一个柔软的面团，静置醒一会。

2，一个干净的小碗中，磕入一个鸡蛋，加上少许的食盐和葱末，打散搅匀备用。

3，醒好的面团移至在案板上，揉搓均匀后，分成小剂子，先取一份面团，擀成牛舌状。

4，涂抹上一层食用油，撒上少许的盐，从一头开始卷起，卷起的面团竖起，用手压扁。

5，再擀成小饼胚子，平底不粘锅倒上少许油，油热后，放入饼胚，中小火开始烙。

鸡蛋灌饼怎么做，早餐鸡蛋灌饼的做法学习？

制作鸡蛋灌饼备用食材：面粉255克，生菜适量，榨菜末适量，火腿肠1根，鸡蛋2个，辣酱适量，葱末适量。

1，面粉舀在和面盆中，将一半用开水烫下，再加上冷水，揉成一个柔软的面团，静置醒一会。

2，一个干净的小碗中，磕入一个鸡蛋，加上少许的食盐和葱末，打散搅匀备用。

3，醒好的面团移至在案板上，揉搓均匀后，分成小剂子，先取一份面团，擀成牛舌状。

4，涂抹上一层食用油，撒上少许的盐，从一头开始卷起，卷起的面团竖起，用手压扁。

5，再擀成小饼胚子，平底不粘锅倒上少许油，油热后，放入饼胚，中小火开始烙。