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摘要： 我买了减肥食谱，不知道怎么吃？米家空气炸锅自定义食谱？你知道哪些名字特别普通低调，但是做法特别讲究，味道还是特别美味的菜？身边的朋友们有知道什么轻食餐的价格合理，味道好吗？简述菜肴...

1. 我买了减肥食谱，不知道怎么吃？
2. 米家空气炸锅自定义食谱？
3. 你知道哪些名字特别普通低调，但是做法特别讲究，味道还是特别美味的菜？
4. 身边的朋友们有知道什么轻食餐的价格合理，味道好吗？
5. 简述菜肴味型分类的意义？

我买了减肥食谱，不知道怎么吃？

你的这份食谱里面如果没有安排白饭的分量，那么提供者就是想通过低碳饮食或者生酮饮食来达到减肥目的，因为看不到完全的食谱，具体哪种无法下定义。

现在有很多关于“控糖”的食谱，也就是大幅度的减少碳水化合物，包括主食、水果等所有含糖、淀粉类食物。如果只单一的说减肥效果，有用，确实有用。不过会面临两个问题:一是低碳的副作用;二是保持的问题。

碳水化合物确实会引起脂肪的过多囤积，确切的说，是过量的碳水才会如此，强行把碳水化合物的量控制在极低的范围，属于“一刀切”的方式，简单粗暴，虽然也有用，但是要承担相应的后果。

即便使用这种低碳的饮食瘦下来了之后，以后再恢复正常碳水就很难，同样会面临发胖的问题，不可能一直保持低碳的。因为碳水是最方便的补充能量的来源，日常常见的食物中到处都有碳水化合物的影子。

建议你买的这份食谱，可以照着用，但是你不要生搬硬套，看到食材就要想到它代表哪种营养物质。比如你看到有鱼有肉，就应该想到这是蛋白质，蛋白质包含禽蛋、鱼虾、大豆以及乳品，除了鱼你还有很多的食材可以选择;白饭同样可以吃，至于多少量，建议是一小碗的量或者一个手掌那么大的量，同时加三分之一的粗粮更好，这样会增加一些饱腹感。

米家空气炸锅自定义食谱？

如柠檬烤鸡翅做法

材料：鸡翅中、柠檬、葱、姜、耗油、料酒、生抽、糖、胡椒粉等

做法：

将鸡翅清洗干净，正反面划三刀，放入适量葱姜，一勺生抽、一勺耗油、一勺料酒，加入适量的糖，挤入柠檬汁、胡椒粉等入味腌制半小时以上。

放入空气炸锅，选择“鸡翅”选项中的“双层”开启即可。

米家空气炸锅是一款多功能厨房电器，具有空气炸、烧烤、烘烤、蒸煮等多种功能。你可以根据自己的口味和需求，自定义一些食谱。以下是一些建议的食谱：

1. **炸鸡翅**：

   - 准备食材：鸡翅、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蜂蜜、老抽、蒜末、姜末、葱末。

   - 将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。在鸡翅表面切几刀，以便更好地入味。

   - 将生抽、料酒、盐、胡椒粉、蜂蜜、老抽、蒜末、姜末、葱末混合在一起，腌制鸡翅，至少2小时以上，最好是过夜。

   - 将腌制好的鸡翅放入米家空气炸锅中，选择炸鸡翅功能，根据需要的口感和时间设置温度和时间。

   - 炸好的鸡翅可以撒上一些葱花和辣椒粉，增加风味。

2. **烤鱼**：

你知道哪些名字特别普通低调，但是做法特别讲究，味道还是特别美味的菜？

那我就不得不说一下。开水白菜了。名字够普通了吧。但是做法那是相当讲究，而且还是在御膳房创造出来的。并且还是国宴上的精品菜。所谓的开水可不是开水。而是由鸡，还有排骨，干贝，猪肉等材料，一步步熬制成的，而且还需要几个小时甚至十几个小时，熬这个汤，***也是取每颗***最嫩的部分。就问你吊不吊

身边的朋友们有知道什么轻食餐的价格合理，味道好吗？

很高兴回答您这个问题，因为之前有段时间我也每天跑步健身，吃低脂健康餐，而且我身边有正好有朋友开了一家轻食代餐店。

他开店的初衷就是因为吃不到健康的低脂低糖轻食，为了给自己和身边更多喜欢健康餐的朋友提供一个可以享受轻食的地方，特意请了北京大学讲授，研制了一些低脂低卡的轻食，吃起来十分健康。

轻食并不代表只吃素，不吃肉，很多人有这个错误的想法！轻食不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，更健康……

具体的搭配有很多很多，我就不打文字了，直接上图吧，我把我朋友店里的套餐发上来，并不是推销，而且给你们当作参考自己去搭配，希望大家能从中吸取精华，有一个健康的饮食和身体！谢谢大家，点赞关注哦😯

今天逛街时发现最近新开了很多以轻食主义为主题的餐厅，好奇心驱使我前去先去替大家打探一番，这“轻食主义”葫芦里到底卖的什么药？

试过之后发现，这轻食的概念呀的确值得倡导，真的是满足了许多健身和减肥人士的需求，它的食材搭配科学合理，而且每种食材都有严格的克重控制，比例适中；少油少盐，烹饪方式以蒸、煮为主，口味清淡但味道却很不错；主食选择也很有讲究，基本都是糙米饭或者粗粮。不过对我来说这唯一的缺点呀就是它每一份的价格着实是不低，所以决定回家做好功课，然后整理出这份轻食菜谱分享给大家哦。

鸡[_a***_]藜麦沙拉：藜麦这种食材近些年开始比较受到大众关注，它是粗粮的一种，非常易消化，营养丰富，口感比较有劲道。再搭配上鸡胸，这道沙拉便既有营养又低脂了哦，健身人士在减脂期间也是可以食用的。做法：1. 藜麦150克淘洗后下锅煮15分钟左右，熟后捞出备用。2. 把鸡胸肉150g、西兰花1/4朵、西红柿半颗（不煮）、鸡蛋1颗煮熟后切成长条和丁。3. 把所有食材放入碗中，淋上柠檬汁，加入油醋汁，再放入黑胡椒即可。

牛油果烤蛋：许多朋友一提起牛油果都是十分抗拒，不太习惯它的味道。但尝试完这道菜之后，相信你一定会重新爱上牛油果哦。做法：1. 将牛油果对半切开后把核取出，打入一颗鸡蛋，撒上盐、黑胡椒调味。2. 放入烤箱中，上下温度200调至200度，烤15分钟即可。这道牛油果烤蛋作为一道轻食早餐实在是再好不过了哟。

那么家里没有烤箱的朋友要怎么做牛油果这个食材才好吃呢？这里小雨再给大家介绍另外一种做法，牛油果三明治：1. 把牛油果肉取出，和柠檬汁、芝士粉（可省略）、盐、黑胡椒搅拌在一起成泥状，这个牛油果酱制好后抹在成片的全麦面包上（面包可以用面包机轻轻加热一下，依据个人口味不加热也可。）2. 鸡蛋煮熟之后切成丁，再切几片牛油果和鸡蛋一起放在牛油果酱上，用另一篇面包将馅料夹住，这道三明治就完成啦。

低脂牛肉蔬菜沙拉：这道沙拉也同样是健康低脂无难度的一道料理，同时牛肉有很好的增肌作用，哪怕是你在健身期间也完全可以享用这道美食。做法：1. 牛排腌好后煎至7成熟（依据个人口味），具体煎牛排的注意事项和秘诀请参考小雨“520情人节晚餐”的文章哦。2. 把芦笋、西兰花、胡萝卜放入开水中煮熟，捞出备用。3. 将建好的牛排切成小块，和其他食材一起放入盘中，

简述菜肴味型分类的意义？

菜肴味型分类的意义在于帮助人们更好地了解和区分各种不同的菜肴味型，从而更好地满足不同人的口味需求。
在中国菜肴中，常见的味型有酸、甜、咸、辣、鲜和香等。
如果人们对这些味型有一个明确的概念和了解，就可以更好地选择适合自己口味的菜品，也可以更好地调配食材和食品配料来制作更加美味的菜肴。
此外，菜肴味型的分类也对于菜谱创作和烹饪技巧具有指导意义。
只有对菜肴味型分类有深刻的理解，才能在烹饪中如虎添翼，制作出更具特色和味道的美食佳肴。

解析中国菜肴味型分类及其调配与应用

咸酸味型：有咸味和酸味调味品调制而成，主要呈咸味和酸味的味型。常见味有：咸酸味、咸鲜酸味、鲜咸酸味。代表的菜例有：“咸酸泡菜”、“焦熘里脊”、“龙女斛珠”、“姜汁豇豆”等。

咸酸味：是以咸味调味品和醋为代表的酸味调味品构成。酸味调味品有许多种类，常见的有醋、醋精、柠檬酸、柠檬汁、浆水、酸菜汁、番茄酱、番茄酱沙司、山楂酱、酸梅汁、酸梅酱、橙汁、菠萝汁、橘汁、苹果汁、杨梅汁等。其具体应用方法如下：此味风味特点是咸酸味浓，回味鲜香。常用于冷热菜。以盐、酱油、醋、味精、料酒调配而成。

在调配过程中，咸酸比例基本上是相等。其它***味能起到提鲜增香和味的作用。应用范围，以猪肉、猪肘子、鸡、鸭、鱼、蔬菜等为原料的菜肴。例如：“焦熘里脊”、“醋烹猪肉”、“炝白肉”“凉拌肘子”、“春笋白拌鸡”、“武林熬鸡”、“宋嫂鱼羹”、“砂锅鲥鱼”、“生拌胡萝卜丝”、“醋溜银条”等。

咸鲜酸味：是以咸味、鲜味和酸味调味品构成。其具体应用方法如下：

此味风味特点是咸酸并重，兼有鲜香。多用于热菜。以盐、醋、味精、料酒调配而成。

主要是在咸鲜味地基础上突破酸味。因不同菜品的风味需要，可酌加姜、葱、白糖、胡椒粉、香油、花椒、蒜、辣椒等。调配时，咸酸二味可有所侧重，或咸略重于酸，或酸略重于咸。其它***味能起到提鲜、增香、和味的作用。