幼儿园餐厅食谱 佐料有哪些

摘要： 幼儿园食堂能用蚝油吗？幼儿园腊八节食谱？幼儿园面点师需要会什么？幼儿园蘑菇汤做法？幼儿园拿手菜做什么好？幼儿园食堂能用蚝油吗？幼儿园的食堂是可以使用耗油调味的呀。耗油又不是国家禁用...

1. 幼儿园食堂能用蚝油吗？
2. 幼儿园腊八节食谱？
3. 幼儿园面点师需要会什么？
4. 幼儿园蘑菇汤做法？
5. 幼儿园拿手菜做什么好？

幼儿园食堂能用蚝油吗？

幼儿园的食堂是可以使用耗油调味的呀。耗油又不是国家禁用的食品添加剂，就是一款普通调料，全凭厨师个人的用料习惯，用以增加菜品鲜味的，大众家里和外边餐厅也经常使用的一款国民调料。

所以一般只要幼儿园的食堂，没有特别下规定，规定不给用耗油的话，那么耗油在一般幼儿园是可以使用的。

幼儿园腊八节食谱？

        幼儿园腊八节食谱有金凤成祥椰蓉吐司，红豆酥条，瑞士冰山巧克力，乳酪酥条，豆子炒饭，毛豆，水果沙拉，鲜肉包，香蕉拿铁。

腊八节是中国传统节日之一，通常在农历腊月初八这一天庆祝。以下是一些适合幼儿园的腊八节食谱：

1. 腊八粥：将糯米、红豆、绿豆、花生等材料煮熟，加入适量的糖搅拌均匀即可。可以根据幼儿口味调整甜度。

2. 腊八面：将面粉和水搅拌成面团，擀成薄片后切成细条，煮熟后加入蔬菜和肉类，可以根据幼儿口味添加调味料。

3. 腊八糕：将糯米粉和红豆沙搅拌均匀，蒸熟后切成小块，可以在上面撒上花生碎或者红枣碎增加口感。

4. 腊八豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，然后加入适量的水、盐和酱油，炖煮片刻即可。

幼儿园面点师需要会什么？

  都说了是面点师，估计本身就对面点有很深的研究，做面食肯定是好手，并且什么都会做吧！

  幼儿园的面点师应根据就餐人数制作点心，不能使用变质，变味的不卫生的食品及配料，调料。不得给孩子吃没有做好的点心。时间允许还要准备一些点心配合早餐供应。但是也要杜绝浪费。

面点师要能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员！面点师的岗位职责1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；

2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；

3、掌握蒸煮时间和用气规律；

4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；

幼儿园蘑菇汤做法？

做法

1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用

2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

原料：大排骨500g，鲜蘑菇、蕃茄各100g

 调味料：黄酒10g，精盐5g，味精3g

 做法

1． 每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。 

2． 锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入调味料，后放入蕃茄片，煮沸即可食用。 

幼儿园拿手菜做什么好？

一、红烧鸡翅



鸡翅鲜嫩可口，[_a***_]因为小，一般就喜欢吃瘦肉多些，鸡肉通常多是瘦肉，鸡翅更是好吃还好拿，对小朋友来讲，筷子操作起来没那么方便，烧好的鸡翅，一整个拿在手上吃起来更带劲。而且红烧后的鸡翅更是油香发亮，看的人口齿生津，更加容易下饭！营养丰富的鸡肉也能补充孩子所需的营养，两全其美！

二、西红柿炒鸡蛋