北京煲汤最好的餐厅

摘要： 北京有哪些人均100元以下的人气餐厅？有用过天灶长谷园汤锅的么？最近看到北京卫视养生堂节目里有出现？年夜饭一般都是鸡鸭鱼肉，如果做一道紫菜蛋花汤，会受欢迎的！你家过年都做什么汤呢？...

1. 北京有哪些人均100元以下的人气餐厅？
2. 有用过天灶长谷园汤锅的么？最近看到北京卫视养生堂节目里有出现？
3. 年夜饭一般都是鸡鸭鱼肉，如果做一道紫菜蛋花汤，会受欢迎的！你家过年都做什么汤呢？

北京有哪些人均100元以下的人气餐厅？

老字号的店有：1.小吊梨汤。2.锦芳小吃。3. 护国寺小吃店。4.聚宝源。5.悦宾饭馆。6.杏园餐厅。7. 宝瑞门钉肉饼店。8.聚德华天烤肉季。9.姚记炒肝店。10.北平楼。

其他的：1、外婆家。2、弄堂里。3、鹿港小镇。4、望湘园。5、麻辣诱惑。6、金鼎轩。

这里主要说一下三里屯周边的性价比很高的餐馆。想必大家都觉得三里屯寸土寸金，高大上的商场和超市林立，更不要说碰上的好看时尚的小哥哥小姐姐，几项叠加后感觉什么都很贵的样子。并不是好吗？三里屯这样的地方也存在着一些便宜又好吃的餐馆。让你可以在大饱口福的同时，并不会花太多钱。

1.北27号·廿七禾尚

这家店主打兰州特色小吃，来过的小伙伴们都说好。店中的酿皮纯手工制作，Q弹软糯，拌上油辣椒和麻酱醋，味道很好；臊子面软薄，料很丰富。牛奶鸡蛋醪糟奶味浓郁，鸡蛋鲜嫩。

人均：55元

2.四眼仔车仔面（三里屯店）

车仔面店铺面积不大但仍干净整洁，装修纯港风，身临其境，总有种来到香港街边小店的感觉。店内主打车仔面，还可以自己DIY，选面选料选汤底，都由你定。

人均：71元

3.九龙冰室（三里屯店）

这家茶餐厅也带着浓浓的港式风格，装修充斥着霓虹灯、广告牌和老式海报，随手一拍都是浓浓的港风。店内外都可就餐，提供常餐一类的主食和甜品饮品，店内的奶茶茶味十足，比较纯正。

这里主要说一下三里屯周边的性价比很高的歺馆。

1，北27号.廿七禾尚

这家店主打兰州特色小吃，来过的小伙伴们都说好。

人均55元

地址:三里屯路那里花园一层北侧。

2，四眼仔车仔面(三里屯店)

店内主打车仔面，还可以自已D|丫，选面选料选汤底，都由你定。

人均71元

地址:三里屯路33号(33大厦5层5027商铺。

有用过天灶长谷园汤锅的么？最近看到北京卫视养生堂节目里有出现？

我家里就有一个啊，当时是在日本人肉带回来的。现在国内就有卖了，在北京燕莎商城天灶旗舰店就有，他们家选的东西都挺好用的，我家里好几个餐具都是在燕莎天灶选的，这锅我觉得还是挺好的~~对了，这锅还有一个好处就是，熄火了它还有一些温度的，冬天用挺好的。

年夜饭一般都是鸡鸭鱼肉，如果做一道紫菜蛋花汤，会受欢迎的！你家过年都做什么汤呢？

我家会做一道酸汤丸子，因为过年必定要炸萝卜丸子，所以烧汤也是很简单的一件事。步骤:1、锅中加油，油热后下葱姜蒜末，花椒粒辣椒段爆香，然后下适量热水或者高汤。2、将鲜嫩的小白菜清洗干净，不用切，两手一拧就可以下锅，然后下生抽，胡椒粉，香醋，盐糖调味。3、水开后下炸好的萝卜丸子，煮1分钟即可关火，临出锅浇少量香油，简单又美味的酸汤丸子就出锅了。

年夜饭终究是家常菜，在家吃的为多。吃团年饭只要一家人齐齐整整，团团圆圆。但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。尤其是广东人常煲的汤。

一般会做象征发财好事的发菜蚝豉汤，里面加放了寓意以后添男丁的慈菇，又会再放一条猪舌头，粤语猪舌叫作“猪利”，寓意大吉大利。为了简易，鸡可以就用这汤浸熟，变成一道白切鸡，佐以代表聪明、精打细算的葱蒜蓉作蘸料。

买了羊肋骨，先用冷水浸泡后加热煮汤，只须把不断翻腾出的浮沫去掉，再拿出羊块。羊块爆炒后加入一部分羊汤和配料做羊肉煲；把桂花鱼起肉切片，剩下清汤加入鱼骨熬汤，熬好后，去骨，再下鱼片浸熟。鱼羊汤加少许胡椒粉，盐调味即可。洋洋得意和年年有余便完成了。汤暖胃鲜香，适合家中老人，鱼片老少皆宜。

有时也会做猪手莲藕汤，因粤语与就手音近，通常与发菜一起弄，寓意发财就收，但现在不能非法***摘发菜，多用生菜代替，寓意生财就手。现在猪手多与莲藕合体，猪手油亮酥烂，莲藕香糯。