三餐的搭配及营养价值 食品搭配方案

摘要： 每日三餐怎样吃才算健康？早中晚三餐的合理膳食食谱？每日三餐怎样吃才算健康？“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”！别以为是说皇帝重视早餐，大臣重视午餐，乞丐才重视晚餐。这句话的正解...

1. 每日三餐怎样吃才算健康？
2. 早中晚三餐的合理膳食食谱？

每日三餐怎样吃才算健康？

“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”！别以为是说皇帝重视早餐，大臣重视午餐，乞丐才重视晚餐。这句话的正解是：早吃好，午吃饱，晚饭要吃少。

一日三餐，很重要。吃饱，更要吃好。尤其重要的是，得吃正确了。

最科学、最权威的说法:早吃好，午吃饱，晚吃少。通俗地说，就是早上吃皇上饭，中午吃家常饭，晚上吃乞丐饭。

经过一夜的消化，昨天晚上的饭消化的差不多了，而且，还要面临一天的工作学习， 此时，正需要适当的营养来补充，所以，一杯牛奶，两个鸡蛋，来点主食，如馒头、面条、油条……最好再来点青菜，如此这般，一上午所需的营养基本上差不多了。

经过一上午的体力或脑力劳动，中午时分需要大足量进食，既补充了上午的消耗，又为下午作好了能量储备。吃完午饭后，建议小憩片刻，5到20分钟即可。

晚上是修息时间，肠胃蠕动的慢了，所以饮食以清淡为主，如稀饭，青菜等容易消化的食物，而且不宜吃得过饱。

尽管如此，很多人好像把这个指导思想弄巅倒了，早上少吃或不吃，晚上大鱼大肉，所以，很多人胃不好，更有人天天减肥，却是屡减不效，一个主要的原因就是晚饭吃的太多太好了。

您好：先生/女士每日三餐“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”

早餐要像皇帝一样吃得丰盛多样化，食材分为五谷杂粮、肉食、薯类、蔬菜、水果，每一样都得有营养才全面，记住不管什么食物都有它的营养价值，没有任何其他食物能够代替，所以要想营养健康就得不偏食不挑食。

早晨是人消化吸收功能最好的时候，所以要有多好吃多好，这样才能保证营养的吸收，要不过了时间就算是吃再多也不一定能吸收。

午餐吃饱就行，但是也得保证有肉有菜，以蔬菜为主食，蔬菜得保证在3至5种，肉得有两类，五味对身体也有帮助所以得合理添加。吃八分饱就行，也不能吃得太多。

晚餐要少，这个是根据睡觉时间来的，睡觉前四个小时不要吃东西，如果你吃晚饭较早，也可以多吃一点，因为人在睡觉的时候胃里面还有食物的话，对胃的负担和伤害都蛮大的，食物越多胃的伤害越大。而胃一般完全消化食物在四个小时左右，所以得控制好。

这就是我的看法，谢谢

你好！一日三餐要健康，必须营养搭配均衡！俗话说:早上吃好，中午吃饱，晚上吃少！具体一点就是:早上起床以后，经过一晚上的时间，胃里已经空荡荡啦，适当补充营养，可以吃点包子，馒头，粥都可以，如果减脂的话，最好以蛋白质为主，例如鸡蛋，牛奶，搭配一些水果，这样就可以了，早上千万不能不吃东西，中午会吃的更多，得不偿失哦！中午，可以增加主食（也就是碳水化合物），例如米饭，面食都可以，不过要注意份量，中午吃饱，不是吃撑！吃饱也就是七八分饱就行。然后加上适量的肉类！减脂的话，建议选择白肉（鸡，鸭，鱼，皮不要吃哦，脂肪含量太高！）晚餐的话份量适当减少，不能不吃，减脂的话，最好吃一些蔬菜水果就可以了！蔬菜水果含有大量的纤维和维生素，可以帮助消化！晚上人体活动量减少，如果晚上吃的多，更容易囤积脂肪，造成肥胖！特别是夜宵，想要身体健康，千万戒掉夜宵！

还有一点，养成进食的良好习惯:1，细嚼慢咽的习惯！细嚼慢咽，不仅可以控制量，还可以减少胃的负担，更利于营养的吸收！胃的饱腹感会有滞后！通常当感觉饿的时候，如果狼吞虎咽吃饱以后，过一二十分钟会感觉吃撑了！2，注意进食的顺序，最好是先喝汤，让汤的水分可以停留在胃里，增加一点饱腹感，然后是蔬菜等膳食纤维较多的食物，最后才是肉类。

最后，再具体列举两个食谱供参考吧，一个是正常的，一个是减脂期的。

早餐:一小碗粥＋两个馒头或者包子

（减脂)一个水煮蛋＋一杯牛奶＋一片全麦面包

中餐:米饭（150g）＋小炒肉（可选择自己喜欢吃的荤菜）＋蔬菜＋汤

（减脂）米饭（100g）＋鸡胸肉＋西兰花

晚餐:米饭（100g）＋荤菜少量＋蔬菜

（减脂）黄瓜半根＋香蕉一根

祝大家身体健康！

我一直秉持着早上吃好，午餐🥣吃饱，晚餐吃少的原理，再加上每天固定的时间去锻炼身体

不要吃太油腻，少量吃太过甜的食物，多吃蔬菜水果，早餐会配上坚果🌰一起吃

其余时间饿的话都会选择水果来充饥……

早中晚三餐的合理膳食食谱？

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、青椒、酱油、醋、糖、味精、盐适量)、香菇炒蔬菜(绿叶蔬菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐适量)、炒蔬菜。

晚餐:金银卷(面粉100克，玉米粉100克，麻酱，盐适量)，蒸生鱼(各种生鱼150克，植物油5克，葱段，姜丝，盐适量)，馒头总铮？50克、植物油5克、大蒜、味精、盐适量)、蔬菜虾汤(蔬菜50克、植物油5克、虾米、味精、盐适量)。

饮食:季节性水果。

早餐可以选择高蛋白有营养的食物，比如鸡蛋、牛奶、荞麦面包、豆浆配粗粮包等，中餐可适量[_a***_]高热量的主食，一小碗米饭，各种新鲜的蔬菜、少量瘦肉。

晚餐要吃高纤维的食物为主，包括苹果、香蕉、黄瓜、少量的米饭，能够增加饱腹感。

一般推荐的三餐适宜比例是：早餐占全日能量需要量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。以下是一个简单的早餐、午餐和晚餐的食谱供您参考：

早餐：

- 鸡蛋1个

- 全麦面包2片

- 牛奶1杯

午餐：

- 鸡胸肉100克

- 蔬菜沙拉(生菜、胡萝卜、黄瓜等)适量

早餐:

- 燕麦粥或全麦面包配上新鲜水果和坚果,再加上一份低脂牛奶或豆浆。

- 早餐也可以加入一些蛋白质,例如鸡蛋或豆腐,增加饱腹感。

午餐:

- 一份营养均衡的沙拉,包括生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜,和一些蛋白质来源,例如鸡胸肉、鱼肉或豆类。

- 米饭或面条配上一份清淡的汤,例如酸辣汤、西红柿汤或鸡肉汤等。

晚餐:

- 鸡胸肉或三文鱼等低脂肪肉类,搭配蔬菜和米饭,再加上一份健康的沙拉。

- 糙米饭或全麦面包配上一份汤或炖菜,例如红烧肉、蘑菇炖鸡或红烧茄子等。

小吃时间: