菜品的营养搭配怎么写 食材分类

摘要： 各种蔬菜所含的成分是什么呀？疏菜,水果,饮料是按什么分类的？饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？各种蔬菜所含的成分是什么呀？科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分...

1. 各种蔬菜所含的成分是什么呀？
2. 疏菜,水果,饮料是按什么分类的？
3. 饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？

各种蔬菜所含的成分是什么呀？

科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜：营养次于甲类，通常又分3种。 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽； 第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等； 第三类主要含维生素C，包括大***、包心菜、菜花等。丙类蔬菜：含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 丁类蔬菜：　含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

疏菜,水果,饮料是按什么分类的？

蔬菜：凡是能吃的植物的根、茎、叶、等可以做菜的草本植物。

饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？

一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜。

二、这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行：

1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；