什么的食谱 餐饮业最好做

摘要： 因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？工厂附近做什么餐饮好？因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？酱豆腐，溜豆腐，拌豆腐，麻婆豆腐，皮蛋豆腐，干豆腐卷大葱，拌干...

1. 因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？
2. 工厂附近做什么餐饮好？

因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？

酱豆腐，溜豆腐，拌豆腐，麻婆豆腐，皮蛋豆腐，干豆腐卷大葱，拌干豆腐丝！吃的我清清白白干干净净一点病菌都没有！哈哈偶尔也有个溜肉段，三杯鸡，火个锅靠个肉！蘸酱菜！

你好，我是小小夏X，很高兴回答你的问题。以下是我关于“疫情期间，在家吃饭，菜谱有哪些”的回答。

因为这次疫情，难得的每天都在家吃饭，但是由于不跟父母住一起，所以做饭就要自己学啦。我喜欢吃中餐，但是由于是做饭小白，所以做的都是比较简单，食材也比较好获取的菜，以下是我的一些菜的介绍。

一、炒土豆丝

做法：

1、将土豆丝去皮，切成丝，放在清水中浸泡一会，泡去土豆丝表面的淀粉

2、起锅烧油，油稍微多点，加入几颗花椒，增加香味

3、油热后倒入土豆丝快速翻炒，加入盐调味

4、出锅前撒上一些小葱

二、 西红柿鸡蛋

疫情期间，真是锻炼厨艺好时候，本人爱吃，之前总想自己动手，但工作忙实在抽不出身。这次可好了，想吃啥做啥，除了平时常吃的饺子包子馒头馅饼蛋糕外，我还开辟了新技能😂

雪梨派，一般做苹果派的比较多，这次因为嗓子不舒服本来买了梨煮水的，不过想换个花样试试，于是就做了这个雪梨派。味道香甜，烤出来颜色也很不错，适合有小孩的家庭。

披萨，平时常常买着吃，这次想着自己做试试，于是乎就从网上买了芝士碎，把家里的葱头，西红柿，火腿，青椒都放了上去，味道好极了!

蛋挞皮是买的，液是自己做的，实在想吃了只好自己动手了，好吃的很呦

肉夹馍，我用的不是炖肉是肉馅，年前准备包饺子买的肉馅多了，所以就变了个吃法，先把肉馅加调料炒熟，然后放到煎好的馍中再放点青椒进去，虽然少了炖肉的香味，但是吃起来也别有一番风味。

这个是我麻麻做的，虎皮鸡蛋。最近鸡蛋便宜多吃点对身体好。哈哈哈

自制的黄油小饼干，卖相嘛有点一般，不过色泽出来了，用做月饼的模子压出来形状，还不错。

最成功的炸鲜奶，这个我们每次去饭店都会点，没想到自己也能做成功，不过成功是建立在失败的基础上，配料火候一定要掌握好，不然不好做呢。

除此之外也做了其他的，比如蛋糕，面包，油条，汤圆，珍珠奶茶什么的，的确不如外面卖的好，但是材料自己选的放心啊，口感也不错。毕竟自己动手，丰衣足食嘛

你好！以下是我近期做的家常菜，分享给你哦！

家常红烧鸡、蒜泥茼蒿、老豆腐火腿、鸭血炒韭菜、清炒甜虾、芦蒿炒香肠、豆芽干丝、土豆烧肉、凉拌猪肝。

以上都是家常菜，做法也比较简单，性价比也高，部分在我的作品视频里面有发布，因为家有娃娃所以菜都不辣，没有放过多的调料，喜欢的朋友可以收藏哦！

我的家在东北，所以我的菜谱里有：小葱拌豆腐，大鹅炖酸菜，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，尖椒干豆腐，油炸花生米，蘸酱菜，干豆腐卷大葱，汆白肉等家常小菜。如果你不是东北人，欢迎疫情过后来我们这边做客，品尝一下东北的特色农家菜，别有一番滋味！

工厂附近做什么餐饮好？

工厂附近最好是做快餐，具体你要看是离工厂近，还是离宿舍近工厂近的话，快餐会好一点，宿舍近的话，中快餐都可以，因为晚上他们下班了，要聚会喝酒，消费也不低，还要过生日了，等等

在工厂附近做餐饮生意是很多人都会考虑的问题，其中有几点因素是关键：

1.有固定的人流

2.消费者的消费观念

3.营业的时间段

4.周边工厂的员工的地域和[_a***_]习惯

这些都是可以考虑的点，下面我们可以具体分析下

关于人流的问题：我们选择在工厂附近做餐饮，首先我们要知道工厂是不是有自己的食堂，食堂所做的饭菜的菜式和安排（这些都是可以从工厂员工那里打听到的），还要了解不习惯食堂伙食或不愿意在食堂吃饭的人大概占几成，这些就是会在外面来就餐的一些固定客户。

确定了固定客户，还需要知道他们的消费观念：多数的时候可以根据客户的年龄来判断，现在普遍的年轻人，对于吃饭的消费是比较的大方的，会根据自己的喜好和需求去选择想要吃的东西，相对于偏中年以上的会比较的节俭，会追求价格实惠且分量足够的来选择。（当然这都不是相对绝对的）

然后还有就是我们营业的时间：有很多人都希望可以从早上一直做到晚上，但是人的精力是有限的，要合理的安排。首先是早上，就是早餐，对数上班的人在上来说是比较的赶时间的，会选择比较快热快熟的食物，所以包子、馒头、油条、粥、肠粉、米粉等就成了大多数人主要的选择；午饭对于上班的人来说是比较重要的一餐，因为忙碌了一个上午，消耗也比较大，需要补充能量，这时候快餐、面食就会是比较不错的选择；晚上也是一个时间相对比较紧张的时候，因为中间休息的时候不会太长，所以选择快餐、汤粉、面食的也会较多；夜宵是很多人出来消费，释放的时间，烧烤、烤鱼、麻辣汤等就成了不二选择。

我们还要考虑工厂员工的地域问题：南北的地域差距，饮食习惯也有不通，南方多以米食为主，口味较为清淡；北方多为面食为主，口味较重