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摘要： 关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？上海有一种叫“辣酱油”的调料，这种调料怎么用？原神香气四溢的调料如何使用？红烧排骨王刚美食作家？用一句吆喝语推荐家乡的特色美食，你会怎么...

1. 关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？
2. 上海有一种叫“辣酱油”的调料，这种调料怎么用？
3. 原神香气四溢的调料如何使用？
4. 红烧排骨王刚美食作家？
5. 用一句吆喝语推荐家乡的特色美食，你会怎么说？

关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？

我自己也打算开始拍摄美食类的***。快节奏的网络时代，网友对于好奇新鲜的，治愈类的美食格外关注，比如炸鸡，还有一些网红零食，或者一些新奇的制作手法，都会促使看***的网友跃跃欲试，买回来或者尝试着做这些食物。而你的播放量也会节节高升。

当然，如果你是厨房小白，就建议不要下厨或者只做些简单的料理，最方便的还是外卖或者做美食开箱***。

想好了做什么类型的美食***后，就要考虑出不出镜了。

说实话，出境的效果会好很多，更多的网友会被你带入。自己出镜也会使得***更加真实，能第一时间体现出你做的或者买的东西是不是好吃的，好吃就好吃，不好吃就不好吃，大部分网友不会介意你做的或者是买的东西好吃与否，更多的是看你体验这种东西所带给他们的主观感受。

另外，***的趣味性也是要有的，但不能太多。大多数网友是看了标题进来的，就说明他们只想看和标题相关的信息，如果无关信息太多，就会直接退出***。

说了那么多，我自己还是偏向于各类外卖或者新奇零食的评测，偶尔会做些奇特新鲜的料理，哪怕是题材和别人撞车，也是没太大关系，只要不抄袭就行。

看到这个问题，我想起前段时间写的文章，就是关于美食***摄制背后的故事，在此我也想与朋友们一起分享：

1､我出于对美食无尽的喜爱以及摄影的爱好，选择了做美食***，必竟一日三餐是我们不可缺少的。

2､在这之前我也看了一些美食制作***，想跳出目前的大多数人的制作方法，选择了用美食加入情感的方式，每一道美食都源于一个心情故事。

3､以孩子的视角讲美食，把美食拍摄得唯美，让人一看就垂涎欲滴。目前已拍摄了四集了，名字叫《钦妹儿的美食日记》，拍摄了《美味意面》、《开心饺子》、《春天的味道》和《爸爸牌罗宋汤》。

4､拍摄的过程真的可以用五味杂陈来形容。一个简单的烹饪过程耗时很久，有时专注拍摄时却忘记了烹饪的流程，得重来；有时专注烹饪时又忘记拍摄的角度了，又得重来，反复多次。

辛勤的付出，甚至彻夜的工作只为被更多的人观赏、认可和传播，这就是我们继续走下去的动力。

你好，我是五花肉cp小胖，美食***已经过了最初能做就有人看的时代了，现在主流美食***up主，山药***做的有自己特色，***很唯美，实物也做的很有食欲！感觉一直被模仿没有被超越。其他美食up主，要么以量取胜，要么食材很名贵，如果没有自己的创意，没有持续可拍摄的素材，谨慎入坑！拍美食***是很费事的一件事！望***纳

你好，我是一个刚开始做美食的小主播！

拍什么题材吧？我就选择了带有风趣性的美食题材。有人跟我说，直接拍一些美食不就行了吗？我个人觉得，如果有人在看你美食***时，带着一些风趣幽默上去，那样的气氛会不会更好呢？

做什么菜？其实，这个就在于你自己喜欢，能做什么菜了！我在这里，我觉得，做美食就是能带给人快乐的事情！自己不会做的菜，去学。学好了，教会大家一起做。大家都在你这里学会了东西，你不觉得这是一件很开心的事吗？不要想做一个***能带给你多少的收益，做一个***，能带给多少人带来快乐就够了！

上海有一种叫“辣酱油”的调料，这种调料怎么用？

说起“辣酱油”，倒让我想起一个“辣排骨”的故事。

去云南丽江旅游的时候，在车上丽江导游杨丢丢说了一个很搞笑的事情，他之前带团，结果碰到了两个小姑娘，抠是抠得要死，但是又特别装。

怎么个装法呢，杨丢丢跟团友们讲来到了丽江，要品尝一下云南丽江的特色菜，一是辣排骨，二是高山雪水养殖的三文鱼，三是云南的菌菇。晚上给大家自由活动，晚餐自理。

第二天杨丢丢就在车上故意戳这两个姑娘，问她们：辣排骨好不好吃啊？

两个姑娘大声回答说好吃，但是真辣啊，我们都辣得受不了了！

整车人哄堂大笑。

因为丽江的辣排骨，是真的一点也不辣，因为它的名字叫做“腊排骨”，而不是“辣排骨”，说挺咸的还差不多，辣就一点儿也不辣！

上海的“辣酱油”，其实也一样，根本不“辣”，也没有酱油的“咸”，相反酸酸甜甜的，你要是望文生义，可就要上当了。

辣酱油，一种英国调味品，又英国黑醋，李派林伍斯特沙司是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜，色泽黑褐，硬要说辣，那只能是外国人心目中的辣，以我一个江苏人的吃辣程度来说，根本就和辣不沾边儿。

不用瞎演绎，上海辣酱油瓶上从前写着呢， Yorkshire sauce，英国约克郡调料，49年前就一直是按照这个配方生产的，当时分红黄蓝三种，显然与浓纯度有关，红牌辣酱油极少见，大部分市民都只会买蓝牌的，但后来原料缺乏来源，生产商变国营企业，只能模拟原来的口味，以至于现在的味道已不同于本宗。80年代后干脆不出蓝牌的了，全部标成黄牌，并归并给了泰康。前几年一度停产检修，市场缺货了一年，我不得不提前存储了5瓶，可算度过了空缺期。至于绝配炸猪排云云，算是海派西餐的菜式，当年没有牛排原料，上海厨师用猪排代替，淋上源自英国的辣酱油聊以***。此调料别的城市从来看不到，就好像生煎馒头在别的城市从来都做不好一样。

我是上海人，我来回答这个问题。

上海的所谓海派文化中包含了美食，上海人比较喜欢吃的炸猪排就是其中之一，二战时期，中国涌入大量的犹太人和白俄，他们把一些他们的饮食习惯带入中国，也被上海人所接受，精明的上海主妇把俄式罗宋汤和炸猪排以及别的一些西餐进行了改良使味道和性价比更适合上海人的口味，泰康公司生产了黄牌鲜辣酱油，使炸猪排的口味更适合上海人的口味。所以上海人到现在为止都喜欢吃炸猪排的时候倒一些鲜辣酱油用以调味。

上海炸猪排的做法:

食材:大排（老人说有雌雄之分，也就是雄的大排骨大肉少，雌的骨小肉大）10块，小麦淀粉一包，鸡蛋5个，葱姜盐料酒适量，先将姜块切片葱打成葱结拍一下，容器内倒入料酒，把大排置于容器内腌制一小时取出，用松肉锤把大排拍断肉筋肉拍松，把大排双面沾蛋液后双面裹干淀粉，重复三次，最后一次裹上[_a***_]糠（大颗粒黄糠）后准备下油锅，油温8成下入大排，炸至两面金黄即可出锅。上海炸猪排口味特点是:鲜、嫩多汁、松脆爽口（蘸鲜辣酱油）。

有更好的做法请大家发表出来，我会虚心学习的。

原神香气四溢的调料如何使用？

调料可以作为美食制作中的调味品，提升食物的口感和香味，但需要适量使用。
香气四溢的调料可以通过混合使用，制作出各种不同的口味，丰富食物的种类和口感，但需要注意掌握好使用的比例，以免影响风味。
此外，调料也可以用于烹饪以外的方面，比如置于衣柜中去除潮湿味道，增加房间的清新气息等，具有一定的实用价值。

原神香气四溢的调料可以用于料理烹饪中，增添食物的口感和味道。
但需要注意的是，不同的调料有不同的用法和搭配，需要根据实际情况来选择使用。
有些调料还可以在探索中使用，如破阵子等可用于解锁宝箱和门，炼金药剂等可用于提高属性和治疗。
总之，合理使用调料可以增加游戏乐趣和提升游戏体验。

原神香气四溢的调料是用于多个角色料理制作的特殊调料，通过它可以为角色的料理增添不同的效果和加成。
调料的使用方法为在角色料理界面选择需要的调料，然后点击使用即可给予料理相应的特殊效果。
这些调料的功效各不相同，有的能增加生命值和攻击力，有的能提升防御和元素属性，有的则是提升料理成功率和口感等。
因此，在料理制作中必须根据不同的需要选择合适的调料。
此外，玩家还可以通过完成游戏任务或在商店中购买获得更多的调料。
因此，研究各种调料的效果，合理搭配使用将会使你的角色更加强大。

红烧排骨王刚美食作家？

食材清单：

排骨300克、大白豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。

做法：

1、芸豆、土豆洗净，芸豆折断、土豆切块备用；

2、排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；

1：买回的排骨，剁成4cm的长段，葱姜切片，干辣椒切段。

2：将排骨放入盆中，加入白酒，葱姜，淀粉，然后搅匀，用力揉搓几遍，然后放在一边，腌制一会。

3：腌制好的排骨，用水洗净，冷水下锅，汆烫3-5分钟，捞出后，用温水清洗杂质，待用。

4：炒锅烧热，下入少许食用油，放入排骨煎制两面微黄，逼出多余的油脂，下入冰糖。

5：炒出糖色，放入葱姜，干辣椒，再烹入黄酒，生抽，蚝油，翻炒，加入足量的热水，加老抽调色。

材料：排骨、年糕、葱花

调料：盐、料酒、酱油、白糖、鸡精

做法：（1）将排骨洗净，剁成块，并在沸水里焯一下，捞出，控干水分。

（2）再将年糕切成条，备用。

（3）烧锅倒油，烧热，倒入排骨煸炒至有点焦黄。

（4）再加点调料和适量的水，用大火煮开，再转中小火慢煮

（5）煮到汤汁快要收干了，倒入年糕翻炒，至年糕变软了。

（6）最后，撒上葱花炒匀，即可。

用一句吆喝语推荐家乡的特色美食，你会怎么说？

看到这个题目，脑海里又泛起了过去家乡胡同里常常听到的叫买声。

四五十年前，那时候人们的生活虽然艰苦，可是山城里各种各样的小吃、小菜却很多。食材品种比较少，但都是地里长的或者水里生的，调料也完全是天然的，加工方式也非常原始，不使用任何化学添加剂，称得是绝对的绿色食品。

记得经常在胡同里听到叫买油辣菜的吆喝声“买油辣菜唠”，声音由远而近。不一会，就见挑着担杖的老者蹒跚而来，担杖一头拴着个不太大的坛子，另一头是用棉布包着的沙锅或小木桶。

我曾看过母亲亲手做油辣菜。先选用上好的芥菜头，切去根部，清洗干净，然后切成细丝，加入少量醋和糖，稍加搓揉后，放入密封的坛子内，最好在辣丝上面放几片生青萝卜片，把坛子置于阴凉干燥处，待三至四天就可以食用了。

需要注意的是，开坛取菜时不要沾油，不然易发霉。开坛次数不要过多，免得辣味跑掉。

很高兴回答题主的提问

我的家乡过去很穷，大人看到邻村人娶媳妇子，总是羡慕的一整天念叨个沒完没了。小伙子看到同伴娶媳妇，除了伸长脖子咽口水外，偷偷地往最僻静的地方跑。为了给相亲的人吃上最好的美食，让媳妇子早日上门。在哪个时侯真可以说妈妈割身上的肉招待客人也舍得！无奈由于季节的原因有时连肉的腥味也没有，好在农村中鸡蛋还是不太紧张，村人有个自愿的规定，谁家有提亲或者看对象的，都主动拿着自家鸡蛋送给主人招待客人。

黄中镶白的炒鸡蛋，再加上鲜嫩的韭菜，真可谓是珠联壁合。因此家乡人不无自豪地吆喝着：韭菜炒鸡蛋媳妇子门前站噢！