闽菜系列,闽菜系列家常菜

摘要： 福州咸饭做法？到福州，一定要吃的美食有哪些？福州咸饭做法？福建闽南咸饭是我们福建一带的风味名点，属于闽菜系列，流行于福建泉州等闽南一带。是将菜肴和主食一起烹饪的一道美食，荤素搭配，...

1. 福州咸饭做法？
2. 到福州，一定要吃的美食有哪些？

福州咸饭做法？

福建闽南咸饭是我们福建一带的风味名点，属于闽菜系列，流行于福建泉州等闽南一带。是将菜肴和主食一起烹饪的一道美食，荤素搭配，营养美味。主食是大米，配料是由五花肉、香菇、胡萝卜、干贝、香葱等一起放电饭锅里焖熟的美食。配料也可以由自己决定，喜欢吃什么就放什么，所以各家的做法有所不同。

到福州，一定要吃的美食有哪些？

一、佛跳墙

佛跳墙在福州十大名菜排名中属于全国甚是海外都非常有知名度的菜，它在制作过程中所需要的原材料非常的丰富，而且营养价值极高，所以曾经佛跳墙多次成为国宴中的主菜之一。

二、白斩河田鸡

白斩河田鸡作为福建汉族客家代表的名菜，在制作上非常的讲究，外观呈现的金***看着就非常的诱人，而且还很好的保留的食材的原有的味道，吃着相当的脆爽滑嫩，重点是一点都不会觉得腻。

三、客家生鱼片

作为福建当地非常具有代表性的客家生鱼片可以说是非常的诱人了，新鲜的原材料吃着在口感上非常的有弹性和韧劲，在撒上一些麻油的同时，配以蘸着酱油、芥末等调料，一口就能瞬间俘获味蕾。

四、鸡汤汆海蚌

鸡汤汆海蚌的知名度可以说是和佛跳墙齐名的，而且还是属于闽菜珍品系列的菜品，它独特的制作工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身，尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。

五、涮九门头

涮九门头作为比较传统的福建小吃，到目前已经是被列入到全国名菜谱之中，其选用的食材都是最新鲜优质的，所以在营养价值上是极高的，如果是早餐时吃了它，据说会让人精力充沛一整天呢。

锅边，蛎饼，鱼丸，肉燕，肉面，鱼面，海鲜炒兴化，牛杂粉干，螃蟹炒白果，佛跳墙，漳港海蚌，西施舌，鲨鱼滑煮笋丝，苦螺马螺黄螺，煎尤鱼，清蒸鲳鱼，酸辣海葵，芹菜炒沙虫，九节虾，福州物产丰富，多的很，写不完

福州好吃的东西太多了，它是闽菜的发源地，有很多水产品。朋友如果你到福州一个要品尝一下这些东西。

作为闽菜首菜的佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、八宝红鲟饭、鱿鱼酸辣汤、什锦杂烩汤、爆炒双脆、南煎肝等这些都是闽菜的精品。

福州小吃可以非常有多的，鱼丸、肉燕、海蛎饼、三角糕、鼎边糊、冰饭、捞化等，这些都是福州的特色风味小吃，你一定要品尝一下。

福州一些老字号你一定要去品尝下，没牙伯花生汤、凤娇小吃店、老牌依强牛肉店、达道武仔牛肉、老牌炖罐店、依海肉燕等。

福州有很多特产，你来福州这些东西一定要买一点吃。永泰的李干、闽清的橄榄、琅岐的葡萄、一都的枇杷、柑橘、柚子等。

福州的美食特产真的是非常多，而且是个沿海城市海产品非常丰富。所以来福州一定要好好的玩，好好的吃。