家常菜烹饪宝典-家常菜烹饪宝典大全

摘要： 有什么值得推荐的学做菜的APP?《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。该软件提供100多万道原创高清菜谱，1万多道原创视频菜谱，家常菜、西餐、烘焙菜谱...

有什么值得推荐的学做菜的APP?

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。该软件提供100多万道原创***菜谱，1万多道原创视频菜谱，家常菜、西餐、烘焙菜谱，同时推送每日三餐营养食谱，一家人再也不用为吃什么而发愁。

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宝宝辅食制作宝典:7大要点让宝宝吃得营养又健康!

1、首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。

2、因为宝宝的胃容量很有限，但又需要很多能量和营养素用于生长发育，因此要给宝宝选择营养密度高的食物，以提供高能量、优质蛋白质和丰富的微量元素，尤其是铁。

3、食物温度适中避免食物过冷或过热，轻轻冷却至适温，保护宝宝的口腔和喉咙。细心、耐心婴儿辅食制作需细心、耐心，让宝宝吃得开心、长得健康。随着宝宝的成长，逐步引入不同种类的食物，助力宝宝获得均衡营养。

碱水面怎么做汤面好吃?

1、具体做法如下：用料：碱水面适量首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

2、方法/步骤：1往锅中倒入水，取出碱水面，放入锅中，煮至沸腾。2捞起放入冷水中过滤，备用。3准备好，蒜，青椒备用。4起锅烧油，待油温达到7分热时，放入蒜和青椒翻炒3分钟。5放入用冷水过滤好的碱水面，进行翻炒。

3、开水煮熟碱水面捞起，盛入碗内。 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。 码上牛肉片和生青椒（切马耳朵），蒜蓉末，香菜，干辣椒碎。 想让面更香可以烧点热油浇在上面。

4、汤面怎么做好吃 最简单的拌面。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。

5、好吃的碱水面做法如下：工具/材料：盆、碗、菜刀、砧板、锅、汤锅、新鲜碱水面、香葱、食用油、香叶、[_a***_]、桂皮、豆蔻、生抽、老抽、食盐、白糖、清水。备好食材。

烹饪常识书籍

《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。

《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》 （1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。

《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。