食疗补血食谱大全 烹调配方表

摘要： 补气血的食疗方法有哪些？补气血的食疗方法有哪些？补气血的食材有哪些呢？益气补血，食补效果较好的有什么？如何通过食疗的方法来补血和改善气血不足的情况？补气血的食疗方法有哪些？益气补血...

1. 补气血的食疗方法有哪些？
2. 补气血的食疗方法有哪些？
3. 补气血的食材有哪些呢？
4. 益气补血，食补效果较好的有什么？
5. 如何通过食疗的方法来补血和改善气血不足的情况？

补气血的食疗方法有哪些？

益气补血羊肉汤

基本特点 补气养血，行气通经，益脾散寒基本材料 羊肉300克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克。制法：将羊肉洗净，切成小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在沙锅里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。功效：补气养血，行气通经，益脾散寒。用法：佐餐食用。应用：适用于病后体虚、产后血亏、体弱之人。

我给你推荐一个方法，因为我是种哈密大枣的，很多客户都是气血不足来买枣，可以尝试下五红汤，补气血非常好，大枣，枸杞，桂圆，红豆，红糖等，放在一起煮粥，文火半个小时，一周两次，补气血非常好，哈密大枣本身就是中药材，调理身体也好，坚持一段时间气血问题会得到很大改善，有不清楚的问我

补充气血可以吃以下食物:1。桑椹干燥，补血效果好。桑椹含有丰富的铁元素，对女性也有美容效果。2.红枣富含维生素C，还含有大量的膳食纤维，能促进铁离子的吸收。3.葡萄干富含蛋白质和铁。它具有很强的抗氧化功能。4.南瓜能有效帮助血液中红细胞的正常运转，预防贫血症状。

补气血的食疗方法有哪些？

我给你推荐一个方法，因为我是种哈密大枣的，很多客户都是气血不足来买枣，可以尝试下五红汤，补气血非常好，大枣，枸杞，桂圆，红豆，红糖等，放在一起煮粥，文火半个小时，一周两次，补气血非常好，哈密大枣本身就是中药材，调理身体也好，坚持一段时间气血问题会得到很大改善，有不清楚的问我

补充气血可以吃以下食物:1。桑椹干燥，补血效果好。桑椹含有丰富的铁元素，对女性也有美容效果。2.红枣富含维生素C，还含有大量的膳食纤维，能促进铁离子的吸收。3.葡萄干富含蛋白质和铁。它具有很强的抗氧化功能。4.南瓜能有效帮助血液中红细胞的正常运转，预防贫血症状。

补气血的食材有哪些呢？

红枣、阿胶、桂圆、莲子、枸杞、桑葚、山药、扁豆。

但食用时应该注意，红枣要掰开或泡水，阿胶当归等不适合脾胃虚弱的人食用，莲子含淀粉较多食用要适量，桂圆不适合体内燥热重的人群。

可以给身体补血的食品有哪些？可以给身体补血的食品有很多，不过也要注意一下，想要补血，是否是因为贫血的问题，那么是缺铁性的贫血还是巨幼红细胞贫血，不同的贫血与饮食有很大的关系，虽然都是因为饮食不均衡造成的，但是通常第二种贫血都是因为素食，是素食者最常见的疾病之一，但是调整的方式不能逼迫素食者吃动物性的食物，所以调整方法也不同。

缺铁性贫血比较好解决，动物性食物中的铁为二价铁，更能够促进身体的吸收，补铁的效果也更好，尤其是动物肝脏，动物红肉等，都能起到很好的补铁的作用。而对于植物性的食物，通常所富含的都是三价铁，需要在身体中还原为二价铁才能被身体吸收，因此吸收利用率较低，虽然很多食物性食物，尤其是菠菜中的铁含量比较丰富，但是吸收利用率较低，可以作为一种搭配，不过想要促进植物性食物中的铁的吸收，可以搭配富含维生素C较高的食物，维生素C可以帮助还原三价铁为二价铁，有助于铁的更好的吸收。

那么对于巨幼红细胞贫血来说，主要是由于缺乏维生素B12和叶酸等营养物质造成的，叶酸还可以从植物性食物中获取一些，但是维生素B12几乎只在动物性的食物中，这也是为什么素食的人容易出现巨幼红细胞贫血的原因。不过在平时的饮食中，有一类食物除外，可以多搭配一些，那就是发酵的豆制品，其中富含丰富的维生素B12，如：纳豆，豆豉，豆瓣酱甚至是酱油，但是后三者因为含盐量较高，建议可以用来调味的时候食用，在使用的同时，减少盐的摄入，这样可以作为一种调整。但是如果不是素食者，只是不爱吃肉，建议可以用蔬菜与肉一起调配包饺子或者做饼，丸子等，增加摄入，以帮助更好的补血。

说到补气补血的食材，在中医当中以及药膳当中频频出现。那么这里就涉及到中医和西医的一个辩证的问题。

在中医当中讲究辨证论治，气虚血虚，要补气血，一般都会用到大枣，黄芪。这些补气补血的食物，那么这些食物在西医当中，依然受用吗？

当然是不一样的，在西医当中，我们一般说的缺铁性贫血，就是指血常规当中血红蛋白偏低，我们需要通过食补或者是药物的方法将它补上去，西医当中的补血，就是贫血，进不去，一般补性食材包括以下几种瘦肉，肝脏和血液，这几种对于缺铁性贫血十分受用，而且通过食补的方法是损伤最小的，而且口感和其他方面都是比较好的，持续性的，当然如果是贫血程度比较高，那么就建议要补了，一般是铁剂是最直截了当的。

嘉秀

国家二级公共营养师

国家注册营养技师

气血不足会导致一个人精神萎靡，头晕，贫血，体内血液流动不畅通引起的手脚冰凉，以及女***寒不孕，容易感冒，容易衰老，免疫力差等症状。

1⃣️参茸乌鸡汤。

鲜鹿茸片8克，乌鸡或者老母鸡一只，枸杞20克，林下参一根。每天喝一碗。

2⃣️简单的有鹿茸片泡水

干品鹿茸***片或者半腊片取2克，小杯热水泡15分钟左右，喝水吃片。

3⃣️鹿茸血

鹿茸血和酒即为鹿茸血酒。每天30毫升。可以补气血，治虚寒，手脚冷，提高免疫力。

4⃣️泡养生酒

10斤养生滋补酒

鹿茸***片100克➕鹿鞭一根➕林下参4根➕枸杞200克➕灵芝一个➕灵芝草一个。

补血养颜——美容健身食疗方 女性天生有生理上的"磨难"---月经，怀孕，生育，哺乳，加上肩负着社会和家庭的双重重担，极容易造成贫血。在缺铁性贫血中，女性的发病率高达66.27%。因此，贫血女性是值得整个社会关注及特别需要关照的人群。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。要均衡摄取肝脏，蛋黄，[_a***_]等富含铁质的食物，如果饮食中摄取的铁不足或缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C，可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次，多吃各种新鲜蔬菜，蔬菜含铁质很丰富，如黑木耳，紫菜，发菜，荠菜，黑芝麻，莲藕粉等。 注意：1.补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁，萝卜等。 2.贫血者最好不要喝茶。 以下药膳具有很好的补血养颜作用，可选择食用。 栗子白菜 配料：栗子200克，***200克，鸭汤调味料适量。 功效：鸭汤滋阴补虚,栗子易脾肾，***补阴润燥，常食可改善阴虚所致，面色黑黄，并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。 制作：栗子去壳切两半，鸭汤适量为煨栗子熟透，再加***调味料适量炖熟即可。 冬瓜子仁蜜丸 配料：冬瓜子仁250克，桃花200克，白杨皮100克，蜂蜜适量。 功效：含有较多的维生素B、D、E可补中益气,丰肌润肤。《神农本草经》说：＂久服之之面如花色＂。 冬瓜籽味甘性寒，能清上焦肺部蕴热和除下焦大肠热积，还有排脓消毒作用，桃花，白杨皮有清热化湿作用，可祛斑增白，对面部皮肤色素沉着有增白效果。 三红养颜粥 配料：红枣12枚，黑枣6枚，血糯米50克，枸杞子10克，红糖10克 制作：红枣，黑枣，枸杞子，血糯米洗净，置于锅中加清水，先用旺火煮沸，改成文火煲粥，稍凉后加入红糖调匀，每日一次，早晚分服 功效：红枣，枸杞子滋阴养血。黑枣含有丰富维生素，有极强的增强体内免疫力的作用和滋润养血功效。黑糯米含人体所需18种氨基酸含包含钙，铁，锰，锌等微量元素与天然色素，可提高人体血色素和血红蛋白的含量。

益气补血，食补效果较好的有什么？

如果气血不足，会显得面色苍白，不红润，头发分叉，不柔顺。睡眠不佳，食欲不振，对身体伤害大，对健康有影响。所以感快行动。

我们记住红色补血益气最快。

牛肉，猪肉，鸡肉，猪肝，鸡肝。

豆类，

红豆，黑豆，花生，等

还有鹌鹑，鸽子，乌鸡各种鱼类，猪血，鸭血等。

各种坚果，还有芹菜，菠菜含铁元素多的绿叶菜。

今天就和大家一起分享乌鸡最有营的做法。

乌鸡，山药，大枣，枸杞。

首先，选上好的乌鸡现杀那种，鸡血千万接好，不要丢掉。

如何通过食疗的方法来补血和改善气血不足的情况？

中医理论中，取象比类，若要补血，可以多吃动物血制品，猪血，鸭血等食品，如果兼气虚，可以做菜时加些黄芪党参等中药材，或者炖鸡等动物肉制品，这对于气血回复有较好的作用，但容易生痰湿，所以，不能连续长期食用。更多可关注健康要枣知道。

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差，畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短等。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

那么如何用食疗来改善气血呢？

1、红枣黑糖姜茶：找食材，红枣、黑糖、姜茶，按一定比例配比，每天上午9点至12点之间泡水喝，如果过了12点，把红枣和黑糖泡水喝。

2、乌鸡枸杞汤：乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

手诊营养师曾小华，爱健康、爱养生、爱手诊，本人会看手诊哦，欢迎关注我。每天分享健康养生小知识。

你的血液携带营养物质、荷尔蒙、免疫细胞和氧气穿过你的全身，同时也能清除废物，帮助保存和散热。血液成分应该被快速使用或处理，导致高细胞周转率和高营养需求。某些食物富含补血营养素。

富含铁的食物

富含铁的食物通过促进血红蛋白的形成来建立强壮的血液，血红蛋白有助于将氧气输送到你全身的细胞。根据芝加哥大学儿科的数据，缺铁是世界上最常见的营养缺乏症，影响了5亿到20亿人。

虽然动物食物中的铁，即血红素铁，更容易被吸收，但非血红素或植物来源的铁在你最喜欢的食物中也很丰富，如杏仁、扁豆、大豆和燕麦片。 成年男性和绝经后女性每天应该摄入8毫克铁，如果你坚持严格的素食，应该摄入14毫克，绝经前女性每天需要大约18毫克，严格的素食者需要33毫克。为了帮助从食物中吸收最多的铁，吃含铁的食物和富含维生素C的食物

高蛋白食物

蛋白质是抗体产生和血液凝固所必需的，血液蛋白白蛋白对于运输其他分子和维持适当的液体平衡至关重要。血红蛋白是一种蛋白质分子，许多激素在血液中循环遍及全身。高质量的瘦肉、鱼和乳制品提供完整的蛋白质，包含你身体制造许多蛋白质所需的所有氨基酸。蛋白质在植物食物中也很丰富，如谷物、豆类和豆类。目标是每天每磅体重消耗大约0.4克蛋白质。

低饱和脂肪食物

有助于降低胆固醇水平的食物有助于保持血液和循环系统健康。为了健康血液，选择瘦肉和低脂乳制品，避免油炸食品和反式脂肪食品。用饱和脂肪换鱼、橄榄油和鳄梨中的不饱和ω-3脂肪酸。高纤维食物也有助于通过与肠道胆固醇结合并防止其被吸收来降低血液胆固醇水平。根据哈佛健康出版物，全谷物、燕麦和豆类中的可溶性纤维特别有助于降低胆固醇。

碳水化合物

低精制糖和加工碳水化合物的饮食有助于保持血糖水平在健康范围内。高血糖会导致氧化，氧化会破坏分子并形成晚期糖基化终产物，从而促进炎症。当血糖水平高时，过量的糖会附着在红细胞上，这是一种被称为糖化血红蛋白的产物，并对它们造成损害。血糖指数是一个衡量碳水化合物食物消化并转化为糖的速度的尺度。低血糖指数的食物包括新鲜水果和蔬菜、豆类、全谷物、低脂肪乳制品和坚果。