饮食术书中的食谱,饮食术书中的食谱是什么

摘要： 一个成年人一餐的食物组成？有哪些适合糖尿病人的食谱呢？一个成年人一餐的食物组成？ 究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，的主食和...

1. 一个成年人一餐的食物组成？
2. 有哪些适合糖尿病人的食谱呢？

一个成年人一餐的食物组成？

究竟选择什么食物，怎么进行调配，***用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。

一般来说，的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。每餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。

按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

一个成年每日三餐的组成是不一样的，我们本着科学饮食的方法，应该早餐好，中餐饱，晚餐少，就说早餐吧应该食物丰富多样化应该有包子、牛奶、新鲜蔬菜、一个鸡蛋、半个苹果，因为早餐即要承接昨晚消化一夜的营养，又要支撑一上午的能量所以早餐要吃的好。

成年人一餐的食物组成要有干，有稀，有荤，有素就可以了。早餐可以稀饭馍馍加鸡蛋萝卜干等，午餐可以做干饭 ，炒肉类 ，豆角 ，白菜 ，然后再来一碗西红柿蛋汤，晚餐一般不需要吃的过好和过饱，可以煮一点大米加豆子的稀饭，然后再吃一个馒头夹咸菜就可以了。

有哪些适合糖尿病人的食谱呢？

推荐饮食原则

清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。

许多糖友平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过近来的研究表明，糖友同样也应当控制食盐量。

糖友日常饮食

1、适宜的水果类：苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等，糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。

2、适宜的五谷杂粮类：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。

3、适宜的水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。

血糖波动大，也要考虑到血糖仪本身的问题，并不是每个血糖仪都很准的，像我用的强生稳捷血糖仪，是有40年历史的美国进口品牌，口碑一直不错，这种测起来会准一些。饮食方面，查一下食物GI表，挑低GI的主食、肉、水果吃，就可以了。

小编特意给大家整理了一下糖尿病友交流群里一些资深糖友分享的食谱，这些糖尿病友的血糖都控制得非常不错，这跟他们的饮食肯定是有很大关系，希望对糖友们有所帮助！

以下摘录自糖友的食谱做法，供大家参考，希望大家找到适合自己的饮食。

早餐食谱

鸡汤蔬菜 食材：老母鸡一只，枸杞5克，嫩豆腐10克，花生20克，包菜50克，红薯15克，鸡蛋一个，杂粮馒头39.6克 老母鸡用水炒一遍，倒掉，换入清水，炖，放入姜，嫩豆腐，卷心菜切块，锅里放入少量橄榄油，炒熟即可，花生蒸熟，红薯蒸熟，杂粮馒头加入马齿苋菜，槐花，蒸熟，炖鸡子不吃鸡皮，只吃白肉丝，无油鸡汤一碗。鸡蛋煮熟切开即可。

早餐16个虾仁小馄饨 +100克菊花叶汤+100克西红柿+自制酸奶100克+坚果15克 +45克鸡蛋（加餐）空腹6.0

茴香鸡蛋饼（和好的面团，醒至15至30分钟，分成两个大小均分的小面团，分别擀成电饼铛大小的面皮，把切好加入油盐拌好的茴香菜均匀的摊在一张面皮上，面皮周边要留出大约1.5厘米左右的边，接着把一个搅拌好的蛋液均匀的撒在茴香菜的表面，然后把另一张面皮盖在上面，周边用手指压实，电饼铛放少许油放入做好的饼，待熟透出锅切好装盘开吃。另注：茴香菜本身香气很浓，不需要加入其它调料，以免毁掉菜本身的味道）

1、清蒸[_a***_]玉米饼，做法:老南瓜蒸熟倒掉多余的水分搅拌成泥状加入老玉米面搅拌均匀淖成圆型入锅蒸15分钟，鲜甜柔软、好吃看得见的南瓜玉米饼出炉啦！ 2、凉豇豆拌胡萝卜条，豇豆切段、胡萝卜切条下锅焯水煮熟捞出待冷，蒜捣成泥，加适量盐、白醋、麻油、花椒油调成汁淋上即可。 3、鲜牛奶220ml.＋枸杞，蒸土豆50g，煮鸡蛋一枚拼装入盘。
120克外面买的寿司+120克蔬菜+虾仁30克+自制酸奶100克+坚果10克+醋10克 空腹血糖5.6 走路上班+骑车 餐二7.2 波动也正常
苦瓜木耳，秋葵 食材：苦瓜46克，木耳15克，秋葵35克，鸡蛋一个，无糖杂粮核桃列巴65克。 做法：苦瓜炒熟 ，木耳炒熟，苦瓜木耳放入食醋，盐，酱油少量。秋葵炒熟，什么也不放。鸡蛋煮熟切开即可，无糖核桃杂粮列巴65克。黑豆浆150毫升。