幼儿园餐点食谱香菇肉沫蒸鸡蛋图片,幼儿园肉末蒸蛋图片

摘要： 肉末蒸香菇做法步骤？香菇蒸肉末怎么蒸会好吃？肉末蒸香菇做法步骤？食材香菇（300g）猪肉（200g）胡罗卜丁（200g）1、将香菇清洗干净，去除根部。2、接着准备肉末，将葫芦卜切成...

1. 肉末蒸香菇做法步骤？
2. 香菇蒸肉末怎么蒸会好吃？

肉末蒸香菇做法步骤？

食材

香菇（300g）

猪肉（200g）

胡罗卜丁（200g）

1、将香菇清洗干净，去除根部。

2、接着准备肉末，将葫芦卜切成丁，将胡萝卜倒入肉末中，加入葱花面粉搅拌均匀。

3、肉馅捏成小圆球放入香菇中，放入锅中热水烧开蒸10分钟即可。

4、准备调料汁。锅中倒入适量油、番茄酱、蚝油、盐、白糖、蒸菌菇盘里的水,开火搅拌均匀,加入水淀粉,搅拌至汤汁变稠。

5、将汤汁淋到蒸好的盘中就好了。

材料：香菇5朵、白菜150克、猪肉100克

调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、小葱1根

做法：

1.准备材料：香菇5朵，大***叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根

2.所有材料洗净。香菇切丝，***段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着

肉沫蒸香菇做法：

1.先准备点花肉，去皮剁碎，加点姜、葱、蒜，并放点料酒去腥，放点老抽上色，放点生抽、糖、白胡椒粉提味，再放入一个鸡蛋，生粉，这样会比较嫩滑！

2.用温水泡开香菇，把香菇梗去掉，再把备好的肉馅放在香菇中，一个一个排好，蒸熟，出锅，放到备好的盘中摆好！

肉末蒸香菇可以分7步完成，所需主要食材为五花肉，香菇，辅料：酱油，生抽，糖，盐，花椒，大料，香油，口味为咸鲜，需时约30分钟，工艺：蒸制。

第1步，鲜香菇用淡盐水泡约10分钟，五花肉剁成馅，花椒大料用适量开水泡，做成花椒大料水；

第2步，剁好的肉馅加加花椒大料水，盐，糖，香油，半个蛋清调味；

第3步，泡好的香菇去蒂，沥干水分，第4步，取调好的肉馅一小团放在香菇里，轻按，第5步，将装好肉馅的香菇摆盘，第6步，将装好香菇肉馅的盘放蒸锅中蒸15分钟左右，第7步，热锅放少许食用油倒入蒸好的香菇汁，淀粉勾芡，芡汁做好后淋在蒸好的香菇肉末上，美味佳肴完成，可以开心享受啦

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇蒸肉末，营养丰富，香气十足

第1步、香菇用开水浸泡。

第2步、将浸泡好的香菇洗干净。

第3步、加入少许盐，将肉末与香菇一起剁。

第4步、放入碟中，放入蒸锅。

第5步、大火蒸十二分钟。

第6步、取出，开吃了。

香菇蒸肉末怎么蒸会好吃？

1/10 肉馅



2/10 肉馅里放油，葱花，盐，蚝油，老抽，生抽，十三香，料酒搅拌均匀。



3/10 香菇洗干净，去蒂备用。



4/10 香菇放上调好的肉馅，中间留一点空隙 。



5/10 一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。



1，香菇清洗干净后放入盆中，加入一小勺盐，倒入清水浸泡一会。

2，泡好后切去香菇腿。

3，将圆葱、胡萝卜、香菇腿剁成沫。

4，将圆葱、胡萝卜、香菇沫倒入肉馅中。

5，加入一点花椒粉、姜沫适量的盐、倒入适量的耗油、料酒、生抽。搅拌均匀。

6，将肉馅放入香菇上面。

7，放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟。蒸好后，将盘子里的汤倒入，即可。

1、食材明细：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。

2、香菇提前泡发；

3、泡发好的香菇切碎备用；

4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；

5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

6、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；

7、入蒸锅中蒸熟即可。