火锅菜系大全名字

摘要： 吃火锅最佳的配菜？食堂火锅菜谱？家常火锅推荐菜谱？吃火锅最佳的配菜？吃火锅的配菜种类繁多，不过其中肯定少不了这些配菜，其中豆芽，小白菜，毛肚，牛肚，鸭血，鸭肠，蘑菇，香菜，莴笋叶，...

1. 吃火锅最佳的配菜？
2. 食堂火锅菜谱？
3. 家常火锅推荐菜谱？

吃火锅最佳的配菜？

吃火锅的配菜种类繁多，不过其中肯定少不了这些配菜，其中豆芽，小白菜，毛肚，牛肚，鸭血，鸭肠，蘑菇，香菜，莴笋叶，金针菇，韭菜，油条，麻花，粉丝，豆腐皮，油豆腐，魔芋，猪脑，虾滑，牛肉丸，鱼丸，肥羊卷，肥牛卷，蛋卷，菠菜，折耳根，花生米，萝卜，白豆腐，猪脑，生鱼片等等

1、畜肉类火锅配菜：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类火锅配菜：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、水产类火锅配菜：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等

火锅是人们最喜爱的一道美味佳肴。各地的火锅。有各地的风味儿。火锅的最佳配料有的爱吃羊肉。那么可以加一些***呀，豆腐呀，还有一些竹笋呀。还有爱吃宽粉呀。青菜还有油菜呀，茼蒿呀。油麦菜这都是非常不错的选择。吃货们根据自己的口味可以选任何的菜。

1.肉类

对于无肉不欢的朋友们吃火锅必点各种肉类。常见的肉类有羊肉、牛肉、鸡肉甚至很多加工的肉类例如火腿肠、午餐肉、猪肉、腊肉、鸭肉、鹅肉、鸭血、鸡爪等。

2.蔬菜类

蔬菜是火锅必不可少的食材，我们在吃火锅时一定要做到荤素搭配吃出健康。常见的蔬菜种类有***、菠菜、卷心菜、豌豆、花菜、西蓝花、空心菜、各种菇类例如金针菇、平菇、四季豆、黄瓜、冬瓜、萝卜、藕片、土豆、山药、莴苣等蔬菜。

3.水产类

蔬菜类：藕片、土豆片、萝卜块、生菜、大***、小***、花菜、花椰菜、稿子杆、冬瓜块；

豆腐类：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、冻豆腐、腐竹；各类丸子：鱼丸、虾丸、海鲜丸、蟹棒；

粉类：粉丝、宽粉、红薯粉、玉米粉；

菌类：平菇、香菇、金针菇、海带、木耳；

肉类：牛百叶、猪脑、肥肠、鸭血、羊肉卷、猪肉、牛肉、鸡翅、***子。

食堂火锅菜谱？

火锅的菜单一般有:

包菜、大***、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹;

***皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶;

鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟等。

家常火锅推荐菜谱？

我们一般[_a***_]里打火锅，首先准备好火锅料。如果是吃川味儿，可以准备花椒，辣椒。桂皮香叶八角红油豆瓣酱锅里少许油。

把所有的调料放在锅里翻炒。放上温开水。就可以煮各种各样的菜。

1、麻辣牛肉，新鲜牛肉切片后经过秘制香料的腌制后即可涮入锅内，牛肉口感滑嫩，麻辣鲜香。

2、广味香肠，广味香肠涮火锅后，麻辣与香肠一丝甜味碰撞后也非常美味。

3、海带，洗净的海带涮入火锅里，口感美味爽脆。

1.吊龙➕嫩牛肉

2.牛杂➕白萝卜➕胡萝卜🥕

3.鱼蛋➕虾丸

4.海带结

5.新鲜牛肉丸

6.青菜类：生菜🥬，豌豆苗，香菜，菜心

7.脆肉皖或者鱼片

8.虾🦐

9.鸡

10.主食：面条🍝，云吞