菜谱及食材 地域特色怎么写,菜谱及食材 地域特色怎么写的

摘要： 中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？南北方地域不同，出产的食材也不同，这个季节哪种菜，是出镜率最高的呢？老虎的外形是什么?怎么活动?食物，生活地域，生存情况是什么？怎样保护？你吃...

1. 中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？
2. 南北方地域不同，出产的食材也不同，这个季节哪种菜，是出镜率最高的呢？
3. 老虎的外形是什么?怎么活动?食物，生活地域，生存情况是什么？怎样保护？
4. 你吃过最好吃的食物是什么(水果、菜品、零食、面食、地方特色都算)？

中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？

山东诸城辣丝子哦。

谢谢邀请 得力斯烧烤 诸城辣丝子 年俗在变，家乡在变，岁月在变， 小时候的年味渐行远去。 唯一不变的年味凝结在舌尖上， 它就是我们常说的那些美食。 日子久了，它们存在了心里， 成了专属于诸城的味道！ 一年又一年， 我们就在这样的年味中， 慢慢长大了，慢慢变老！ 辣丝子是咱们大诸城的地方特色菜，按诸城人的传统习惯，一盘色相口感俱佳的辣丝子，是正月里待客必不可少的佳肴，所以说它是过年必备冷盘一点不为过。 ▼ 就从这道辣丝子开始， 让我们一起追寻诸城的年味吧！ 小时候，过了腊八节之后，各家各户就开始张罗做辣丝子了。 首先要将瓷坛找出来，对，就是那种酱红色，大肚小口腌咸菜用的坛子，找出来之后洗干净，用开水烫一遍消好毒，放在院子里晾干。 ▼ 然后开始准备辣菜疙瘩，挑选个头适中的，洗净晾干，去皮备用，接下来就是重头戏了。 ▼ 现在的做辣丝子都是用擦【chuang】子直接擦成丝，老人都说这样的味道不如手切的。以前自家做辣丝子，可是考验刀工呀！先切薄片，再将薄片叠加起来切成丝，丝要十分均匀，宽厚在2毫米左右。 ▼ 接下来要将切好的辣丝加少许盐、花生米（3斤辣疙瘩加大约8克盐）拌均。 ▼ 兑汤料不知哪个方子最正宗的。暂且按这个来吧，将八角、花椒用开水泡开并凉透，加上适量的醋。醋的用量视醋的质量和口味定（散醋和水的比例可为1：1）。 ▼ 选清脆的萝卜洗净（晾干）切成薄片，均匀地铺在瓷坛内侧，再将切好的辣丝子装入压实。将兑好的汤料倒入坛中，直至淹没辣丝，用萝卜片覆盖在坛口处，最后用塑料膜将坛口密封起来，让其酝酿发酵。 ▼ 存放一周左右，就可开坛食用了（食用时根据各人的口味可加入适量的白糖和香油）。每次取完，坛子内仍注意用萝卜片盖好、密封，要不然会变色。 ▼ 上好的辣丝子，颜色莹白，粗细均匀；吃一口，清脆清爽，微辣带香。特别是吃过鱼肉满嘴腥腻污浊，慢慢嚼上几根辣丝子，轻轻咽下去，唇齿舌间一直到心肺，说不出的清新舒爽。 年味冷菜之一 就是这么美味耐吃！

中国人的饮食特点呈现大不同，

俗话说得好，

“靠山吃山，靠水吃水”。

草地肥美的吃牛羊，

南北的饮食差异可以概括为

《南米北面，南甜北咸》，

咱们来讨论下各地具有代表性的食物吧！

咱们的首都大北京

最具有代表性的有豆汁，虽然我没喝过，但听说超好喝，外地人有很多人接受不了这个味道，还有北京烤鸭之类的等等等。

中国每个省份饭食特色有几百种说不完，说我们福建莆田特色卤面很好吃，为什么说莆田卤面挺好吃，是天然面粉加水加工成，不加忝加剂和***，纯天然面条，煮卤时加牡蛎，蛤蜊，生姜蒜头卤熟了，味道挺香挺香啊！味道传过来的时候都流口水了，我到全国各地旅游时都喜欢吃莆田卤面。

南北方地域不同，出产的食材也不同，这个季节哪种菜，是出镜率最高的呢？

天气转暖，春雷始鸣，大地复苏，寒意渐去，人体也逐渐舒展，此时饮食应当清寡，吃时令的蔬菜，能护 肝益脾，解除「春困」。

下面这几款绿叶菜，胜吃任何补药，过错了就可惜了哦！

1、香椿芽丨燥湿清热

自汉代起，就有食用香椿的记载了。它有独特的香气，不接受的人觉得是恶臭，喜爱的人则认为这就是春天的味道。香椿能燥湿清热，收敛固涩，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

2、草头丨清除内火

草头是江南地区对金花菜的叫法，学名苜蓿，是清凉性的蔬菜，能消除内火，清沁心脾。上海人做生煸草头摘除茎梗，完全用叶炒成，特别鲜嫩。若是最鲜嫩的苜蓿芽，洗净后加少许沙拉酱，用紫菜片一包，就是极美味的素食手卷。

3、红苋菜丨润肠清热

苋菜原本是田间野菜，古人很早就开始食用，有润肠清热、通窍名目的功效。淡淡的鲜甜味丝毫不张扬，上汤或清炒都是极好的。苏东坡有诗云：「赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美」。苏东坡提到的做法是将粗茎腌制，奇臭无比，道理和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。

4、荠菜丨清热明目

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。这个「荠」指的就是荠菜。荠菜具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。一般用来凉拌或者做馅，风味独特。

在我们广东来说这个季节最常见的当然是通心菜呀，我家乡也叫蕹菜，最怀念小时候的猪油炒通心菜，小时候家里比较穷，每天一碟猪油炒的蒜蓉通心菜就已经很满足了，不管是配白粥还是配饭都很美味。

蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

不过听说吃多了[_a***_]

老虎的外形是什么?怎么活动?食物，生活地域，生存情况是什么？怎样保护？

老虎的外型像巨大的猫，几乎有90%的相似程度。老虎一般都是傍晚与早上活动觅食，生活中丛林山丘地带。目前森林的退化，让老虎锐减，但好在人类保护意识增强，国内老虎又开始活跃，比如东北虎，华南虎。保护老虎需要构建森林保护圈，然后定期观测。

你吃过最好吃的食物是什么(水果、菜品、零食、面食、地方特色都算)？

我觉得目前吃的最好吃的当属妈妈做的菜了，最好吃的一道菜莫属于红烧鲫鱼了，肉鲜味美！外面的菜千好万好，不如妈妈做的菜好，妈妈做的菜不仅好吃，而且更是包含了妈妈满满的爱！

皮扎，你们听说过吗？皮扎是黄河以北很民间的食物，皮扎是民间的叫法，我只是知道它好吃，很受老百姓喜爱。

太行山盛产红薯，到了秋末，就会用它做粉芡，然后用它做粉条，做了粉条，就可以做皮扎了。太行红薯甜度高，紧致，含淀粉高，做出的粉条口感好，弹性大，不碎不断。除了正常的粉条食用，我们会用它做一种很好吃的食品:皮扎。我来讲讲它怎么做，怎么吃:粉条放进开水里煮熟（透明，发亮，柔软）捞出控水，放在案板上剁碎，拌入食盐，葱花，姜碎，五香粉，抓拌均匀，在拌入鸡蛋，粉芡，揉成粘稠状，然后上笼，笼上用已经的白菜叶铺底，把拌匀的粉条碎摊在***叶上，摊五公分厚，拍紧，抹平。蒸四十分钟。蒸好的这坨粉条饼，晾凉了就叫皮扎了！

皮扎，两种吃法，一种是我们这里最有名的全家福烩菜:酥肉，五花肉，丸子，红豆腐，白豆腐，粉条，***，高汤烩炖。这里最受欢迎的就是皮扎了，把皮扎切成三公分宽，六公分长，一公分厚的片，多出来后，透明，有弹性，口感超好！还有一种是，同样切成这么大的片，然后用个碗配料汁:蒜末，蒜苗抹，一勺糖，两勺生抽，三勺醋，味精，香油，少许。热锅凉油，把皮扎放进去煎熟（外面焦渣里面透明即可）倒入配料汁，翻匀出锅。

这种做法最受人喜欢，皮扎里面有自身的香味，外面裹满了酸甜汁，加上蒜末蒜苗沫的蒜香！百分百***喜欢，酸甜开胃！每逢春节各家各户都会做这种食物待客的！算是我们这里最传统的美食了，我是我的最爱！

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！