美味食谱 地域特色介绍,美味食谱 地域特色介绍怎么写

摘要： 忻州古城最好吃的菜谱？春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？年夜饭冷菜摆盘好看又好吃的菜谱？忻州古城最好吃的菜谱？忻州古城里有好些吃得东西，忻州瓦酥，荞面饸...

1. 忻州古城最好吃的菜谱？
2. 春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
3. 年夜饭冷菜摆盘好看又好吃的菜谱？

忻州古城最好吃的菜谱？

忻州古城里有好些吃得东西，忻州瓦酥，荞面饸烙，烤猪蹄都是大人爱吃的东西，网红虾滑，章鱼小丸子都是小孩爱吃的，各地的美食有：原平锅盔，五寨黑肉烩菜，代县油糕，保德碗团，岢岚羊肉，神池麻花，浑源凉粉，老太原打卤面，枣糕，石头饼，忻州本地的早点豆腐脑，油条我一直很喜欢，至于韩国烤肉，日料，也是不错的选择。

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间，倏然间滑过了四季……

春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……

八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。

年夜饭冷菜摆盘好看又好吃的菜谱？

这里有一个简单又美味的冷菜菜谱推荐，叫做“五彩肉丝”。

原料：猪瘦肉、红椒、黄椒、青椒、紫甘蓝

做法：

1. 猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 红椒、黄椒、青椒去籽切成细丝，紫甘蓝切成细丝。

3. 锅中加水烧开，下入肉丝焯水至变色，捞出沥水。

4. 再次烧开一锅水，下入红椒丝、黄椒丝、青椒丝、紫甘蓝丝焯水，捞出沥水。

5. 将所有丝放入盘中，拌入盐、生抽、白糖、醋、香油，拌匀后即可上桌。

这道五彩肉丝色彩艳丽，口感清脆，营养丰富，非常适合年夜饭的冷菜。