厨艺大全家常菜 食谱
摘要：
有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗？有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？本期导读：推荐简单的家常菜有哪些？大家好我是千味山美食！如果你经常做饭肯... 有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？
如果你经常做饭肯定有这个困扰，每天吃什么？还要保证好吃，家里人爱吃，而且还要保证营养价值，做法需要简单方便，今天分享几道我做过的简单家常菜，希望能帮到你！
简单家常，味道也不错，食材是最普通的食材，制作时间也短，进入正题：
准备食材：圆***300克，五花肉100克，干辣椒3粒，葱一段
做法：
㈠：把圆***去掉表面的老叶，用手去除中间的梗，掰成小块，五花肉切片，干辣椒切断，葱切碎！
㈡：锅内加入油烧热，放入五花肉小火煸炒，直到出油，接着放入葱花爆香，放入干辣椒段，炒香！
㈢：放入圆***，小火翻炒有点变形后，放入盐味，美极鲜酱油，继续煸炒，大约3分钟左右，大火翻炒均匀即可出锅！
芸豆烧排骨
主料：芸豆150克、排骨200克
配料：食用盐、味精、红烧酱油、白糖、干淀粉、青红椒、大蒜、小葱、老姜、八角、桂皮、食用油、料酒
1.排骨洗净放入高压锅内加老姜、八角、桂皮、料酒炖15分钟捞出，排骨汤备用。
2.芸豆洗净放锅里盖上锅盖煮8分钟，捞出控干水分。
青红椒、大蒜、小葱切好备用。
哈哈我来分享一道特别简单特别简单又非常好吃的家常菜，蒜蓉茄子。
所需材料，茄子两根，一头大蒜，四颗小米辣，生抽，味极鲜，耗油，食盐，白糖。
第一步：清洗茄子，洗干净后把茄子切成两半，然后放入蒸锅里蒸，上气后再蒸个十到十五分钟就可以出锅了，拿一个盘子把茄子夹出来放一旁备用。
第二步：把大蒜扒皮后切成蒜末，喜欢大蒜的可以多弄一些，小米辣切成小段，然后起锅热油，油热以后把火关小一点，放一半的蒜末煸炒出香味，直到蒜末有一点点焦黄但不要糊了关火，拿个碗盛出来，把剩余的蒜末倒进来，再把小米辣放进来，加点生抽，味极鲜，一点食盐，一点蚝油，一点白糖搅拌均匀即可。
第三步：把蒸好放凉的茄子撕成小条，把盘子里多余的水倒出来，然后把刚刚调好的蒜蓉酱汁倒在茄子上就好啦，非常好吃的一道蒜蓉茄子就这样简单的完工了。味道辛香浓郁松软肉嫩，简直比肉还好吃。
分享一道我个人和家人都喜欢吃的菜。简单，提味，下饭。
嗯，这道菜就叫虎皮青椒。青椒算是一年四季都常见的蔬菜，容易买到，而且价格便宜。可以用菜椒，二荆条，红椒都可以。
做法的话也很简单。我推荐两个方法吧。一是油煎式的，顾名思义，就是冷锅热油，油稍微可以多一点，把油加到七分热，放入辣椒，过火后捞起，如此反复一两次即可，装盘，放入少量盐和醋即可。一种是铁锅煎，不用放油，铁锅烧热后，加入辣椒，不断的翻炒并且在翻炒的过程中，挤出辣椒里面的水分。煎至两面软，即可装盘，放下食量盐和醋。
非常简单的，虎皮青椒就做好了。在家做的话几分钟就能搞定，特别下饭。夏天的时候来一碗白米饭或者稀饭都可以呢。
食材易得，做法相对简单的家常菜有很多。下面我就给大家介绍几种食材易得，做法简单，营养美味的家常菜。希望大家能够喜欢。
现在人们的生活节奏加快，工作压力逐渐加大。上班下班，两点一线，时间非常紧张。外边买的饭吃久了，吃腻了就想自己做顿饭。食材易的，做法相对简单的家常菜就成为不错的选择。
1.***炒粉条
所需原材料:
***叶子几片，粉条[_a***_]，胡萝卜半根，蒜苗一根，大葱一根，干辣椒三根，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，味极鲜，13香，食用油。
具体做法:
所需原材料:
西红柿两个，鸡蛋两个，青椒一个，木耳几片，大葱一根，盐，味精，鸡精，白糖，香油，食用油。
具体做法:
3.蒜片黄瓜
会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗？
会炒一些家常菜，能开饭馆吗？
你好，很高兴能回答你这个问题，首先如果说只会炒一些家常菜我认为开饭馆是不行的，开饭馆不仅仅是炒菜，还要会经营，如果没有这方面的经验，不要轻易地开饭馆。
现在客户都要求全面，有些人是很喜欢家常菜，但是不代表开家常菜生意就会好，开饭馆当然是想着能挣钱，但是没有考察好的话，不但不会挣钱还可能会赔钱，选地段，房租，人工，价格，各方面都要考虑好，而且一旦开始可就不是两三天的事，所以我觉得你慎重考虑好。
以上就是我给你的建议，希望能对你有所帮助。
大家好，我是胖胖。我来回答:
1.菜品多样化
现在的食客对于菜品的要求越来越高，不光要有好的味道，还需要具备色香味俱全。不同年龄段的客人有不同的需求，如果只做家常菜难免菜品单一，满足不了客人的需求。
2.招牌菜
做一个饭馆必须要有自己家的招牌菜，才能有核心竞争力。必须要有自己的菜品特色，才能有所发展。家常菜***都可以做，你用什么来留住客人的胃？用什么来招揽回头客？
3.社会关系
饭店是一种经营手段，更是社交关系的一种体现。等客等于等死。没有固定的客户群体就意味没有稳定的收入。
客源不稳定就给备料造成了很大的困难。准备了，客人不来，原料就不新鲜了。不准备的情况下，客人来了点什么什么没有，客人还是不满意。
4.大的经济趋势
做饭馆还需要考虑的就是大的经济环境。经济环境呈上升状态时，人们手里有钱，可以随意消费。可当经济呈低迷时，手里都没有闲置的钱。大多数人都会选择在家吃饭，减少应酬。所以饭馆的生意也会受其影响！
梦想乘行，除了技术支撑还需管理服务意识！
哈喽，你好，我是王小小，很高兴回答你这个问题，因为你的疑问也是我现在仍在的苦恼。所以，一起来探讨探讨吧！
首先，先说说我自己，所有家务事里，我最喜欢做菜，目前来看身边朋友里面属于做的还凑合的，有时候工作烦的时候想要不干了，就想着哪天自己去开个小饭馆算了……哈哈哈，所以想法是有的。
第二，曾经也认真思考过如果自主创新开餐厅的话，要考虑哪些问题？比如说场地选择，设施齐备，营业证件，工作人员，投入成本，回收周期等问题。然后发现，梦想是一回事，实现梦想原来还有这么多路要走！
第三，就是个体到底是不是时间经济更自由的问题？我同学之前公司上班，后来辞职开童装店，她给我的反馈是自己当老板太操心，而且周一至周日每天都舍不得关门休息，主要是因为盈亏自负，每一天不营收就是在贴钱啊！所以，她开了快两年，去年年前愉快的歇业又回公司上班去了！
所以，做好家常菜可以是开店的条件之一，但是开店的其他考虑也很多，如果你真的喜欢，也是可以啊！我相信机会是留给肯坚持的人的！
哈哈，最后，最近这段时间经营我的头条号，每天更新一道菜，快乐也很多！感觉像实现小梦想一样！所以，如果你条件不成熟，但是又喜欢做菜，可以做做自媒体啊！也挺欢喜的！反正我是这样！
❤️——王小小的小食光，欢迎大家光临！
你好很好高兴回答这个问题，首先自我介绍一下，我也是做餐饮的，我自己开的是一个面馆。如果说你只会做一些家常菜的话没有什么特色能够吸引人的话，我个人建议不要选择开小饭馆，为什么呢？我给分为以下几点希望对你有所帮助。
第一:今年普遍不管什么生意都很难做，很多大大小小的店铺都已经很难支撑下去了，今年餐饮行业是最不好做的。
第二:你说你只会做一些家常菜，你又没有特色，又没有特点，而且你还是选择的小餐馆，价格又卖不上去，你只能以实惠为主，那么你给的分量多价格又低，你认为你还会有利润存在吗？现在物价一直上涨，经营一个小店开支也是不小的。
第三:你想要开小饭馆我给你提个建议，找一个适合自己的特色主食，然后在配上你做的家常菜，这样搭配还可以经营，首先店面位置必须要选好，位置占成功率%60。
以上是我个人建议希望对你有所帮助，希望你自己考虑好，生意不好做啊！
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