食谱的种类 餐厅怎么做的

摘要： 饭店菜谱名字？家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？饭店菜谱名字？我是地地道道的东北人，我们饭店有很多特色菜，我给大家说一下，锅包...

1. 饭店菜谱名字？
2. 家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？
3. 家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？

饭店菜谱名字？

我是地地道道的东北人，我们饭店有很多特色菜，我给大家说一下，锅包肉，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，红烧肉炖粉条，地三鲜，新三鲜，苦瓜塌蛋，酸菜粉，鱼香肉丝，酱茄条，黑白菜，拔丝地瓜，酥白肉，蚂蚁上树，醋熘土豆丝，熘肉段，酱焖鲫鱼，油炸花生米，酱大骨，红烧猪蹄，熘肥肠，等等！

青辣椒炒红辣椒（ 绝代双骄）

凉拌西红柿上方撒白糖 （火山下大雪）

菠菜加黑木耳凉拌 （波黑战争）

黄豆芽炒黄豆 （母子相会）

红烧猪蹄，然后边上镶点香菜 （走在乡间的小路上）

猪口条和猪耳朵 （悄悄话）

豆芽炒猪头肉 （乱棍打死猪八戒）

西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 （关公战秦琼）

一杯白开水50元（心痛的感觉）

木耳炒豆芽 （黑熊耍棍）

家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？

不知道你说的小院是农村还是城镇里，饭店能否开成功具备几点！

1.饭菜要有自己的特色，并不断更换菜品！

2.环境整洁，必须干净卫生！

3.服务热情，周到，用心！

4.上菜速度快！

5.最好有增值服务。比如有带孩子的，孩子一般都不注重吃，愿意玩，保障孩子安全还要玩得开心！

6.菜品一定要新鲜，有一点不新鲜的一定不要舍不得而勉强上桌，这等同于砸自己的招牌！

7.开业初期宣传，优惠政策要制定好，把客招来要有能力留住！如何增加客户粘性要想好！

个人观点，仅供参考！！

家有一小院，环境不错，想开饭店，做什么菜好？

不知道你说的小院是农村还是城镇里，饭店能否开成功具备几点！

1.饭菜要有自己的特色，并不断更换菜品！

2.环境整洁，必须干净卫生！

3.服务热情，周到，用心！

4.上菜速度快！

5.最好有增值服务。比如有带孩子的，孩子一般都不注重吃，愿意玩，保障孩子安全还要玩得开心！

6.菜品一定要新鲜，有一点不新鲜的一定不要舍不得而勉强上桌，这等同于砸自己的招牌！

7.开业初期宣传，优惠政策要制定好，把客招来要有能力留住！如何增加客户粘性要想好！

个人观点，仅供参考！！