幼儿园食谱营养分析总结 厨艺培训内容,幼儿园食谱营养分析总结 厨艺培训内容怎么写

摘要： 幼儿园厨房年度职责的主要成绩及体会？幼儿园厨师和孩子的比例是多少？幼儿园厨房年度职责的主要成绩及体会？主要成绩：首先严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中...

1. 幼儿园厨房年度职责的主要成绩及体会？
2. 幼儿园厨师和孩子的比例是多少？

幼儿园厨房年度职责的主要成绩及体会？

主要成绩：首先严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的***买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。

体会：忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

幼儿园厨师和孩子的比例是多少？

1：50，按照国家规定，幼儿园厨房人员与幼儿的比例为1：50  即标准配备为：50位小朋友配备厨师1人，20位教职工配备厨师一人，两者相加就是幼儿园标准配置。比如我们幼儿园有孩子130人，教职员工30人，厨房工作人员一共4人，还另外配备一个洗碗工。