八大川菜有些 徽菜叫什么

摘要： 川菜和徽菜哪个好？中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？中国三大菜系，川菜、徽菜、粤菜，哪种菜系比较好吃？川菜和徽菜哪个好？川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉...

1. 川菜和徽菜哪个好？
2. 中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？
3. 中国三大菜系，川菜、徽菜、粤菜，哪种菜系比较好吃？

川菜和徽菜哪个好？

川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝

　　川菜和徽菜各有各的特点，不能说那个比哪个好，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功

我认为都好吃

中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？

川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，黔菜，潮州菜（粤菜代表）、 东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。

中国三大菜系，川菜、徽菜、粤菜，哪种菜系比较好吃？

一方水土养一方人啊，比如在湖南，应该最多的就是川和粤菜馆了吧，川菜没想象的多，大部分也是改良过的，花椒少很多啦，粤菜馆这几年到是新起来了，早茶店啊，还有潮汕锅，我很喜欢，至于徽菜，很少，比如有几个朋友说的鲁菜，基本没看到过