北京鲁菜餐厅排名第一

摘要： 北京哪里有正宗的鲁菜？北京哪里有正宗的鲁菜？质量越来越差 名不符实 把饭庄改称饭店不知为哪般？老北京称饭馆儿 饭庄 酒楼 就是不叫饭店 农村管几张桌儿的小吃店都叫饭店 丰泽园改称饭...

1. 北京哪里有正宗的鲁菜？

北京哪里有正宗的鲁菜？

质量越来越差 名不符实 把饭庄改称饭店不知为哪般？老北京称饭馆儿 饭庄 酒楼 就是不叫饭店 农村管几张桌儿的小吃店都叫饭店 丰泽园改称饭店是因为加了宾馆住宿这一块儿 还有点儿理由 同和居为什么改饭庄为饭店？不明白是何理由？

北京人的传统鲁菜，也就留在北京人的记忆里和传承中吧。改革开放以来，山东与时俱进的餐饮业没有走出来。走出来的是川菜，三义和很正宗，经典菜都很正，特别是鲁菜中的山东丸子山东海参，鲁菜，顾名思义山东菜。实际上大概齐济南菜，北京鲁菜是明，清两朝在京的积淀，发展的山东菜。

山东孔孟之乡，讲究中庸之道，所以鲁菜也是，工序繁杂辣不得甜不得咸不得酸不得，一道菜好几十道工序，好吃是真好吃，但现在节奏这么快，谁受得了这么精细的做工，鲁菜想走出去，只能跟西餐学学，这样才有的搞头！

鲁菜位于八大菜系之首，是我们吃的最多也最常见的菜。像是什么糖醋里脊、木须肉、红烧大虾、油焖大虾、葱烧海参等等，而在北京做鲁菜的老字号也是数不胜数，那么今天我们就来看看都有哪些鲁菜餐厅吧~

泰合鲜

很适合家庭聚餐的一家餐厅，占据着北京鲁菜评价榜第一的位置。无论是环境、服务还是菜品，都让人很满意。他家的菜还算挺有特色，很多料理都和海鲜有关，海鲜很新鲜，量也很足，吃起来味道一点也不腥。

人均：108元