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摘要： 药膳食疗和烹饪工艺与营养哪个更好？药膳与食疗专业学什么？食疗和药膳的区别？胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？药膳食疗和烹饪工艺与营养哪个更好？烹饪就业...

1. 药膳食疗和烹饪工艺与营养哪个更好？
2. 药膳与食疗专业学什么？
3. 食疗和药膳的区别？
4. 胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？
5. 胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？

药膳食疗和烹饪工艺与营养哪个更好？

烹饪就业前景非常好

烹饪工艺与营养专业，就业不用愁。民以食为天，吃是人生大事，随着经济快速发展，人们的收入显著提高，对生活水平的要求也越来越高了，对食物的营养健康也越来越注重，营养配餐、健康饮食等职业比较紧缺，这个专业的职业发展前景非常广阔。

药膳与食疗专业学什么？

药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

2、培养目标

食疗和药膳的区别？

两者在应用上的要求不同。食疗所用是日常食物，无毒副作用，使用时无须特殊指导。而药膳是经过特殊加工的食物，它由药物，食物和调料三部分组成，即不同于一般的中药方剂，又有别于普通饮食。

因此，须有药膳医师根据不同用膳者的需要，制定药膳处方并指导用膳，所以药膳对制作者和使用者都有特殊要求。

胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？

胫腓骨骨折病人适合这些食疗药膳，如早期多吃一些活血化瘀、行气消散的食物，中期可以吃一些帮助和营止痛、祛淤生新、接骨续筋的食物，

后期可多吃一些补益肝肾、补气养血、舒筋活络的食物，可以帮助骨痂生成。

胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？

胫腓骨骨折病人适合这些食疗药膳，如早期多吃一些活血化瘀、行气消散的食物，中期可以吃一些帮助和营止痛、祛淤生新、接骨续筋的食物，

后期可多吃一些补益肝肾、补气养血、舒筋活络的食物，可以帮助骨痂生成。