本文作者:小旺

各种烹饪方法,各种烹饪方法的菜名

小旺 今天 3
各种烹饪方法,各种烹饪方法的菜名摘要: 烹饪的几种方法?烹饪的几种方法?1、炒:锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清炒、烩炒、爆炒等。2、烧:煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。有红烧、白烧...
  1. 烹饪的几种方法?

烹饪的几种方法

1、炒:锅裹放油烧热,把食物调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清炒、烩炒、爆炒等。

2、烧:煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。有红烧、白烧、乾烧等。

3、蒸:食物放入蒸锅内火大水滚,利用水蒸汽的热力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、酿蒸等。

各种烹饪方法,各种烹饪方法的菜名
图片来源网络,侵删)

4、炸:将食物放入多量滚油内,利用油热使食物在短时间内成熟,呈金***。

5、爆:食物利用大火热油或热酱、热汤,快速做成菜。可分油爆、酱爆、汤爆等。

各种烹饪方法,各种烹饪方法的菜名
(图片来源网络,侵删)
文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wsbww.com/post/19549.html发布于 今天

阅读
分享