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摘要： 中国美食有酸甜苦辣各种口味，像酱油、醋、盐这些调味料都是何时出现的？中国美食有酸甜苦辣各种口味，像酱油、醋、盐这些调味料都是何时出现的？开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶！对...

1. 中国美食有酸甜苦辣各种口味，像酱油、醋、盐这些调味料都是何时出现的？

中国美食有酸甜苦辣各种口味，像酱油、醋、盐这些调味料都是何时出现的？

开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶！对于盐的发现是否与中国人有关，全世界范围内还是存在些许争议的；但是酱和醋这两样，属于中国人的发明，这是确然无误👌

下面壹周君就来掰一掰👌

首先来聊聊盐的故事。可以这么说，人类在成为“人类”之前，已经学会吃食用矿物盐和含有盐分矿物了。

根据古人类学家的研究发现，原始人类在迁徙的过程中，会刻意的“家”安置在盐湖附近，为的就是捕猎来盐池附近补充盐分的动物，原始人类再通过从动物的血肉来获取盐分😁对，就是这么直接！你可以参考古代“白鹿饮泉”、“群猴舔地”、“羝羊舐土”这些传说故事。

至于通过人力来获取的盐，被证实属于中国最早史前盐场之一——运城湖，它位于现在的山西北部，每年夏天当湖水在艳阳下蒸发时，水面会出现白色结晶物。人们便会大量的搜集。

而有记载通过加工形成的盐，则是公元前450年才出现，一个叫猗顿的人通过在铁锅中煮盐水而生产出了盐，这也是此后2000余年全世界制盐的主要方法。

好啦，盐的诞生解决了，再来看看酱油的来源。

酱油是由酱演变而来，而最早的酱是由鲜肉腌制发酵生成的油，称之为“醢”，而加入了动物血液的“醢”，称之为“醓”。它们都属于中国古代皇帝御用的调味品，最早有记载的是在周朝，《诗经·大雅·行葺》中就有一句：“醓醢以荐”。