美食食谱家常菜大全 烹调图片

摘要： 一周食谱不重样家常菜简单做法？每个家庭都有自己独有的美食，一起来晒晒你家里的家常菜肴吧？美食做法家常菜？除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？一周食谱不重样家常菜...

1. 一周食谱不重样家常菜简单做法？
2. 每个家庭都有自己独有的美食，一起来晒晒你家里的家常菜肴吧？
3. 美食做法家常菜？
4. 除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

每个家庭都有自己独有的美食，一起来晒晒你家里的家常菜肴吧？

俗话说“民以食为天”，确实如此。吃饭，对每个人、每个家庭，都是大事。

一日三餐，既是身体需要，也是凝结家庭成员关系的纽带。在一个家庭里，烟火气是家庭温度之所系。家庭成员中，有热爱美食的，会给整个家庭带来愉悦。

制作美食，是一种创造性工作，需要有一定悟性。有悟性的人，基本吃过一道菜，或者看到菜谱，就能仿制出来。没有悟性的人，首先是怕麻烦，再有就是经常会搞“***现场”。

记得小时候，爷爷厨艺很棒。他给我们炸炉果、做凉粉、蒸咸菜。做凉粉时，用铲子在锅里不断推来推去，画面感极强。有一次，无意中看到制作凉粉比例，一碗淀粉六碗水，立刻下手，效果不错。爷爷蒸的咸菜有两种，一种是萝卜切块，加酱油蒸，成品口感绵软。另一种是把陈年咸菜切丝嗮干，加酱油豆油蒸，黑呦呦、艮啾啾的，那叫一个香。

爸爸也是美食一枚制作高手，并且讲究摆盘。做出的菜肴，总是摆出各种花样。印象深刻的是做丸子，记忆中一次做了三种。有炸丸子外面滚花生的，有蒸丸子外面蘸糯米的，有虎皮鸡蛋切半，另一半贴上肉馅的。最后一种，工序复杂，制作的难度系数比较高。先做虎皮鸡蛋，切半贴肉馅，这俩家伙对拉郎配不情不愿，肉馅总想逃走，不愿意和虎皮蛋一起下油锅…哈哈！第三道工序是蒸，虎皮蛋在下，用碗扣出来，最后浇碗汁，不记得了。

还有芙蓉蛋羹，鸡蛋羹蒸好，用虾仁做浇头，搞个玻璃芡，好看又好吃。

父亲故去多年，童年关于美食的记忆，仍然记忆犹新，并加以传承。

我也喜欢制作美食，并且经常读一些美食书籍。比如王世襄啊、唐鲁孙、汪曾祺、陈晓卿、二毛、大董、钟洁玲等等，基本每天用三分五分钟时间看看美食频道，三五天不做点好吃的就会手痒。制作美食，也喜欢漂亮的盘子碗，国产的家礼，日本的某烧某见。美食配美器，令人身心愉悦。

美食做法家常菜？

主料

清江鱼750克

豆腐300克小葱3根 香菜1根姜5片 蒜10克

辅料

淀粉10克

米醋5毫升精盐10克 料酒15毫升花生油10克 花椒粒15粒生抽8毫升 红烧酱油10毫升蚝油8毫升 胡椒粉少量

步骤准备好豆腐、小葱、姜、蒜

步骤2

准备好清江鱼块，洗净

步骤3

材料：肥牛、金针菇、生姜、大蒜、青椒 、小米辣、西红柿、生抽、柠檬、白醋、 香菜、白芝麻、植物油、食用盐

做法

1、生姜大蒜青椒小米辣切好，西红柿去皮切丁，金针菇焯水备用。

2、肥牛焯水备用。

3、热锅凉油，西红柿下锅翻炒出红汤，加入柠檬片和白醋和生抽调味。

4、加入食用盐调味，汤汁就做好了。

除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？

葱段炒豆腐干，很好吃，是我家的一道家常菜。

做法非常简单

豆腐干切成条，葱切段，红辣椒切段。

起锅倒油烧热，豆腐条、葱段、红辣椒

一起下锅，放入一勺耗油，少量生抽，适量盐，爆炒几下即可出锅。

这绝对是一盘下饭菜。

你好：谢邀回答。

大葱是家庭食材中常用到的，几乎每一道菜肴中都有大葱的参与，大葱的切法有三种切丝、切片、切块，[_a***_]情况我们都是以大葱作为辅料，不仅可以给菜肴增加香气，还给菜肴增加了颜色，但是通过不断学习我们懂得更多烹饪大葱的方式，使大葱可以作为菜肴中的主要食材。

平时做菜喜欢放大葱，所以每年一到大葱上市时家里买了很多都吃不完，怕坏掉，每每想着方法、变着方法坐一些菜肴，比如炒、拌馅都能用到大量的葱，而且葱叶用来炸油，炸出来的油非常的香。

食法：

炒 ==》【大葱炒肉】

大葱的菜肴中，大葱炒肉绝对是第一道要讲的，大葱炒肉的做法其实很简单，一学就会。

首先将大葱清洗干净，摘掉老叶蔫叶，斜切成菱形块状备用，将肉切成肉丝、肉片都可以。生姜切末，锅中倒油，放入姜末爆香，放入肉丝，倒入一点生抽、13香，炒至肉变色放入葱段翻炒，断生后放入盐调味就可以了。