菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 小吃***教程

摘要： 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？做家常菜视频的开场文字怎么写？原创美食视频带声音解说好还是只配文字？制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？制作美食视频要干净整洁卫...

1. 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？
2. 做家常菜视频的开场文字怎么写？
3. 原创美食视频带声音解说好还是只配文字？

制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？

制作美食***要干净整洁卫生，画面清晰无抖动，标题与内容相符，制作过程逻辑清楚，最好***出镜进行讲解。切记杂乱无章，夸大宣传，标题党等。可以多看看其他人拍的，加强学习。我自己也拍了个，相互学习。

制作一个美食***很简单，但是要做的有特点、吸引人就要用些小心思。我经常看知名和优秀领域作者们拍的***，确实赏心悦目，点击量非常高，总结一下，主要是这样几个方面：

1.画面亮度适中，清晰且稳定。这也是一个优质***最基础的要求，做到这一点并不难，一个简易手机支架，配合家用照明就可轻松搞定。要求高一些的还可以选择带LED补光的拍摄架。

2.常见的食材要用特殊的视角。一些比较常见食材、做法被拍过很多遍了，怎么才能和别人拍的不一样就显得很重要。可以构思加入故事情节，让内容更丰富，也可以巧妙的换个拍摄角度，增加视觉冲击力。

3.丰富拍摄手法。总是一成不变的镜头难免显得单一，枯燥乏味，不妨利用食物特写、远近镜头、上下镜头、左右镜头、旋转镜头等来丰富***的饱满度，这样就像一幅画有远有近增加了层次，一首曲子有快有慢丰富了节奏。

4.***背景音乐的选择上尽量与画面贴合。这个不是很难，一般从推荐的几首里就能选出比较适合的，方法也很简单，点开试听一下，觉得和***镜头变化浑然天成的一定会令你觉得舒服，没有突兀感，就是合适的。

5.封面的选取是整个***的精华，可做点睛之笔。选择封面要在凸显美感的同时，最好还能易引起大家的注意！或是食材鲜艳的色彩，或是令人垂延欲滴人的成品菜肴，或是一眼看不出来是要做准备什么美食，而留下的一丝悬念。

最后，想跟大家说，多观看，多总结，多练习，不要放弃，相信你也一定能行的！期待你们优质***作品，加油！

我分享一下心得给您，仅供参考！

我工作16年了，一直从事电商相关的工作，曾就职于阿里巴巴集团淘宝网，做运营工作，去年11月我辞掉了工作，今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路，算是自媒体领域的新兵。也是零起步，一点一点的学习中。

我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间，基本上是每天更新一条原创***，和您一样，我也是做美食领域的创作，因为粉丝少，起初发的几个***，推荐量非常惨淡，最少的才1000多的推荐量，到阅读量就更惨了。

后来，我不断的总结，看别人的分享加上自己的总结，终于在2月24日的一条***，突破了3万多的推荐量，虽然还是不多，但通过这个***，我懂得了如何借助热点，如何优化标题，***质量再提升些的重要性，虽然，目前我没***出镜，***还是缺少一些话题性，但我觉得一点一点的来，会越来越好的，这不，昨天平台终于给我通过了原创审核，也算是给我的一点鼓励！

接下来，把我搜集和整理到的一些运营技巧，分享给您，希望您也能快速成长！

1、 标题

三段式组合，不超过4个标点，多个关键词组合，热度决定了推荐等级

三段式标题，一段话通过两个标点符号隔开，第一句先共鸣，第二句写内容，第三句写结果。

手首先你得技术方面达到要求。如何拍摄美丽好看的食谱？如何拍菜的色泽。最主要的是你做菜的方面得专业。有差异化。能叫人眼前一亮。你本人要有个性。突出个性。文本制作要严格按西瓜***教的去完成。

我个人认为，制作美食***一定要有特色，比如利用农村的野菜制作美食，或者教大家做日式料理，还有韩式料理。再一个是制作醒目的封面，吸引人的标题。

做家常菜***的开场文字怎么写？

1.民以食为天，主播与您来相伴，现场请大家试吃点评， 惊艳的结论就是我们的美食方案。

2.家常菜还原您一个生活的味道，给您一个普通的味蕾，让你尝试到与众不同的舌尖上的美味，只有这个时候才能让您品味到家的味道，让你享受到一个家常菜给您带来的惊讶！

原创美食***带声音解说好还是只配文字？

做***最好是声音解说+文字描述（字幕）字幕是为了弥补声音解说不到位，或者避免咬字不清让人产生误解。原创美食***想法不错，方案也不错！

做美食***我觉得最好是：口述加字幕的方式，这样可以让大家更能清楚的知道你想要表达什么内容。有时候我们正常聊天还会产生口误，那么拍摄***的时候，就难免出现表达出来的东西不能让别人清楚的理解。

加字幕可以让别人听得更详细，可以一边看字幕一边看***。如果缺少了字幕，那拍出来的***就没有“灵魂”了。就想吃完饭却没喝汤一样，总感觉少了点儿什么。

（字幕可以增加代入感，图片来源于网络）

从小到大，我们习惯了看***带字幕。举个例子：如果看韩剧没有***，你会看吗？既听不懂，又没有翻译，即使内容再好，估计大多数人没有耐心看下去。

做美食***想法很好，可以输出与美食相关的内容，可以教人怎么制作美味佳肴，涉及到教育类型的创作，更得陪上字幕，以示***质量。

我们不是播音主持，做不到咬字清晰，也很难做到不失误。因此配上合适的字幕，是对作品的尊重，也是对播放者的尊重。

（拍***除了配字幕，灯光也很重要）

从平台的思维来说：做***最基础的就是要***出镜、口播且口型与声音能对得上，而且要有清晰大小合适的字幕。

声音解说，这个很容易做到，直接录制***的时候对着摄像头说话就好了。如果你所在的录制场所噪音非常大，建议你入手一个麦克风，可以降低周围噪音、让声音更清晰的那种。（基本上100多就可以入手一个降噪麦克了）