餐饮业的拼音 厨艺怎么拼写

摘要： 餐饮业烹调安全要求？保险中餐饮服务属于几类职业？餐饮业烹调安全要求？烹饪人员（厨师）要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量，发现有腐败变质或其他感官性状异常，不符合要求的食品绝不烹...

1. 餐饮业烹调安全要求？
2. 保险中餐饮服务属于几类职业？

餐饮业烹调安全要求？

烹饪人员（厨师）要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量，发现有***变质或其他感官性状异常，不符合要求的食品绝不烹制。

加工食品时要充分加热，烧熟煮透，不得只讲食品颜色而造成食物外熟内生。菜肴着重体现菜品特色，感观性强，做到可口易于消化。

食品加工四季豆，扁豆等高危食品一定要煮烂，煮透，确保食品卫生安全。

肉类食品烹调后应无血，无毛，无污物，无腥味，无异味，严防外熟内生。

保险中餐饮服务属于几类职业？

餐饮行业是一个大类，买意外伤害险要按具体工种分类。

1. 管理人员属于风险程度最低的，是1类，交费也最低；而传菜的，择菜理菜的和跑业务的风险稍高点，交费要高点；切菜的炒菜的风险最高，交费更高些；还有洗碗的等等细分。

2. 按细分类列表去投团体意外险吧，总费用更低，如果人多，费用还可协商。

餐饮行业，大部分属于二类职业，厨师属于四类职业。在配置意外保险时，需要详细告之职业岗位，服务人员，管理人员，***购人员，厨师等属于1~4类职业，买综合意外保险是可以承保。年龄也是有限制，65岁内，可以承保，超过需加费，健康方面也有要求，意外保险和责任险可联系专业的保险代理人。