
最简单的烹饪高端食材 食品搭配方法

血脂高、血糖高、尿酸高而且还有肾结石,吃什么食物比较好?
很多慢性疾病都不是独立出现的,而是往往伴随其他慢病一起出现,就像这位朋友提出的情况,血脂高,血糖也高,还有高尿酸、肾结石等方面的问题,都与身体的基础代谢紊乱有着密切的关系,通常如果存在这些方面的问题,而又属于体重超标肥胖的问题,是可以确诊为“代谢综合征”的,代谢综合征是以脂肪、蛋白质、碳水化合物等的代谢紊乱为特征,通常伴随胰岛素抵抗方面问题的一个综合性的多方面的代谢问题疾患。
通常说来,代谢综合征受到多种因素的影响,而在代谢综合征的调节方面,比如说生活上的饮食调节,注意饮食调节,对于多个代谢问题都会有调节作用,改善某种代谢紊乱,对于其他的代谢紊乱也具有调节和改善作用,今天我们就来重点谈一下代谢综合征的饮食调理问题。
首先谈一下饮食结构的问题,之所以出现高血脂高血糖高尿酸等多个方面问题,长期的不良习惯是导致出现这些问题的重要风险因素。不管原来的饮食习惯如何,对于已经发现有血脂、血糖、血尿酸升高的朋友来说,都建议要多吃新鲜的水果蔬菜,特别是富含膳食纤维的蔬菜,对于改善脂质代谢,血糖血尿酸代谢,都有一定的帮助作用,水果方面,如果是含糖量较高的水果,建议适量食用,而含糖量较低的水果,则可以稍微多吃一点;除了新鲜的果蔬以外,在主食搭配方面,原来的精米白面,虽然口感更好,但不妨尽量少吃点,尽量的增加粗粮杂粮的比例,这些粗粮杂粮富含膳食纤维,同时其所含的淀粉也更难消解,是控制血糖,控制体重的好食材。一些不健康的食物或者不利于代谢的食物,如油炸食品,烘焙食品、烧烤食品、加工的零食,肉制品,动物内脏,各种高嘌呤的海鲜等等,都是我们日常生活中很容易接触到的***味蕾的“美食”,但如果存在上述的代谢问题,这样的垃圾美食,还是尽量少吃或不吃为妙。
除了保持良好的饮食结构以外,饮食习惯的改善也很重要。特别是有上述代谢问题,同时又伴有肥胖问题的情况,就更要控制饮食的摄入量,暴饮暴食,吃完晚饭吃宵夜,吃完宵夜吃零食,这样的饮食习惯,都会造成消化和代谢系统的负担,也会导致肥胖问题的出现,因此,在饮食习惯上,一定要养成规律饮食的好习惯,每餐吃个七八分饱,甚至可以调整进餐的顺序,可以先吃蔬菜,在吃肉,最后吃主食,吃饭时细嚼慢咽,保持一餐时间在20~30分钟之间,这些良好的饮食习惯,都有助于改善肥胖,调节身体代谢机能,改善高尿酸,高血脂,高血糖问题。
说完吃,再来谈一下喝的问题。酒要少喝,能不喝最好,很多时候,正是长期的饮酒,大量的饮酒,才会影响到身体的代谢机能,导致高尿酸,高血脂等问题的发生,而既然已经出现了身体代谢方面的问题,就更应该限制饮酒,尽量少喝酒,除了酒以外,高糖的饮品也要少喝,如果要补充水分,还是白开水最佳。只要肾功能还没有衰落到需要控制饮水的话,水要多喝点,少量多次,保持饮水量和排尿量,对于降尿酸、改善肾结石等问题,都是很好的习惯;喝汤方面,高尿酸问题的朋友,要注意,高嘌呤的火锅浓汤,海鲜汤等,都要尽量少喝点,以免引起尿酸的进一步升高,而清淡的低脂低嘌呤的汤,更适合有综合代谢问题的朋友食用。
对于有综合代谢性问题的朋友,饮食调理是非常重要的方面,另外还有一点也要强调一下,运动对于减重、调节代谢、改善胰岛素抵抗,增加脂质和葡萄糖的摄取利用,增强心肺功能,减少代谢综合征引发的心血管疾病风险方面,也是很重要的一种生活干预方式,因此,对于有代谢综合征问题的朋友,除了注意好饮食以外,不妨也让自己动起来吧!
谢邀!
血脂高、血糖高、尿酸高、肾结石都属于慢性疾病,而引起慢性疾病最主要的是生活方式和饮食习惯。所以调整饮食和改善生活方式是各种慢病治疗的基础。并不是一定要纠结于哪个食物。比如:
一、肥胖、减重
流行病学和临床研究发现,肥胖是高血脂、高血压、高尿酸血症以及糖尿病的共同发病因素之一。所以控制能量,吃动平衡,保持适宜体重。
二、合理的膳食结构
在总能量限制的情况下,三大供能营养素分配比例要适当。碳水化合物55%-65%,蛋白质为10-15%,脂肪20-25%,其中脂肪酸中,饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例约为1:1:1。
三、定时定量,多吃绿叶蔬菜,增加膳食纤维的摄入量,少盐少油,保持大便通畅。
四、食物多样,谷类为主,粗细搭配、常吃奶类、豆类或其制品,少吃动物脂肪,常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
五、不暴饮暴食,少食多餐,注意烹调方法,少吃***性食物以及调味品。
你知道哪些高热量的食物?
常见的就是一些炸鸡腿、汉堡、芝士等快餐及煎炸的食物,一还有甜品,比如说蛋挞、巧克力、蛋糕等,热量都是比较高的,另外膨化食品和油炸食品中的热量也是比较高的。还有黄豆,馒头的热量也很高。
你好,谢邀!
高热量食物由这几个因素所决定: 食物本身、食物的加工制作与烹调方法。
人体在生命活动中需要能量,而这些能量需要食物来提供,热能供给太多,大于消耗时,多余的热量就会在体内储存下来,变成脂肪,而使身体肥胖。
1、食物本身热量不高,在经过添加油、糖等的加工烹调后热量会急剧上升,例如,同样是鸡蛋,油煎的鸡蛋要比水煮的鸡蛋热量高。
2、动物食物的不同部位,热量也不一样,你比如肥肉的热量就高于瘦肉。
1、主食类(富含碳水化合物)
主食类是给人体提供能量大主要来源,也是构成机体组织的重要组织,是膳食中占比重最高的一个。
2、肉类食物(富含蛋白质)
高热量食物指的是含有脂肪、糖类、热量高的食物,具体是以下食物。
奶酪:奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
适用人群:所有人群均可食用。
植物油:包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯。
适用人群:所有人都能食用。
注意事项:油脂有一定的保质期,放置时间太久的油[_a***_]食用。
避免经高温加热后的油反复使用。
小麦、大米和糯米:小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
适用人群:所有人均可食用。
动物脂肪:包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多。
常见的有以下这些
No.1 炸鸡排
每块热量=约500卡路里=蛙泳37分钟
罪魁祸首:油炸
一块鸡排的热量大约介于500~600卡路里,切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃,然而面精越大,吸取的油脂热量也就越多!!一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油,所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里!
No. 2 炸薯片
每罐热量=约1100卡路里=打网球3小时
罪魁祸首:油脂
洋芋片会让人发胖,其实错并不在于它的原料:马铃薯,而是当被切成薄薄的马铃薯片下油涡炸的那一刻,瞬间让它的热量水涨船高。一罐200克的热量就高达1100卡路里,实在太恐怖啦~~,所以每一片入口都是可怕的高热量啊!!
在这个以“瘦”为美的大环境中 ,越来越多的女性参与到减肥这个宏伟事业中来。很多人觉得自己吃的不多,却很容易长胖,常有人说自己是喝凉水都会胖的人,那么真的会有人喝凉水都胖么?当然不会,常常说自己喝凉水都胖的人往往是忽略了生活中那些看起来很没什么问题其实热量高的食物,这些食物稍微吃一点也会胖。因此,吃以下4种食物时要警惕。
1.黄油
由于科技的发展,健康饮食知识的普及,很多人开始关注食物的食物热量,也知道黄油热量高达888大卡/100g,从而吃面包时减少黄油的涂抹。但还是会摄入大量的黄油,这又是为什么呢?人们常常忽略掉了其它食物中黄油的添加,比如常用作餐包、牛角包、手撕面包等在制作过程中添加的黄油往往被忽略,不知不觉摄入过多或过量的黄油,最终导致高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2.奶油蛋糕
奶油口味香浓,柔软,很多人都喜欢吃,但奶油的热量却高达879大卡/100g。此外,为了让奶油口味丰富,人们又会给奶油蛋糕加上巧克力、人水果等其他配料。奶油本身的热量就很高,再加上水果和巧克力等高热量的食物,奶油蛋糕的热量便增加了好几倍。偶尔吃一块热量也是不容忽略的,常吃怎么不胖?
3.薯片
马铃薯也就是土豆热量并不是很高,100g马铃薯所含热量为76大卡热量,而转化为薯片后,热量就高达548大卡/100g。马铃薯经过高温油炸后维生素和矿物质都有所损失。由于薯片香脆的口感,土豆片就要切的越薄,油炸过程中油就吸的越多,热量就越高。此外,薯片中钠含量很高,高盐也会***食欲。
4.全麦苏打饼
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wsbww.com/post/19895.html发布于 昨天